據悉照片拍於屯門時代廣場的「譚仔三哥」分店，可見女工沒有戴手套，已切碎的生菜散落坑渠蓋上，女工正在上撿起。 譚仔雲南米線日前亦都再次調整分店營業時間，目前有43間分店只提供外賣自取。 譚仔旺角豉油街、朗晴坊、屯門華都中心、大圍美林、土瓜灣北帝街、新蒲崗Mikiki及筲箕灣愛東都暫停營業，部分分店最快本周六或日重開。 譚仔tapandgo 譚仔tapandgo2023 MoneyHero Global Limited及／或其分支機構不能，亦不會對任何資訊、特定投資項目之回報與可持續性，或資料來源的潛在價值，作出評估、驗證或保證其適當性、準確性或完整性。 MoneyHero.com.hk可能透過本網站所提及的品牌或服務收取報酬。 MoneyHero或本網站關於證券、投資、稅務，會計或法律意見的內容，都不會構成任何買賣投資要約、招攬、建議或意見，亦不涉及任何公司、證券或基金的產品代言、推許或贊助。
譚仔與三哥雖然都是賣米線，姐姐口音亦相似，但仔細留意就會發現有其他分別，「譚仔雲南米線」創立於1996年，但其後家族因經營理念出現分歧，於2008年決定拆夥，分別經營「譚仔三哥米線」以及「譚仔雲南米線」。 後來，日本餐飲企業東利多控股（Toridoll）於2017年先後收購兩間公司，並於2018年成立譚仔國際有限公司進行管理。 最新招股資料顯示，截至2021年3月底止年度，譚仔國際錄得收入約HK$17.94億，按年增長6.1%，溢利則按年升50.8%至HK$2.87億，純利率為16%，按年升4.7個百分點。 截至9月5日譚仔國際共經營156間餐廳，當中香港150間、中國內地3間及新加坡3間。 獨家保薦人為國泰君安國際，消息指將引入3個基石投資者。 喺2003年，三哥、六弟、五弟同佢老婆名義持股嘅四妹妹夫周志明一齊註冊成立「同心飲食有限公司」，一齊大展拳腳。
譚仔tapandgo: 麻辣
「譚仔」及「譚仔三哥」於2017年5月和12月先後被日本「丸龜製麵」的母企東利多控股全面收購，分別作價HK$10億和HK$11.1億，重組成「譚仔國際」。 除了三哥將在新加坡開設至少三間海外店，譚仔亦於2021年4月9日在深圳皇庭廣場以「譚仔米線」之名[20]開設首間境外店舖[21]，此后又在东海缤纷天地和福田COCO Park开设分店。 招股書顯示譚仔國際在上市前的股東架構中，東利多香港、Toridoll日本、粟田先生、粟田太太、T&T被視作控股股東。 但亦有網民認為事件只是「小問題」，「警告員工下次坑渠切菜記得關門」，不讓食客影相就可解決。 譚仔的facebook管理員回覆網民指，會就事件繼續跟進及改善，並會加強有關培訓，防止同類事件發生。
- 實際需要完成的步驟根據相關銀行的要求及規範為準。
- 如果不考慮相關的政府補貼HK$1.55億及租金寬減HK$1,560萬，2021年度錄得純利按年減少，主要由於客流量減少，導致每間餐廳的收益減少；外賣自取及到戶訂單增加導致消耗品及包裝開支增加；及與餐廳網絡擴張相關的折舊開支增加。
- 譚仔多聘用來自貴州、四川、湖南之新移民，其操有自家性格之廣東話口音（例如將「腩肉墨丸」講成「懶肉勿演」）[25]，其口音被食客戲稱為「譚仔話」[26]。
- 2008年，因經營理念分歧，12間分店按生意額平分拆伙，四姐夫婦、五哥繼承原品牌「譚仔雲南米線」，三哥、六哥另創「譚仔三哥米線」，兩者共同擁有商標及秘方[9]。
兩家店之差異可以由門口水牌，碗碟顏色，餐牌分辨。 另外，公司亦提到，開設新餐廳可能對現有餐廳的銷售額及客流量構成不利影響，現有餐廳的部分顧客可能轉往惠顧新餐廳。 譚仔國際現計劃於截至2022年、2023年及2024年3月31日止3個年度分別開設45間、55間及63間新餐廳。 兩個品牌在招牌及店舖裝潢都大有不同，譚仔以綠色為主，而三哥則以紅色為主。 餐牌上大部份的食品都相似，兩個品牌的湯底口味和特色迥然不同，根據招股書的說法，譚仔的湯底通常口味較清淡、鮮美，有一種溫暖的闔家氛圍；三哥的湯底通常口味較濃厚，特色是蓬勃年輕、活力四射。 因此，雖然兩個品牌的目標顧客涵蓋各類人群，但每個品牌的湯底口味及特色不同，故有各自的受眾。
譚仔tapandgo: 服務收費
譚仔最大的成就，相信除了令「譚仔話」變成重要的廣東話文化之一，亦為米線引入了辣度制度。 客人可隨自己喜好選擇食材和湯底的客制化模式，亦令譚仔和三哥米線成功奠定米線一哥地位，難怪多年來吸引大班擁躉。 如你並非香港智能身份證持有人，你可親身到1O1O或 csl.專門店。 2023年2月，創辦人五哥譚澤均之子Chris之妻、蔡天鳳（Abby Choi）在大埔大尾篤龍尾村一村屋內遭人殺害，屍體被碎屍處理。 案件與蔡天鳳和前夫鄺氏一家的財產糾紛有關，目前由西九龍警察總區調查[33][34]。
售賣方式採用車仔麵的模式[23]，顧客可自選湯底及配料，每碗米線包含一種自選的基本配料，可加錢增加配料的種類及選取較貴的配料，基本湯底是清湯，其他湯底則要加錢，最初只提供米線，後來可加錢選擇其他麵條。 譚仔三哥米線由三哥主理廚房，六哥掌管對外事務。 2011至2013年，譚仔三哥米線獲米芝蓮車胎人推介為「必比登」超值實惠美食[11][12]。 譚仔tapandgo2023 譚仔三哥米線曾在台灣及上海開展業務，但台灣及上海所有分店均結業。
譚仔tapandgo: 餐廳停業│譚仔雲南米線逾40分店不設堂食
五哥有經濟困難，三哥於是加按自己的住宅，貸予五哥支付頂手費。 約一年多後，五哥低價出售深圳布吉村屋，將入股費和頂手費連利息還清。 至於譚仔三哥，於最新4月13日的招聘日中，以最高17000元及17,500元招聘侍應和廚房／洗碗員，亦相當接近每月工資中位數。
2008年，因經營理念分歧，12間分店按生意額平分拆伙，四姐夫婦、五哥繼承原品牌「譚仔雲南米線」，三哥、六哥另創「譚仔三哥米線」，兩者共同擁有商標及秘方[9]。 2018年，東利多成立譚仔國際有限公司（港交所：02217），總部位於香港，亦於新加坡及深圳設辦事處[3]。 除經營雲南米綫外，亦有加藤屋品牌，提供日式牛肉飯及火鍋（同吉野家競爭）、鐵板牛肉（同胡椒廚房競爭）。 譚仔三哥米線發言人向報章記者確認事件，又指已警告該員工，並將之調到其他分店作「衛生再培訓」。
譚仔tapandgo: 譚仔三哥30間分店停業！譚仔逾40分店不設堂食 最新營業時間一覽
每間公司對毛利的定義不同，而據上市文件譚仔國際截至2020年12月底九個月毛利率為73.1%，當中收益扣除消耗食物及飲料成本及中央廚房成本；而餐廳層面經營成本包括員工成本、租賃物業開支、水電開支、耗材及包裝，維修及保養、手續費用及清潔開支等。 而純利方面，剔除政府補貼HK$1.26億及租金優惠後，實際只賺HK$9,300萬，按年跌46.8%。 已經陪住香港人24年的譚仔及三哥，除了譚仔姐姐的口音「勿演、懶肉、實小勒、凍鏈茶」無人不曉，亦創造了不少獨家招牌湯底及菜式如麻辣湯底、煳辣湯底、土匪雞翼等，均成為顧客至愛的美食。
- 除了三哥將在新加坡開設至少三間海外店，譚仔亦於2021年4月9日在深圳皇庭廣場以「譚仔米線」之名[20]開設首間境外店舖[21]，此後又在東海繽紛天地和福田COCO Park開設分店。
- 五哥有經濟困難，三哥於是加按自己的住宅，貸予五哥支付頂手費。
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- 除了三哥將在新加坡開設至少三間海外店，譚仔亦於2021年4月9日在深圳皇庭廣場以「譚仔米線」之名[20]開設首間境外店舖[21]，此后又在东海缤纷天地和福田COCO Park开设分店。
- 已經陪住香港人24年的譚仔及三哥，除了譚仔姐姐的口音「勿演、懶肉、實小勒、凍鏈茶」無人不曉，亦創造了不少獨家招牌湯底及菜式如麻辣湯底、煳辣湯底、土匪雞翼等，均成為顧客至愛的美食。
- 譚仔國際旗下合共兩大品牌，「譚仔雲南米線」及「譚仔三哥米線」共經營156間餐廳，當中香港150間、中國內地3間及新加坡3間。
如果不考慮相關的政府補貼HK$1.55億及租金寬減HK$1,560萬，2021年度錄得純利按年減少，主要由於客流量減少，導致每間餐廳的收益減少；外賣自取及到戶訂單增加導致消耗品及包裝開支增加；及與餐廳網絡擴張相關的折舊開支增加。 「譚仔雲南米線」及「譚仔三哥米線」餐廳營運商譚仔國際(02217)於2021年9月23日9am至9月28日12nn期間招股，現已截止招股，截至9月27日，譚仔錄得約HK$19.06億孖展認購，即相當於超額認購12.65倍。 而與「譚仔雲南米線」同屬「日本東利多」旗下的「譚仔三哥米線」則在 譚仔tapandgo2023 Facebook專頁聲援友店，稱「相信大家都應該睇得出明顯地係被整蠱」[31]，又指發現同樣事情發生於三哥，「請幫我討回公道」。 譚仔tapandgo2023 香港中文大學中國語言及文學系講師歐陽偉豪認為譚仔口音象徵「至少肯融入香港文化，令人覺得親切」[27]。
譚仔tapandgo: 相關事件
2017年12月1日，日資東利多控股宣布向三哥及六哥全面收購譚仔三哥米線母公司「譚仔飲食發展有限公司」，作價11.1億港元[17][18]。 除了三哥將在新加坡開設至少三間海外店，譚仔亦於2021年4月9日在深圳皇庭廣場以「譚仔米線」之名[20]開設首間境外店舖[21]，此後又在東海繽紛天地和福田COCO Park開設分店。 2022年3月進軍日本，於東京新宿開設日本一號店，4月分別在吉祥寺及惠比壽開設第二及第三分店[22]。 另有網民認為這並非個別事件，僱主都有責任，或者是因「土地問題」，食店未有提供足夠地方處理食材，「如果枱有砧板用，點解要咁樣做？」、「跟進唔係走去搵個員工孭鑊，你哋（店方）要向廣大顧客交代事情始末」。 譚仔三哥其後再在facebook專頁貼出告示，指公司已根據內部指引向該員工作警告，及立即加強培訓所有員工處理食材方法。 但不少網民對有關處理方法不收貨，認為會令人失去信心，「炒咗個職員先講嘢啦」，更直言要罷食。
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譚仔tapandgo: 分店被張貼不招待「曱甴」告示
2017年5月譚仔雲南米線母公司「同心飲食」俾日本烏冬專門店「丸亀製麵」收購[1]，2017年12月收購埋「譚仔三哥」[2]。 2017年12月1日，日資東利多控股宣佈向三哥及六哥全面收購譚仔三哥米線母公司「譚仔飲食發展有限公司」，作價11.1億港元[17][18]。 交易完成後，該母企持有108間譚仔分店，其中56間是「譚仔三哥米線」，在香港雲南米線市佔率增至約70%。 集團並考慮將業務擴展至東南亞、澳洲、俄羅斯和美國等多個華人聚居地[19]。 「譚仔雲南米線」品牌是在香港專營米線的快速休閒連鎖餐廳，在中國內地也有業務。 我們的品牌擁有超過24年歷史，「譚仔雲南米線」品牌名下的第一間餐廳在1996年於香港開設，而我們的品牌亦於2021年正式進軍中國內地市場。
MoneyHero.com.hk之內容僅屬一般參考，並非個人化的投資建議，也不構成買賣證券的誘因。 至於餐廳數目，譚仔在港島、九龍和新界，相應分店為12間、28間和32間，在中國內地有1間分店；三哥在港相應分店為10間、27間和35間，在新加坡有3間分店。 以總數來計，三哥比譚仔多2間分店共75間，譚仔為73間。 譚仔過往期間一直越開越多分店，成功保持餐廳數目增長，由107間增長至148間，增幅達38.3%。 但截至2020年12月底九個月純利方面，剔除政府補貼HK$1.26億及租金優惠後，實際只賺HK$9,300萬，按年跌46.8%。 集團表示，盈利增加主要歸因於與新冠疫情有關的一次性政府補貼及租金寬減。
譚仔tapandgo: 公司類型
一直深受港人愛戴的譚仔已截止招股，認購期為2021年9月23日至28日，招股價介乎HK$3.33至HK$4.17，每手1000股，入場費約HK$4,212，集資最多HK$13.97億。 譚仔國際旗下合共兩大品牌，「譚仔雲南米線」及「譚仔三哥米線」共經營156間餐廳，當中香港150間、中國內地3間及新加坡3間。 最新招股資料顯示，截至2021年3月底止年度，譚仔國際溢利按年升50.8%至HK2.87億。 譚仔tapandgo2023 MoneyHero為大家整合了譚仔國際IPO上市最新消息、背景和業務分析，等大家了解更多。 譚仔tapandgo 聲明﹕MoneyHero致力確保網站提供的資訊是最新及最準確。
2009年起，四姐夫婦、五哥之譚仔雲南米線開始全線分店推行五常法管理系統，亦是首間於香港推行此認證之米線專門店。 根據譚澤群自述，譚氏家族籍貫湖南，祖父是富裕地主，譚父譚篤壽在文化大革命時[4]被批鬥、坐過牢。 1960年，譚父母帶同二哥（未有參與譚仔米線）及三哥從廣州偷渡至香港，其後，四姐艷萍、五哥澤均、六哥澤強出生。 幾兄弟姊妹曾協助譚父運作澤安邨附近之冶金山寨廠[5]。 2016年4月中旬，日本九州熊本縣發生7級地震及餘震，造成破壞及多人傷亡。 一田百貨宣佈舉行義賣活動；有多間分店的香港吉野家，亦會捐出兩天間「一番巨丼」全數營業額（不扣除成本）予熊本縣政府。
譚仔tapandgo: 最新消息
每間餐廳每日平均收入HK$3.7萬，日均顧客640人，平均消費HK$58.4。 1996年，首間譚仔雲南米線於深水埗永隆街1號開業，而當時全港只有一兩家店提供米線，六哥認為「米線將來會成為香港粉麵的主流」，於是把握商機開店經營[6]，將四川麻辣及雲南米線合而為一[7]。 股東為三哥、六哥、四姐夫周志明、六哥兩位同學，各佔20%。 2008年，因經營理念分歧，12間分店按生意額平分拆夥，四姐夫婦、五哥繼承原品牌「譚仔雲南米線」，三哥、六哥另創「譚仔三哥米線」，兩者共同擁有商標及秘方[9]。 三哥一方稱湯底秘方由三哥原創，五哥一方稱湯底秘方源自譚父。
實際需要完成的步驟根據相關銀行的要求及規範為準。 拍住賞不會就你向相關銀行發出的指示或其服務承擔任何責任。 三哥對烹飪充滿興趣，在1995年，三哥用辛苦儲蓄下的八萬元與六哥於荃灣福來邨開設「譚仔記茶餐廳」，惟經營未如理想，他謂「在家中煮得一手好菜，跟拿出來賣是兩碼事」，茶餐廳開業僅數月後就草草結業[6]。 根據招聘網站Jooble，譚仔在4月8日的招聘日中，以每月薪金16,500至20,000元招聘「侍應／廚房助理／洗碗」，未計及新人獎金、勤工獎、醫療和交通津貼，20000元月薪其實已比全港每月工資中位數多，即高過全港一半打工仔，更比製造、零售、物業管理、保安等行業還要高。
譚仔tapandgo: 香港網絡大典
「譚仔雲南米線」（下稱譚仔）及「譚仔三哥米線」（下稱三哥）紮根香港逾20載，除了「勿演畜牲懶肉」等譚仔姐姐的地道「譚仔話」，當然不少得風靡大家的土匪雞翼。 譚仔申請上市成為全城熱話，《香港01》飲食記者整理了譚仔10件事，見證譚仔如何由一間失敗茶記搖身一變成為上市集團。 譚仔tapandgo2023 按集團最新披露，截至2021年3月底止年度，「三哥」品牌收入較「譚仔」多，分別為HK$9.04億及HK$8.9億。 另外，外賣自取及到戶收入大增9成至HK$8.9億，堂食的收入則下跌。
譚仔多聘用來自貴州、四川、湖南之新移民，其操有自家性格之廣東話口音（例如將「腩肉墨丸」講成「懶肉勿演」）[25]，其口音被食客戲稱為「譚仔話」[26]。 1999年，譚氏4人曾於元朗開設「蟲哥米線」，惟3個月即結業。 同年譚仔擴充，以52萬元頂手鄰鋪，新鋪叫「湘蜀風」。
譚仔tapandgo: 業務重點分析
但係2007年開始，分裂嘅導火線漸漸浮面，五弟同三哥因為裝修、租務同營運上嘅問題產生磨擦。 譚仔tapandgo 卒之喺2008年，三哥同五弟決定拆夥，將當時12間分店平分。 三哥同六弟離開「同心飲食」另起爐灶，創立「譚仔三哥米線」同群順有限公司；而五弟同四妹妹夫就繼續留喺「同心飲食」，經營「譚仔雲南米線」，從此各行各路。 但係五弟否認拆夥係同錢銀問題有關，表示管理嘅理念出現嚴重分歧而各自營運[4]。 譚仔雲南米線，俗稱譚仔，係香港一間連鎖米線舖，首創車仔麵式麻辣米線，喺港九新界有好多分舖。 2008年因為家族經營出現嚴重分歧而分成四姐夫婦、五哥嘅「譚仔雲南米線」同三哥、六哥嘅「譚仔三哥米線」各自營運發展。
