燕窩以及花膠都是高蛋白質的低脂食品，是良好的保健品，但要小心市面上的即食燕窩產品一般都有添加大量糖分，而且燕窩成分較少，變相本末倒置。 另外，燕窩亦含有少量動物雌激素，但未有數據顯示進食燕窩會增加患上乳癌的風險，對於接受抗女性荷爾蒙治療的乳癌病人來說，進食不當份量有機會影響治療效果。 如果沒有對海鮮敏感的話，其實海鮮屬於優質蛋白質來源，只要確保烹調方式正確，以免感染甲型肝炎。 另外，甲殼類的海鮮進食海洋微生物為主，有機會重金屬成分比較高，因為這個原因建議盡量避免進食蟹和蠔，而蝦、鮑魚及海參一般都適合癌症病人食用。
雖世界衛生組織（WHO）將紅肉列為很有可能致癌的 2A 級致癌物，但紅肉有助造血功能，一星期不超過 500 公克是可以的，一般人、癌症病人都適用。 醫院附近的餐廳常賣鱸魚湯，魚肉含蛋白質、鋅，有助手術病人恢復體能。 乳癌食物禁忌 「重點是吃足分量，而不是一定得吃什麼！」殷秀妙營養師強調，天然食物的營養原則在於是否攝取足夠。 每個人可依習慣與喜好，從同一類多種食物中選擇，而不是單吃一種食物，或照著指定菜單飲食。 蔬果要注意清洗乾淨，以免農藥殘留，盡量選擇帶皮的水果；食物一定要保持新鮮，若是冰箱放了好幾天的食物則避免食用，要烹煮全熟，勿生食，選擇來源清楚安全的食物。 一般情況下，從日常飲食中已經能夠攝取到足夠的奧米加3，例如魚類如黃花魚、三文魚、鯖魚、盲槽、銀鱈魚等，素食者亦可透過豆類食品如亞麻籽、奇亞籽與合桃等來攝取植物性奧米加3。
乳癌食物禁忌: 罹患乳癌怎麼吃：抗復發與治療飲食照顧
乳癌術後的治療期間，除了熱量與蛋白質需求之外，也需要蔬果植化素來強化消化道環境與免疫系統。 台塑生醫ｉ醫健康診所醫師喬聖琳指出，術後調理的重點，在於將身體調整到平和狀態，才能加速傷口復原，但過度補身或是營養不均衡，都會造成反效果。 乳癌是目前台灣女性發生率最高的惡性腫瘤，所幸隨著治療進步，第一期、第二期乳癌的五年存活率在 95 % - 88 % 之間，預後也多能維持正常生活品質。 從治療到抗癌追蹤期間，吃對食物更能有效避免復發，一次看清楚。 控制飲食是乳癌患者康復路上重要的一環，但到底有何營養素宜多補充？
榮新診所營養師李婉萍認為，對於正接受化療、放射線治療的患者來說，酸甜苦辣都不是重點，只要吃得下去就好；若吃得少，反而會營養不良，導致白血球下降，無法接受下一次治療。 乳癌食物禁忌 如果要防止燒烤帶來的致癌物質，柳秀乖營養保健師建議，可用錫箔紙包裝食物再烤，或用燉煮、溫火慢煮等方式，避免高溫烹調較安全。 病友知道少碰油炸（85%）、醃漬（82%）與動物脂肪（61%），因此在罹癌後原本愛吃的像是炸雞（47%）、炭烤（39%）及泡麵（38%）等都減量或是不吃了。
乳癌食物禁忌: 飲食禁忌
每個人的體質均有不同，患者最好通過中醫的望、聞、問、切，根據辨證的原則辨清證型，然後對證施治。 認清了患者的臨床證型後，大家也可以參考以下的乳癌食療。 中醫在臨床上，對乳癌的辨證論治，是根據患者的陰陽、氣血、臟腑、經絡等方面的不同病理變化，分為不同的證型，然後對證施治。 理論上，根據美國癌症協會的臨床報告顯示，雲芝及靈芝兩者所含的多醣肽和多醣K，能夠提升免疫力，當中一些成分或有抗癌功效，不過實際抗癌效用仍有待進一步證實。 可口含冰塊、喝點淡茶；也可改變食物質地，如將食材做成果凍、雞湯凍或布丁、豆腐等口感，食物也可搭配湯汁一起吞食，或以吸管代替湯匙，幫助吞嚥。 精製糖：應徹底控制糖分攝取量，如手搖飲、含糖飲料、高糖高油糕點，能不吃就不吃，或偶爾適量淺嚐即可。
- 對於部分接受標靶治療的病人，由於部分標靶治療會和西柚有衝突，會大幅擾亂某些口服藥物的吸收，加劇了副作用或影響其效能，所以建議病人小心食用有柚子成分的食物，但橙及檸檬是可以如常進食的 （雖然感覺上這些水果跟西柚是同類）。
- 因為擔憂顧忌，每2位病友就有1位在罹癌後體重減輕，甚至最高達25公斤。
- 因為好多時新療法嘅突破，都要有人勇於去試先會成事。
- 正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。
- 一般而言，花膠沒有雌激素成分 ，但如果是養殖魚類所製成的花膠就另當別論，因為不清楚是否使用含有激素的飼料，大量進食花膠有機會因為大量進食動物脂肪而對身體有害，所以建議適量食用。
一項研究發現吃菠菜和乳腺癌之間存在聯繫，例如，對於每週吃兩次菠菜的女性來說，與不吃菠菜的女性相比，患乳腺癌的風險減半。 乳癌食物禁忌 根據一項研究，藍色漿果中的植物化學物質共同作用，阻止三陰性乳腺癌的生長和擴散，與其他形式的乳腺癌相比，這種類型的乳腺癌預後更差。 人體每天吃到體內的硝酸鹽，蔬菜約占9成，其中以光合作用的植物部位葉菜類含量最多，因吸收土壤中氮肥所致，腸道的細菌可能將葉菜中硝酸鹽分解合成為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽遇到胺類食物，會在人體內形成致癌物亞硝胺。
乳癌食物禁忌: 乳癌／青春年華罹乳癌 她要活得更精彩
研究表明，喝綠茶可以降低患乳腺癌的風險，它可以保護已經處理過該疾病並防止多餘轉移的女性，綠茶含有物質ECGC，因此非常有效。 石榴汁可以在不影響健康細胞的情況下破壞乳腺癌細胞，此外，石榴汁還可以預防性地預防新乳腺癌細胞的產生。 乳癌食物禁忌 只要日常生活習慣良好，身體也有不同的正向轉變，周醫師建議適當減壓，調整心態。 多做運動可有助穩定情緒，紓減壓力，或因個人喜好，聽音樂、散步、社交等亦是不錯選擇。 乳頭屬肝經，乳房屬胃經，乳癌的發生與肝、脾胃關係密切。
首先，蔬果要注意清洗乾淨，以免農藥殘留；食物要保持新鮮，烹煮全熟，避免食用生食、醃漬類、油炸過及有腐敗可能的食物；儘量避免吃以碳烤、油炸方式所處理的食物；還有每日飲食量方面，不要吃過飽，七分飽即可。 多品嚐海藻類：哈佛大學公衛研究人員指出，餵食海帶的老鼠比不吃者，產生乳癌的比率較低。 同樣的，日本婦女罹患乳癌的比率是美國的1/3，即可能是因海帶吃得多的關係。
乳癌食物禁忌: 乳癌瑣碎事 （17）： 粉紅10月—乳癌日常飲食瑣碎事 （上）
多選用高纖維的食物，如全穀類(如糙米、燕麥片)、全麥麵包、新鮮水果(部份水果可帶皮吃)及蔬菜、夾豆類、乾豆類等，特別是早餐時。 限制含纖維量高的食物，如生菜及水果，含纖維量高的蔬菜有：高麗菜、玉米、碗豆、胡蘿蔔、乾豆類、花菜等。 乳癌食物禁忌2023 可選擇含鈉、鉀量高的液體或食物，適合的液體食物選擇如：去油清湯、橘子汁、番茄汁、香蕉、水蜜桃、馬鈴薯泥等，亦可用運動飲料補充水份電解質。
乳癌食物禁忌: 香港文匯網
1、維生素A可促進組織再生，加速傷口癒合；維生素K主要參與凝血過程，可減少術中及術後出血；維生素B群缺乏時，會導致代謝障礙，傷口癒合和耐受力均受到影響；維生素C可降低毛細血管通透性，減少出血，促進組織再生及傷口癒合。 因此，乳癌患者術前一定要多吃富含維生素的水果(或水果食品)、蔬菜(或蔬菜食品)、或者是補充維生素片。 乳癌食物禁忌2023 乳癌食物禁忌2023 清蒸、水煮、滷燉或用烤箱等不同烹調方式，加上不同顏色蔬菜，多樣的豆魚肉蛋類食物，就能做出不同的美味健康餐點。 莊營養師強調病人願意吃、想吃，才有辦法提供病人所需的營養素與熱量。 這會少食用了辛香料抗癌物質，例如：辣椒、大蒜、洋蔥等很多抗癌植化素，且調味也幫助增加食慾，倘若素食蛋白質來源主要只剩豆類與蛋，容易蛋白質攝取不足。 梁瓊白表示，除了化療期間不吃生肉、生菜沙拉、不削皮水果等生冷食物外，其實什麼食材都應該攝取。
身體的好細胞隨著太陽下山而休息，而腫瘤細胞、瘜肉細胞、肥胖細胞在晚上最活躍，養成不吃宵夜的習慣，晚餐不超過7點對健康有益，吃宵夜容易養肥腫瘤細胞、癌細胞及肥胖細胞。 世衞已將紅肉歸類為「可能令人類致癌」（第2A組）。 紅肉可幫助身體製造血紅素，但過量的血紅素會在腸道被分解為致癌物亞硝基化合物。 紅肉在攝氏200度或以上高溫烹煮時，亦會產生其他致癌物質。 癌症病患每天早餐可以以「牛奶」及「豆漿」交替飲用，午晚餐也盡量有其他豆類製品入菜，對癌症患者，甚至心血管疾病患者都是有利的。 在乳腺癌病人治疗后的长期生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。
乳癌食物禁忌: 癌症治療副作用與營養不良
所以就算末期病人都可以輸希望、輸錢、輸生活質素、輸家庭關係，更何況其他人，試呢D冇根據嘅野唔係冇成本嘅。 因為好多時新療法嘅突破，都要有人勇於去試先會成事。 不過試還試，起碼搵D有科學基礎嘅療法去試，例如已經觀察到有關聯，不過唔知有冇因果關係嗰D療法，或者教學醫院嗰D研究咁。 好多時新療法／自然療法／食療等等仲停留係第一階段，即係連關聯都未觀察到有，醫生仲點會同你浪費時間研究點食／點用好呢。
建議食用黃豆、毛豆/枝豆及豆腐、豆漿等較低脂的選擇。 乳癌食物禁忌 流行病學研究報告指出，易於罹患癌症者往往較不喜歡以下食物：生鮮的蔬菜、綠葉菜、十字花科蔬菜（青花菜、高麗菜等）、萵苣葉、胡蘿蔔及生鮮水果等。 研究已逐漸發現如：存在於蕃茄、西瓜、草莓、紅肉葡萄柚中的「蕃茄紅素」，也大量存在於人體的血液中：它是一種強效的抗氧化劑，可以協助自由基的清除。 又如：存在於葡萄、紫甘藍、茄子、黑豆…中的「花青素」也是一種強而有力的抗氧化劑，可以增強我們人體的免疫系統，除去多餘的自由基，使它們無法在我們體內進行破壞工作。
乳癌食物禁忌: 補充熱量及蛋白質
脹氣：避免食用易產生氣體或粗糙、多纖維的食物，如豆類、洋蔥、馬鈴薯、牛奶、碳酸飲料、氣泡水都要避免。 據醫管局癌症資料統計中心的數字顯示，2011年本港共有3440宗乳癌新症，當中女性患者佔3419宗。 根據乳癌發病的走勢預測，至2020年，乳癌新症將多達4300多宗，升幅驚人。 在使用羅氏HER2產品的期間懷孕和嬰兒出生後的第一年，羅氏將要求提供更多信息。 這將使我們能夠更好地了解羅氏HER2產品的安全性，並向衛生當局、醫療人員和患者提供適當的信息。
事實上，只要是從無激素雞種提煉而成，及撇除油分的話，病人是可以安心食用適當份量的雞精。 一般人都認為，罹患癌症後飲食應該禁紅肉、改吃生機蔬果。 但有30年做菜資歷的美食家梁瓊白，以自身經驗打破這個禁忌。 許多人愛喝咖啡，有人是天天至少要1杯才行，目前尚未有研究證實咖啡因會導致乳癌，但張金堅提醒，如果攝取過多的咖啡因，會導致纖維囊腫變得較嚴重，還是少喝為宜。 根據環保署資料，目前已知的環境荷爾蒙約有70種，包含塑化劑、雙酚A、戴奧辛、殺蟲劑、殺菌劑等。 其中，塑化劑存在不少塑膠製品中，比如塑膠袋、塑膠杯、塑膠盒、塑膠地墊、塑膠奶瓶、保鮮膜、雨衣，以及紙盒內層的塑膠膜等，有可能在使用中或是接觸高溫後，釋出有害物質，在無形之中進入體內。
乳癌食物禁忌: 遠離乳癌 飲食這樣安排更健康
此外，手術後或接受化學治療期間，癌症病患在經歷消耗體力的治療後，因為一些生理上的合併症狀及心理上的因素，往往引起食慾不振、噁心、嘔吐、口腔發炎等情形，自然會影響食物的攝取，增加營養不良、癒後不佳的危險性。 對於患者可能出現的一些症狀，下面將提供適當的飲食建議，有助於改善病患的飲食情況，以提供完整的營養來對抗癌細胞。 其實紅肉含有豐富鐵質，能有效提升血色素，所以世衞只是建議適量進食，其實大家每天仍可攝取少於 80 克份量的紅肉 乳癌食物禁忌2023 （即每天食用約一個手掌大小的紅肉），而不是每天不能吃紅肉！
乳癌食物禁忌: 治療中的乳癌患者怎麼吃？
由於每位乳癌患者做化療後的狀況不一，並沒有辦法告訴妳吃什麼會吐，什麼不會吐，但高蛋白質、高熱量的流質食物絕對是每一位乳癌患者的需求，蔬果汁也是必須的，就算吐了還是要多吃多喝，至少能吸收一部份營養。 至於高油脂的食物一定要避免，乳癌患者本身就必須避開高脂肪食物，化療結束後也一樣，應以清淡、未經過度料理的食物為主。 學習大豆的秘密：大豆含genistein，為一種天然的植物性動情激素，它能和乳房接受器結合，而減少乳房細胞接受器和致癌型式的動情激素結合。 素食者比一般人得乳癌的機率較低，這可能因為她們體內DHEA的值較高，而DHEA在沒有乳癌的患者濃度較高。 40~59歲是乳腺癌的高發年齡，乳腺癌的發病原因多數認為與性激素有很大關係，另外高脂飲食也是導致乳腺癌的主要因素之一。 注意：手術後， 飲食調養可給予益氣養血、理氣散結之品， 鞏固療效， 促進康復。
