葉師傅一直保持著鑽研中式餅藝的熱情，對品質要求特別嚴格，他從奶黃包中得到靈感，經過潛心思索和不斷試驗，以奶黃作餡，牛油皮做餅皮，成功首創出中西合璧的迷你奶黃月餅，頃刻瘋魔全港，一舉將月餅帶入了「奶黃時代」。 抹茶紅豆月餅（1塊） 採用北海道十勝紅豆，粒粒圓潤飽滿，風味比一般紅豆濃郁、清甜，中和了丸久小山園抹茶的甘味，是經典雋永的搭配。 經典奶黃月餅（1塊） 烤得鬆酥、充滿奶油香氣的曲奇外皮，包裹著奶黃的奶香以及鹹蛋黃的鹹香，這種中西合璧，一吃難忘。 「情月月餅」禮盒以新藝術派畫家「慕夏」的浪漫風格作為發想，以仿漆器盒手繪出盛綻花姿和精緻圖騰，呈現華麗的藝術風格；月餅口味上更兼具傳統與創新，以減糖配方製作，讓中秋月餅吃得到美味，也減少身體的負擔。 『紫山藥流心月餅』使用綿密細緻的桃山餅皮，包裹著師傅精心熬煮的紫山藥內餡，搭配流心奶黃鹹甜不膩的口感，一口咬下香濃的流心奶黃醬頓時在嘴裡竄動著並散發出濃濃奶香味。 楓茶記的黑芝麻流心月餅採用手炒芝麻與天然椰漿，一口下去就是爆漿的黑芝麻，黑芝麻的香氣極為香甜，外皮鬆軟之外，也充斥黑芝麻的香氣唷。
香港榮華餅家品牌一直深受市場客戶喜愛，究其原因主要在於香港元朗榮華的品牌理念、產品工藝和行銷策略上，始終堅持以品質為首的品牌理念，以真誠的服務打動顧客，讓客戶以“買得安心，食的放心”為品牌服務宗旨。 香港榮華餅家流沙月餅系列備有流心奶黃和白蓮蓉兩種口味，揉合傳統造餅工藝與潮流口味，製造出甘香細膩的流沙月餅，趁著人月團圓的佳節，與親朋戚友品嚐每一口的幸福滋味。 來自香港的知名流心奶皇月餅「望月 Patisserie La Lune」，推出的「流心奶黃月餅」之所以在香港深受歡迎，是因為它融合中西口味、巧妙地發揮「中餅西造」特色。 餅皮有著如西式奶油曲奇般的飽滿香氣、口感酥鬆，中西合璧的鹹蛋黃與奶黃內餡香濃軟滑、濕潤不黏牙，加熱後一刀切開流心緩緩而下。 「墨月臻品雙層禮盒」中精緻小巧的廣式奶黃流心月餅，內餡使用奶油、煉乳、融合鹹蛋黃製作，一口咬下，中心濃稠滑順奶黃流沙餡汨汨流淌，鹹甜交織的濃郁滋味滿佈味蕾。
流心奶黃月餅: 【台灣好餅】流心奶黃月餅(4入/盒) 流心絲滑 口感綿密
禮盒更是有尊貴大氣的設計感，客戶送親朋好友顯氣派大方，臉上更有光彩。 烤得鬆酥、充滿奶油香氣的曲奇外皮，包裹著奶黃的奶香以及鹹蛋黃的鹹香，這種中西合璧，一吃難忘。 亞尼克迎中秋推出高端送禮新選擇「奶黃流心月餅松木禮盒」，以 100% 紐西蘭優質松木打造，結合木工藝與實用收納設計。 並嚴選國際食品認證屏東「鹽紅土鴨蛋」，以傳統鹽紅土技術醃製去腥，烘烤令油香溢出，秘製呈現『雙餡奶黃流心』，外皮使用海藻糖降低甜度，掌握絕佳比例與雙重烘烤三重奶黃層次，打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃內餡與濕潤流心。 「四式月餅」包含『流心奶黃月餅』、『經典奶黃月餅』、『流心抹茶月餅』及『抹茶紅豆月餅』各 流心奶黃月餅2023 1 入。
➣如同一訂單訂購包括有預購送貨、現貨送貨及禮券，將會分開安排發貨的。 ➣一經成功下單，「訂單確認」通知電郵會於20分鐘內發放至訂購人的電郵。 「送貨安排」通知電郵將於3-5個工作天內陸續發放至訂購人的電郵，請耐心等候。 屆時，你亦可憑「送貨安排」通知電郵內的追蹤號碼依指示查看貨品的運送狀態。
流心奶黃月餅: 望月月餅儲存方法
香港榮華餅家流心奶黃月餅系列有奶黃月餅和白蓮蓉兩種口味，月餅融合傳統造餅工藝和與潮流口味，配搭流沙蛋黃口感融和，創新步伐，從未間斷，雙重烘焙，由心流出，從心回味，傳承美味，相約東方情愫，相伴祥和中秋。 流心奶黃月餅2023 在推出創新口味的同時，更保留最受歡迎的『金月流芯』奶黃月餅，濃郁奶香與起司奶黃中帶有來自屏東車城鹹蛋黃的特有香氣，特製如溏心蛋般的流沙口感，甜中帶鹹、香氣濃郁。 今年更加入『芝麻流芯』口味，嚴選台灣在地黑芝麻，細緻質純的流心內餡，讓口香味層次更加豐富。 今年中秋節聖安娜餅屋再度推出人氣金沙流心奶黃月餅，使用鹹蛋黃及鮮忌廉製作，蛋香奶香濃郁，建議用微波爐加熱8-10秒。 另外金月奶黃月餅，鹹蛋黃蓉製作的「金月」配合奶黃，蛋味香濃，帶有沙沙口感。 香港榮華月餅自1950年成立以來，已成為香港老字號大小港式月餅品牌之一，其中經典流心奶黃月餅在用料挑選上等高品質原料，烘焙工藝上更是精益求精，其口感細膩、味道更頗為獨特，暢銷海內外。
『流心抹茶月餅』採用宇治丸久小山園抹茶，茶香回甘、餘韻悠長， 一刀切開流心順勢而下，茶香往上撲鼻而來；『抹茶紅豆月餅』採用北海道十勝紅豆，粒粒圓潤飽滿，豆味比一般紅豆濃郁、清甜，用以中和丸久小山園抹茶的甘味，恰到好處。 『流心起司味月餅』採用北歐高達起司（Gouda Cheese），為八百多年古老製法的起司品種，口感醇厚微鹹、味道濃郁帶果仁及果香味，香氣獨特媲美聞名起司界的藍起司。 『流心奶皇月餅』採用精選法國奶油、香滑東南亞椰奶及新鮮頂級鹹蛋黃等優質食材，再以獨有「雙重烘焗」精製而成。 無須加熱，切開後色澤金黃的香滑奶黃內餡自然緩緩流出，入口滑順、香氣四溢。
流心奶黃月餅: 月餅食譜｜簡易流心奶皇+冰皮月餅：超詳盡做法成功率極高！
雙層正方形盒，除了尊貴大方的香檳金色，明亮耀眼的琥珀橙，更有優雅時尚的淺紫色。 雙層長形盒，青瓷綠、天空藍，今年再創新意，加添時尚的全新浪漫粉紅色的雙層長方形盒。 月餅禮盒以繁複紙藝製造而成，全手工紙盒，製造出充滿質感的皮革紋理，禮盒的邊緣設有整齊車線點綴，凸顯其優雅大氣及高貴品味。 皇玥於香港的食品製造廠房按GMP(Good Manufacturing Practice)標準興建，佔地逾七萬尺，已榮獲最新國際標準食品安全體系ISO22000：2018及 HACCP管理體系認證，確保食品保持品質安全衛生。 世界食品品質評鑒大獎(Monde Selection)，自1961年起，對眾多消費產品的品質進行分析、評估，並為其頒發獨一無二的標籤。 每一年，超過80名知名專家以完全獨立的方式品鑒和測試來自世界各地的產品，是一個極具公正性與權威性的世界級別食品獎項，有「食品諾貝爾獎」之稱。
同樣有流心內餡口感的還有『特濃巧克力』，有別於之前添加蔓越莓或是酒漬堅果的風味，今年以濃厚醇香的 VALRHONA 法芙娜巧克力帶出特濃香氣，恰到好處的苦甜滋味與流心熔岩感，打造出大人、小孩都會喜愛的風味。 流心奶黃月餅 『流心月餅』嚴選完美化口的鹹蛋黃，使用三層餡料三種溫度秘密製法，打造出餅皮酥軟、香濃流心且與鹹蛋黃完美融合的『流心月餅』，甜而不膩，每一口都能感受到流沙的絲滑感。 除了買滿HK$1,600免運費或未滿HK$1,600以HK$200送貨，大家亦可選擇自取。 望月月餅2022的取貨日期為2022年8月16日至2022年9月6日期間，只要於取貨時出示電郵中的QR code即可取餅，取貨門市包括旺角、屯門、觀塘與銅鑼灣，詳情見於望月分店與銷售點。 流心奶黃月餅的外皮有添加蜂蜜取代糖，因此品嚐起來充斥蜂蜜的香甜氣息，以及流心奶黃迷人的蛋黃香氣與甜味。
流心奶黃月餅: 香港手信系列
➣購買前，請點選「取貨方式：預購送貨」旁的“送貨詳情”查閱有關條款。 把自家研製的流心蛋黃，融入經典奶黃月餅，一口咬開，香濃流心瞬間遍及味蕾，加熱數分鐘，層次更豐富，更好吃。 頂級、矜貴是至尊系列的代名詞，由包裝到食材都用上最名貴的原材料。 全新推出全手工製作並限量發售的燕窩奶黃月餅，挑選頂級厚身的極品燕窩，融入香滑奶黃餡中，為月餅注入新奇又奢華的內涵。 佳節共賞天上月，中秋一品人間情，香港榮華流心奶黃月餅，送給您最真情的中秋。 以團圓之名，把月亮帶回家，顏值口味齊贊的香港榮華奶黃月餅，細膩的餅皮，絲般柔滑的奶黃餡，就連不愛吃甜食的人都會為之瘋狂。
- 他精於創新，擅長將西式食材元素融入中式餅藝，與葉師傅一起研發出流心月餅系列，包括流心貓山王榴槤月餅和流心薑汁月餅。
- 「四式月餅」包含『流心奶黃月餅』、『經典奶黃月餅』、『流心抹茶月餅』及『抹茶紅豆月餅』各 1 入。
- 月餅禮盒以繁複紙藝製造而成，全手工紙盒，製造出充滿質感的皮革紋理，禮盒的邊緣設有整齊車線點綴，凸顯其優雅大氣及高貴品味。
- 葉師傅一直保持著鑽研中式餅藝的熱情，對品質要求特別嚴格，他從奶黃包中得到靈感，經過潛心思索和不斷試驗，以奶黃作餡，牛油皮做餅皮，成功首創出中西合璧的迷你奶黃月餅，頃刻瘋魔全港，一舉將月餅帶入了「奶黃時代」。
流心薑汁月餅﹕精選優質新鮮生薑，研磨成清香的薑汁餡料，辛而不辣。 流心抹茶月餅（1塊） 採用宇治丸久小山園抹茶，茶香回甘，餘韻悠長。 『流心巧克力月餅』則與法國 Cacao Barry 合作，採用香醇巧克力，從餅皮捯內餡都散發著濃醇可可香，在口中瀰漫優雅滋味，搭配茶點與咖啡都風味絕佳。 『流心焦糖咖啡月餅』外層餅皮為醇香咖啡，裹著流心焦糖內餡，入口別有一番風味，咖啡愛好者切勿錯過。
流心奶黃月餅: 【美式賣場】香港美心 流心奶黃月餅6盒(45g*8顆*6盒)
佳節過後，月餅禮盒更可化身成首飾寶盒，盡顯典雅氣質，送禮自用皆宜。 流心奶黃月餅 兩位大師合力推出的流心月餅，憑藉出色的工藝，自2019年起，連續5年於「世界食品品質評鑒大獎」(Monde 流心奶黃月餅2023 Selection)中勇奪最高級別獎項「最高金獎」，更是全港首個流心月餅獲得這個最高殊榮，可見皇玥團隊對品質的執著，贏得國際權威認可。 2018年，葉永華師傅在奶黃月餅基礎上，推陳出新，研發流心奶黃月餅，全港首創流心芝麻月餅，引發流心月餅熱潮。 若您未點選「我同意」而繼續瀏覽本網站，則視為您已同意本站之隱私權政策。 皇玥流心月餅經歷了上百次反覆研究和改良，做到室溫下亦能呈現流心效果，色香味俱全。
- 今年中秋節聖安娜餅屋再度推出人氣金沙流心奶黃月餅，使用鹹蛋黃及鮮忌廉製作，蛋香奶香濃郁，建議用微波爐加熱8-10秒。
- 流心奶黃月餅的外皮有添加蜂蜜取代糖，因此品嚐起來充斥蜂蜜的香甜氣息，以及流心奶黃迷人的蛋黃香氣與甜味。
- ➣如同一訂單訂購包括有預購送貨、現貨送貨及禮券，將會分開安排發貨的。
- 雙黃白蓮蓉及雙黃金黃蓮蓉月餅，嚴選湖南寸三蓮，色澤上佳，金黃圓潤的鹹蛋黃，沿用繁複傳統做法，全人手搓製，將餅皮、蓮蓉、鹹蛋黃完美結合。
除了常溫品嘗外，加熱享用奶黃內餡更為濃郁絲滑，亦可冰鎮享用如冰淇淋般口感。 『流心奶黃月餅』由奶黃月餅之父葉永華大師傅，聯同黎永冠大師傅共同研發，在經典正宗的奶黃月餅工藝上，打造出月餅皮、餡緊密結合，由外到內都散發濃郁奶黃香氣的『流心奶黃月餅』。 『流心綠茶月餅』則使用京都頂級綠茶製，外皮包著自家製的綠茶餡料及綠茶流心，芳香濃郁、茶香撲鼻，融合綠茶香氣，吃完淡淡回甘。 另外也有推出包含『流心奶黃月餅』及『流心芝麻月餅』的「經典流心雙輝月餅」6 入及 8 入禮盒。 ➣不能預先指定收貨日期及時間 ➣「送貨安排」通知電郵會於發貨前發放至訂購人的電郵信箱，內附上送貨追蹤編號供查閱貨品運送狀態。
流心奶黃月餅: 流心奶黃月餅食譜 煮食小貼士
採用天然植物椰奶的清新椰漿、經歷35天熟成無蛋腥味的紅土鹹蛋黃、高品質的天然奶油，打造出這款超人氣的流心奶黃月餅。 低糖系列採用天然麥芽糖醇，大幅減低糖份並控制在5%之內，餡料及餅皮採用嶄新的食材配方，加上獨特的烘焗製法，令月餅在低糖之下仍能保持軟滑口感和牛油幽香，做到不一樣的低糖月餅。 流心貓山王榴槤月餅﹕全新配方，榴槤味更濃郁，嚴選頂級貓山王榴槤，採用新鮮帶核果肉，全手工去核，保留純正榴槤果肉融入月餅，頂級貓山王榴槤與流心月餅完美結合。 作為葉永華師傅唯一正式徒弟，他曾任職上海半島酒店點心部主廚超過十年。 1998年任職曼谷半島期間，成功帶起曼谷月餅熱潮；2016年任職於上海半島期間，研發出近年極受寵愛的榴槤月餅。
望月每年臨近中秋都會開設領取月餅的臨時點，連同門市，望月月餅2022可於以下地點取貨，取貨門市的營業時間為11am-9pm。 一盒裡面有8個流心奶黃月餅，包裝相當精緻，不僅有壓楓茶記的LOGO，還有用塑膠盒裝避免壓到脆弱的流心奶黃月餅唷。 聽說光是2022台積電就訂了300盒，以及一位台北客人原本宅配4盒，品嘗到好吃又加碼預定100盒，所以港式手工菠蘿蛋黃酥官網訂單已經額滿，目前只能洽門市詢問是否有現貨可買哦。 流心奶黃月餅 流心奶黃月餅 經典系列糅合傳統及現代設計，以獨特的香檳金色和琥珀橙色雙層首飾盒以繁複紙藝打造，保留了充滿質感的皮革紋理，突顯高貴品味。 傳統正方大盒，亦引入新的元素，以嶄新設計及粉紅色為主調，為月餅盒提供更多色彩的選擇。
