這家家族式經營麵家，團結齊心就事成，但隱藏經營難處。 老店位於旺角西洋菜街，上世紀70年代開業，年前遷到洗衣街現址，花園街也有分店，花開兩朵，各表一枝。 開業至今，仍然堅持以竹昇打麵，麵條特別韌，嚼勁超強。 除雲吞麵外，京式炸醬麵、南乳豬手、薑葱鯇魚皮也出色，別錯過。 上枱一刻，只見一片「蛋海」，將整件三文治完美覆蓋！
雲吞麵和蝦子麵是必吃的，牛腩撈也很不錯，蝦子蘿蔔雖然配搭簡單，但蝦子的香味在蘿蔔的熱力下能盡情昇華，聞起來香味十足，吃在口更是鹹香鮮美。 「好到底麵家」現時有 4 間分店，只有元朗老店才提供堂食及外賣乾麵，其他各區分店則只賣乾麵。 由於麵舖是家族自置物業，經營上不需承擔龐大的租金成本。 種種因素看似理想，但其實家族經營仍有其獨特的煩惱。 位於元朗附近，有一間超過七十年嘅老字號，佢每日都坐無虛席，佢們馳名全蛋麵，配蝦子/魚蓉，餛飩及， 好到底麵家分店 水餃皮薄餡靚有咬勁，雲吞/水餃內的蝦亦大粒鮮味，以及炸醬麵, 蘿蔔牛腩做主打。
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今次出來自立門戶，除了傳統麵食，更有以蝦膠、蟹皇醬的百花蟹皇餃；自家南乳醬炸豬手和秘製辣汁紅油抄手，口味變得多元化。 昔日霎東街名店，第一代老闆何釗洪，乃廣州雲吞麵大王麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和麥氏一系一脈相承。 好到底麵家分店 第二代接手後，銳意創新，加入乾炒牛河、生滾粥等食物，水準也佳。 好到底麵家 年前由霎東街店遷上希慎廣場，又在赤鱲角機場開店，大展鴻圖。
「拍拖去邊度」是全天下情侶共同煩惱，定期為你搜羅全香港拍拖活動、玩樂拍拖去處、行山拍拖好去處、文藝好去處等。 至於同為元朗街坊的雜貨店職員巫小姐則指，自己和家人都有「買定餸」，而元朗街頭平日人來人往，現時水靜鵝飛的場面實在少見。 她表示，現時出門時黑色和白色的衣服都不敢穿，「揀衫著」也有困難。 育有兩子的她稱，大仔只有十歲，不想他們在街上見到暴力場面，因此近期會減少出門。 添記燒臘廚房內放有兩座比成年人還要高的不鏽鋼炭火太空爐，製作燒味時必須長期 stand-by 於爐邊加炭和睇火，定時把燒味執位、翻轉，出爐的燒味才會夠香夠脆、有炭香。
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好到底麵家 「在外面買的話，我們就不了解質素和用料如何了。」Max 說來斬釘截鐵，這個問題對他而言是不可以妥協的。 除此之外，藥房職員也指會根據公司安排決定27日是否關門。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
隱藏在元朗後街的小店，以台灣刈包打響名堂，大廚和女友二人胼手胝足，堅持親製每個包，為這角落小店帶來無限驚喜，成為《香港澳門米芝蓮指南 2022》中首間獲必比登推介的刈包。 或許是自小耳濡目染，感情深厚，畢業投身紀律部隊工作兩年後被「召」回麵店幫手，他也覺得理所當然。 現時 Max 和爸爸長期坐鎮元朗好到底麵店，每天早上六時開始煮湯、炒炸醬、燜牛腩、包雲吞水餃等等忙過不停。 好到底分店 十時開門正好湯也準備好，一直經營至晚上八時，除了農曆新年的幾天休息以外，每天都是工作天。 自家製麵的傳統店舖愈來愈少，這家於1946年開業、位處元朗的老字號麵家是其中之一。
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昨日特意去阜財街好到底麵家，想試碗雲吞麵但座無虛席，下次吧。 好到底麵家分店 舖裡古色古香，木椅是笨重型那種厚木椅，第二處很難找到。 作為生活時尚網絡平台﹐挖掘新鮮人氣趣味熱話，令生活增添更多色彩。 掌握一手潮流資訊，搜尋全球購物情報、潮爆扭蛋玩物擺件，滿足潮人生活所需；同時提供生活小貼士，介紹潮流家品家電提案、懶人食譜，倡導較健康生活品質。 好食, 不過覺得佢貴, 好果可以平D一定會覺得佢更加好食.
- 十大碗開業只有數年，原來大有來頭，由店主爺爺的配方傳承至今兩名孫子，第一間店位於太子，之後旺角開設分店。
- 好到底曾經有一款著名的燕皮水餃，今天餐牌上只簡單寫著水餃，已略去燕皮二字，從來一直覺得「好到底」即係「雲呑麵」，後來試過水餃麵後原來口味也不錯。
- 麵條和 雲吞皮自設工場用竹昇打，雲吞用鮮蝦做餡，連辣椒油都是自家炒製，鮮香夠 辣，有誠意。
- 位於大圍一條小街中的「好湯好麵」，提供 20 個座位和僅 12 款湯麵。
- 另外還有關於好到底麵家分店的相關影片還有好到底麵家的各種內容以及好到底麵家 黃藍的相關資訊這些都可以在這個好到底麵家分店的列表清單中。
- 雖然小巧，卻用料十足，雲吞內裹滿鮮爽的蝦肉，還有用鴨蛋製作的彈牙生麵和清甜的湯底。
後來由霎東街店遷上希慎廣場，又在赤鱲角機場開店，大展鴻圖。 不少米芝蓮餐廳趁着秋刀魚當造，推出各項美味菜式，秋刀魚的大小二事，你又知多少呢？ 我們找來香港米芝蓮餐廳的大廚，為大家解構秋刀魚的美味秘密。 如果你需要為吃米芝蓮精緻餐飲 Fine Dining 好到底麵家分店2023 賦予一個理由，情人節絕對是最佳理由。 提供精緻餐飲的米芝蓮餐廳，不但只在食物菜式中下功夫，其環境及服務也絕對是專業而貼心，如果你的另一半甚為重視節日儀式感，以下的精緻餐飲餐廳會幫到你。 製麵一手一腳，採用泰國雞蛋和加拿大麵粉，按每天的溫度、濕度調整配方和去除鹼水味。
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清遠蔡氏經營，至今傳第三代，並無分店，仍然謹守家庭式作業。 麵條和 雲吞皮自設工場用竹昇打，雲吞用鮮蝦做餡，連辣椒油都是自家炒製，鮮香夠 辣，有誠意。 阜財街店，開在一幢舊唐樓，地下、二樓作廳面，鄉村老 客、區外遊客，絡繹不絕。 好到底麵家分店 獨創魚湯底，味道清鮮，有種鄉土淳樸味，與別不 好到底麵家分店2023 同，成為特色。
1940年開業，陳氏家族經營，歷經三 代，至今已近八十年。 阜財街店，開在一棟舊唐樓，地下、二樓作廳面，鄉村老 客、區外遊客，絡繹不絕。 1940年開業，陳氏家族經營，歷經三代，至今已近八十年。 阜財街店，開在一幢舊唐樓，地下、二樓作廳面，鄉村老客、區外遊客，絡繹不絕。
好到底麵家分店: 元朗5麵皇
即是說，可享用到份量較多卻較便宜的菜式，除了價格優勢外，這裡還以招牌菜蝦子撈面和湯雲吞有名，湯雲吞尚可，沒有什麼特別過人之處，與蝦子撈面完全是兩回事。 雖然雲吞變大了，整體鮮味變得一般，但至少”啖啖肉”，吃起來非常舒心過癮。 喺度溫馨提示下大家， 佢哋個蝦子撈麵其實唔係用蝦子麵，都係用全蛋麵，想食好到底嘅蝦子麵，可以買佢地自家製麵餅返屋企。
- 好到底麵家 食物價錢雖然稱唔上大眾化，但想體驗懷舊味道嘅美食間唔中食一次都係非常值得嘅。
- 阜財街店，開在一幢舊唐樓，地下、二樓作廳面，鄉村老 客、區外遊客，絡繹不絕。
- 餡料可選擇牛肉或轉吞拿魚、芝士、鰻魚、帝皇蟹棒等。
- 原來這是老闆的小創意，小店部分美食都是他自創的款式，就連樽仔奶茶、咖啡都是無師自通。
好到底面家真如其名，擁有超過六十年歷史，雲吞面做得好到底了。 雲吞、麵條都是每日新鮮製作，質地彈牙，富蛋香，味道歷半世紀不曾改變。 元朗老店設堂食，以蝦籽撈麵、雲吞麵最為出名；其餘三家市區門市，主力售賣乾麵及蝦籽，延續老味道。
好到底麵家分店: 元朗三大奇食
九記馳名的，除了清湯腩外，很多喜愛吃辣的客人還會來嘗咖喱牛腩，再配上一碗掛湯的伊麵。 位於大圍一條小街中的「好湯好麵」，提供 20 個座位和僅 12 款湯麵。 網上流傳一條影片，指元朗康景街3至19號地下一間便利店，有兩名男子各不相讓，初則口角，繼而動武，便利店職員聯同一名顧客報案及制止。 影片中可見，便利店內貨物四散於地，一名無戴口罩的白衣男子怒極，手持玻璃樽扑向一名體形肥胖、貌似格鬥遊戲《拳皇》人物陳國漢的男子，並與其口角指「X你老母，扯X爛晒我啲袋」。 對方反唇相譏「你扯X爛我呀，我扯X爛你？」白衣男子與胖漢互相指責對方向其吐口水。
麵底也不馬虎，以全鴨蛋及加拿大麵粉搓成，食落蛋香味更重。 旺角 好旺角粥麵專家 老派味道 老店位於旺角西洋菜街，上世紀70年代開業，年前遷到洗衣街現址，花園街也有分店，花開兩朵，各表一枝。 好到底麵家分店 開業至今，仍然堅持以竹升打麵，麵條特別韌，嚼勁超強。 好到底麵家 Ho To Tai Noodle Shop的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 灣仔灣仔道125號國泰88商場1樓6號舖。
好到底麵家分店: 編輯精選
嗜食者多謝你對好到底麵家的支持，本店多年來一直用傳統方法做廣東雲吞麵，沒有標榜以正宗雲吞麵作招徠。 麵條和雲吞皮自設工場用竹昇打，雲吞用鮮蝦做餡，連辣椒油都是自家炒製，鮮香夠辣，有誠意。 十大碗開業只有數年，原來大有來頭，由店主爺爺的配方傳承至今兩名孫子，第一間店位於太子，之後旺角開設分店。 近年於《香港雲吞麪檔關注組》紅起，門市日日逼爆排隊。 好到底麵家分店 選用馬來西亞原隻大蝦，比一般蝦大兩至三倍，食落彈牙。
水果奶油搭起來口感軟嫩，配上中焙西雅圖咖啡，人生偶爾也該享受一下，大家說是不是。 雖然他們有名的是關東代表文字燒，但也十分推薦它們的明太子大阪燒，淋上自家的明太子醬汁之後再以火槍將表面炙燒，配上裡面的日式麻糬的口感，反而比文字燒吸引了更多人慕名前來。 不同季節也會有不同料理，像是秋季限定御好燒口味，便是在人氣豬肉蛋御好燒上加了奶油香氣的舞菇，和高級的干貝成為一道山海共演的豪華料理。 煎好後，再淋上濃稠的自家大阪燒醬料以及美乃滋，因為太受歡迎有些分店甚至有賣醬料，想要的人可以買來當土產送人。
好到底麵家分店: 好到底麵家分店
因此不管是忠實的在地客，還是慕名而來的外地客，店內滿滿的熱絡。 除了元朗總店外，旺角樂富灣仔西營盤等地也有分店。 若是沒時間來總店嚐鮮，也可以在香港中心鬧區撲到香。 主要菜式包括 雲吞麵, 蝦子撈麵, 水餃麵, 炸醬麵, 蘿蔔牛腩, 水餃, 雲吞, 蝦子蘿蔔, 牛腩撈麵, 牛腩麵, 雲吞撈麵, 蝦子麵, 淨雲吞, 炸醬撈麵, 。 過去我們專注於麵食生產， 為配合多元化社會， 我們會嘗試推出其他與麵食相關的產品。 麥奀的雲吞面遠近馳名，門庭若市，對於香港的麵食文化影響深遠。
好到底麵家分店: 日本新幹線攻略！一次搞懂購票方式、種類區分、座位
跟住講下佢哋嘅水餃麵，唔好睇幅圖得三粒其實有四粒，因為同雲吞麵一樣，水餃都係放係底，而小編唔小心漏左一粒！ 雲吞麵一碗＄28水餃麵就買＄36，開頭我完全唔明點解會差咁遠，一食先發現原來佢哋水餃真係可以話係皮薄餡靚，水餃唔會一夾就散之餘，木耳同蝦嘅配搭都啱啱好，對女仔來講其實都算大粒。 最近同區多了一間叫「好到極麵家」的新店，原來這裡的老闆，是好到底麵家創辦人的二孫仔。 及後因為開拓零售乾麵的生意，地方不敷應用才在元朗另設廠房，同時兼做乾麵和堂食所用的生麵。 現時好到底的所有產品都堅持在香港生產，各店的工作人員亦多為家族成員。 特地落元朗買材料打邊爐，並問了一位元朗朋友，介紹元朗哪一間既雲吞出名。
好到底麵家分店: 餐廳廚房內好到底麵家應如何確保食物衞生？
入去元朗買啲嘢順便食下嘢，經過一間港式粉麵舖頭， 被拒出面嘅懷舊裝飾吸引，望一望有變更加懷舊， 一向喜歡特別裝修設計同埋港式懷舊嘅我於是便入去試一試。 裝修絕對係港式懷舊茶餐廳就唔使講，重點係見到佢連續攞咗多次嘅米芝蓮獎，於是就膽粗粗叫咗幾樣嘢食下。 一間小店能夠屹立一個地方幾十年， 仲要保留60年代嘅裝修味道， 呢種情懷已經喺香港買少見少，入得嚟食，已經唔係淨係買佢食物嘅味道，仲有昔日嘅香港人情味。 由於當日在元朗shopping，揸住一袋一袋咁樣入去食嘢，有帶住個女，員工都好禮貌地幫手安排座位及協助放置我一袋一袋嘅收穫。
好到底麵家分店: 勞工假期2023｜公眾假/銀行假 香港法定假期增至17天！持續更新
內容大贊師傅用古法 — 以又長又重的竹杆糅面 — 手制的靚面。 總的來說，就是以一絲不苟的態度、數十年經驗所泡制出來的一碗絕頂雲吞面，永華營業至淩晨5時，因此也是個宵夜好去處。 經營了61年的永華面家，「識食」的話便能嘗出這家雲吞面的湯底有何特別。
好到底麵家分店: 好到底麵家分店的網友討論熱度以及推薦評價，在Youtube影片都討論到的
蝦籽撈麵和特製魚皮水餃向來是最受歡迎的食物，而雲吞更是非試不可！ 麵店附近設有製麵工場，店主同時在市區設立多個麵食銷售店，出售自製乾麵及蝦籽。 好到底麵家分店 人民超市呢隻招牌手打蝦子麵有蕭生推介…（蕭生好嘢！多謝蕭生！）因為今次試食大會原意係試香港老字號麵廠嘅蝦子麵，所以本身冇揀到人民超市。 咁啱試食當日有朋友帶咗上嚟同大家分享，就一於煮埋啦～想買可以上佢個網度買，好似有得送貨。
坐著排隊40分鐘，水果千層蛋糕端到面前時，一切等待都值得了。 於是我慢慢往上逛，到四樓後找到HARBS，門口有大概十個人排隊，才3點多，我當下就決定跟著排，今天的下午茶就是這個了。 這家豬排飯人氣十分高，非常多人推薦來銀座，一定要來吃這間的豬排飯。 店家在地下室，我從一樓招牌前開始排隊，沒想到這一排就超過一個小時。 在眾多口味中，使用整整一大片份量十足的九州霧島山麓豬肉的豬肉蛋大阪燒最為推薦，柔軟的肉質搭配雞蛋的香甜，基本又簡單的御好燒口味，因為上等食材而美味加乘。
