在一年四季都能生産新鮮洋芋的雲南，炸洋芋片拌上辣椒粉是當地一道傳統小吃，也是很多人離開故土後無法割舍的家鄉味道。 雲貴軒2023 更重要的變化在于，雲南本地的馬鈴薯加工廠越來越多，對加工專用薯的需求不斷增加。 雲貴軒 農技人員不僅為薯農送來種植技術，加工廠還積極下鄉進村，鼓勵大家種植合作88、雲薯304號等加工品種。 “受益于拼多多農産品零傭金以及拼團模式對銷售的有效助力，上架沒幾天，就拼出10萬單，線下渠道主動聯繫我們，希望一起把雲南特色産品賣到全國。 此後，類似的電話每月多則幾百個，全是希望合作賣馬鈴薯片。 ”“滇二娃”電商運營負責人胡停頗感意外，“過去都是我們求著線下賣貨，遇上拼多多，事情竟反了過來”。
再度遇到難題的李艷瓊敲開了雲南省農業科學院農産品加工研究所的大門。 接待她的預制菜與休閒食品研究中心副主任王海丹，擅長果蔬生鮮儲藏的研究，見識過各種高性能包材。
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漸漸地，他們發現，快速入料並低溫慢炸，出鍋的馬鈴薯片口感硬脆，且最大限度保留了原料的香味。 雲貴軒2023 雲貴軒2023 雲貴軒2023 他們又通過反覆試驗，積累了關鍵的技術經驗——不同品種的雲南洋芋，油炸溫度與油炸時間如何調整，才能保證始終如一的品質。 雲貴軒2023 雲貴軒2023 今年以來，拼多多“農雲行動”專項小組也走進包括尋甸在內的雲南馬鈴薯産業帶，助力高品質的商品薯出村進城。 因全年可供應新鮮馬鈴薯，雲南馬鈴薯目前已佔據拼多多馬鈴薯線上銷售的“半壁江山”。 去年以來，拼多多在平臺策略上加大對高科技農産品及精深加工産品的資源傾斜，以銷量反哺科研，以市場導向疏通農業科技成果轉化鏈路，旨在打造高效的科技成果轉化生態。
去年開始，“滇二娃”主動與農村合作社合作，大量收購加工薯。 得益于加工薯需求穩定，以及商品薯打開線上銷路，當地農戶的年均收入快速增長。 雲貴軒2023 在尋甸縣六哨鄉下洋灑拉村，一些大戶的馬鈴薯種植規模達到70畝至80畝，畝均産值3噸，年收入可達幾十萬元。 雲貴軒 如果企業能夠帶著市場需求和生産問題來找我們，再進行針對性研發，科研轉化的效率就大大提升了。 糊了、油了、軟了……團隊每天吃著炸壞的馬鈴薯片品嘗失敗的滋味。
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從加工薯品種的選育，到不同産地不同品種的加工方案，都正逐漸加入共同探討研究的列表當中。 雲貴軒2023 雲貴軒 去年7月，一款由“滇二娃”與雲南省農業科學院農産品加工研究所聯合研制的原切馬鈴薯片登上拼多多“貨架”，迅速俘獲一批年輕人的心。 雲貴軒 既然是一包不同于西式薯片且出了雲貴川就鮮有人見過的馬鈴薯片，他們又想了個主意——裝進透明的包裝袋，助力這一新品一炮而紅。 5月底，在雲南馬鈴薯主産區之一尋甸回族彝族自治縣的田間地頭，汗濕衣衫的薯農忙碌穿梭，圓滾滾的洋芋從疏松的泥土中翻騰而出。
- 再度遇到難題的李艷瓊敲開了雲南省農業科學院農産品加工研究所的大門。
- 5月底，在雲南馬鈴薯主産區之一尋甸回族彝族自治縣的田間地頭，汗濕衣衫的薯農忙碌穿梭，圓滾滾的洋芋從疏松的泥土中翻騰而出。
- “受益于拼多多農産品零傭金以及拼團模式對銷售的有效助力，上架沒幾天，就拼出10萬單，線下渠道主動聯繫我們，希望一起把雲南特色産品賣到全國。
- 在一年四季都能生産新鮮洋芋的雲南，炸洋芋片拌上辣椒粉是當地一道傳統小吃，也是很多人離開故土後無法割舍的家鄉味道。
- 去年開始，“滇二娃”主動與農村合作社合作，大量收購加工薯。
- 去年以來，拼多多在平臺策略上加大對高科技農産品及精深加工産品的資源傾斜，以銷量反哺科研，以市場導向疏通農業科技成果轉化鏈路，旨在打造高效的科技成果轉化生態。
