）是香港十八區的其中一區，位於新界的東部，面積約6,927公頃。 此外沙田區有四個輕工業區，包括大圍、火炭、小瀝源及石門。 沙田市中心美食2023 而沙田區的沙田新市鎮也是1960年代新界發展的首三個新市鎮（舊稱衛星城市）的其中之一。 沙田市中心美食2023 好運中心亦是同區罕有同層約三十間環球人氣餐飲的商圈，餐飲選擇包括人龍日式燒肉、人氣甜品、地道東南亞美食、港式懷舊食品、特色飲食小店等等。 環境清幽，又有戶外花園的這間英國餐廳位於科學園，人氣一直高企。 餐廳提供經典英式美食和fusion韓國料理，最受歡迎的是特色漢堡包，英國皇家牛肉漢堡是其招牌菜式，一咬下去，就食到微焦麵包、新鮮蔬菜、juicy漢堡同芝士的完美配搭，甚是吸引。
湯底方面，有清湯、番茄湯等選擇，最受網民推薦的就是金牌麻辣汁，共有5種辣度，即使不能太吃辣的朋友也能接受。 走累了，想吃點甜的話，Ocio 沙田市中心美食2023 沙田市中心美食 Cafe 有很多甜品可以選擇，像是法式吐司、剉冰和鬆餅。 沙田市中心美食 富記大排檔位於大圍的其中一個「冬菇亭」，冬菇亭又叫熟食亭，尖頂的排氣口讓外表看起來像冬菇，是舊式香港公共屋村專門賣熟食的餐廳，現在已經所剩不多了。 這裡可以品嘗到豬肉的經典菜餚，當然，除此之外還有美味的雞肉、牛、羊和海鮮。 The Salted Pig絕對推介給食肉獸，尤其是一眾愛豬人士，配上啤酒，卡路里高一點，但值得一試。
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Hunky Dory還提供各式酒品，很適合大班朋友相聚談心。 香港科學園坐落於新界大埔區白石角，東南面則屬於沙田區，鄰近香港中文大學，佔地約22公頃。 沙田市中心美食 是一個以高科技及應用科技（包括電子、生物科技、精密工程及訊息科技和電訊）為主題的研究基地，現由香港科技園公司管理。 香港科學園除了向企業提供科技支援、研究發展外，並提供服務式住宅及健身中心等消閒設施。 第1期已於2004年10月落成，而第2期工程已於2007年完成，第3期已於2016年11月完成，總樓面面積達330,000平方米。 科學園三期西面現進行擴建計劃，於2016年11月22日舉行動土儀式，預計在2020年落成。
必食推介有炙之五色丼、蠔丼、慢煮西班牙黑毛豬等。 以石斜路和石樓梯為主的沙田道風山是新手級的行山路線，只需約30分鐘就可以完成！ 沙田市中心美食2023 沿途會經過不同的香港二級建築，例如白色十字架、明陣、道風山基督教叢林，大家打卡的同時，可以吸收新鮮空氣，享受大自然的美好。 沿道風山路上行，走過有輕微斜度的石樓梯，走到寫著「昇天屋」的指示牌後，即可登上山路。 上山路後，繼續步行，見到分岔路按指示牌繼續向昇天屋方向走，步行約10分鐘，便會見到白色大十字架，進入位於道風山山頂位置的「道風山基督教叢林」。 部分菜式走Farm To Table慨念，菜式更由利苑廚師班底主理，有不少選擇，像招牌爆汁乳鴿、梅菜扣肉、木桶豉油雞、荷葉一口雞，豬油撈飯等。
沙田市中心美食: 商場覓食
講起沙田，不得不提嘅一定係果條臭到街知巷聞嘅城門河，城門河貫通整個沙田，上面有好多座橋方便居民來往兩岸。 沙田市中心美食 要講呢條橋有咩特別，佢連接住沙田鐵路站，新城市廣場同河對面嘅乙明村，居民出出入入都靠佢，佢都唔知陪伴左沙田友度過幾多喜怒哀樂。 瀝源橋嘅設計好有中國風味，純白色建築，橋底由幾個拱形拼埋一齊，兩端以斜坡設計，仲係一個睇落嘅好地方tim。
- 大圍部份工業大廈至今乃作為貨倉，有部份工廈已改為寫字樓。
- 紫薯包勁足料，中間嘅餡就係負責人親手用紫薯整成嘅蓉，沒加糖，沒加油！
- 這間冰室以懷舊為主題，裝潢參考七八十年代茶餐廳的設計，店內有多個打卡位。
- 另外於2000年，全亞洲首個以史諾比漫畫為主題的主題公園——史諾比開心世界於沙田新城市廣場建造完成，並吸引大量遊客。
- 由於1898年清政府與英國簽訂《展拓香港界址專條》，沙田納入殖民地的範圍內。
- 平衡車公園佔地8000呎，有寬闊的車道、多個好玩的小斜台，可讓小朋友盡情「放電」。
1950年沙田站附近的大塊農地（即現時新城市廣場一帶）被劉希成兒子劉瑞發展為沙田墟，並於1956年正式落成，佔地15萬呎，而沙田墟所售賣的雞粥及燒乳鴿亦遠近馳名。 可是1962年颱風溫黛吹襲香港，沙田墟和附近軍用的沙田機場再次受到打擊，死傷嚴重。 沙田地區，古時被稱作瀝源，瀝源這個名字的來源是代表城門河清澈的河水。 沙田市中心美食2023 根據沙田區議會出版的地方志：《 馬鞍山風物志》記載，區内的馬鞍山曾發現過新石器時代及青銅器時代文物，也有南宋及明清時期的文物. 由於本區接近河流，因此當地的居民往昔以務農為主。
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主打西日fusion菜，除了和牛漢堡、慢煮澳洲和牛、意粉之外，亦有高質手握壽司、日本刺身，刺身極為新鮮。 很多食客認為這間小店的質素絕對是酒店級數，但性價比就甚高，值得特地前去石門試其手藝。 住在沙田的朋友，應該一早聽過「盛記」的名字，因它有60年歷史了！ 編輯每到寒冬，都份外想念盛記火鍋，其食材之新鮮，真的不多火鍋可以做到，必試的當然是本地手切鮮肥牛。 早午晚是麵店，晚上搖身一變成為火鍋店，這個組合虧老闆想得到，加上室內裝修風格有台灣文青風，周圍有書櫃及裝置藝術，別有一番風味。 道風山內也有多個打卡點，例如感恩亭、生命門、聖殿、圓覺草場和明陣等，各有特色。
平衡車最早期是單車的原型，直到近代重新設計改良，成為適合幼童玩的發明。 平衡車與單車最大的分別在於沒有腳踏，使用者要靠雙腳跑動去推動平衡車向前，同時可感受速度的快感。 這間東南亞娘惹星洲菜主打叻沙、肉骨茶等地道馬來西亞菜式，餐廳更選用了不少檳城和東南亞出產的食材和香料，務求原汁原味呈現正宗的馬來西亞風味。 叻沙湯底以蝦米、蝦膏、南薑茸、椰奶、香茅、乾蔥、辣椒等熬製而成，椰奶的甜香味突出，另外亦有滲滲、胡椒肉骨茶、咖央西多士等選擇。 帶子，三文魚的刺身各有著三大粒，份量而言令人滿意。
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另外蘋果批亦是必買的甜品，師傅使用青蘋果及紅蘋果，果肉使用本地蜂場的天然蜂蜜醃製兩天，酸酸甜甜的味道吸引不少人特地去買，更有「沙田蘋果批」的稱號。 在城門河邊的海鮮舫，也是周星馳在《食神》裡在最後比賽煮「黯然銷魂飯」的地方。 除了招牌的點心跟海鮮，餐廳的景觀很好，尤其是晚上整艘船亮燈的時候，可以一邊吃東西一邊看海，三樓還有泰國跟印度菜。 聽身邊朋友說，沙田真的好住，只是一直被嫌美食不多。
而城門河亦是中國香港賽艇協會沙田賽艇中心及石門賽艇中心的訓練中心，提供賽艇訓練，並培養了不少出色的賽艇運動員。 而於馬鞍山的馬鞍山公園則於1998年啟用，建築以歐陸式古典風貌為題。 2000年位於大圍的香港文化博物館啟用，介紹香港傳統文化、習俗及藝術，可同時容納六千名遊客，現為香港最大規模的博物館，此外康樂及文化事務署總部亦位於沙田排頭。 在興建公共屋邨同時，香港房屋委員會同時計劃興建居屋屋苑。 位於火炭半山的穗禾苑為沙田最早落成的居屋屋苑，亦是為居者有其屋計劃第一期的其中一個屋苑，於1983年正式落成。
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2020年2月14日落成的屯馬綫一期，在沙田區增設顯徑站。 由於沙田區的城市設計接近外國的市郊（Suburb），所以沙田區的商業大廈並不多。 首座大型的商業大廈是1989年落成的新城市商業大廈，用作寫字樓，但近年已轉營為健身室及學習中心等。 而同由新鴻基地產發展在1995年落成的新城市中央廣場，屬甲級寫字樓，另外連城廣場也同樣設有寫字樓。
此外，沙田新市鎮的邊沿亦有48條原居民鄉村，居住人口約為29,000人。 無諗過呢類咖啡店會喺大圍出現，店舖主打咖啡，提供輕食和一些自家製的手工麵包。 不過，小編覺得最吸睛嘅一定係每日手製限量供應嘅麵包。 由搓麵粉、做餡料、發酵，都係負責人每日喺店內即場搞掂，麵包真係好新鮮！ 沙田市中心美食2023 紫薯包勁足料，中間嘅餡就係負責人親手用紫薯整成嘅蓉，沒加糖，沒加油！
