不過，由於部分樓宇本身設計為梗廚，未必有設置消防花灑水缸及自動灑水系統，即使業主在單位中安裝消防花灑頭，也無法為其供水，不符合屋宇署規訂。 如果想自行在大廈加建消防水缸，由於涉及公用地方工程，就必須與管理公司或業主立案法團相討，當中的手續繁複，業主亦須承擔工程、維修保養等費用。 檢查費最多數千元 助理消防區長(消防設備專責隊伍)羅嘉欣表示，業主應盡快檢查消防裝置，鼓勵管理處協助業主檢查，亦提醒業主可預先找合資格承辦商報價，每戶檢查費用由幾百至幾千元不等。 消防處表示，若單位的原圖則已為開放式廚房，管業處亦有責任確保業主提交年檢報告，又提醒有關業主每年需要安排由註冊消防裝置承辦商，檢查單位內的消防裝置及設備，及須遞交消防證書。
單位內的感應器應連接大廈的消防控制板，而公用走廊的感應器更須接駁大廈的警報系統，發生意外時會直接連接到消防通訊中心。 香港地寸金尺土，居住空間狹窄，為了用盡每一吋空間，不少業主都會採用開放式廚房，拆除廚房與客廳之間的牆，令客廳看起來更寬敞。 不過，原來屋宇署對開放式廚房的規格有一定要求，業主如果想將「梗廚」（亦即圍封式廚房）改建成開放式廚房，必須聘用屋宇署認可的專業人士設計圖則，再經由屋宇署審批，否則都有機會觸犯法例。 開放式廚房消防年檢公司2023 除了是否需要申請的問題，也有很多人以為開放式廚房一定不可用明火。
開放式廚房消防年檢公司: 消防設備如何保養？
『就愛開餐廳』是關於如何經營餐廳，以及各式各樣的開店故事。
至於是否符合有關規例就能容許以明火煮食，處方則表示，要視乎公契所列明的規定而定。 【Now新聞台】消防處表示，所有落成時採用開放式廚房設計的單位，必須安裝消防花灑頭及煙霧探測器，並要進行年檢。 開放式廚房消防年檢公司 根據屋宇署網站，未經批準設置開放式廚房，「可能會因涉及結構構件而違反《建築物條例》。此外，如果改建為開放式廚房的位置接近單位的主要逃生出口，則工程亦可能違反消防安全規定」。 住戶必須諮詢認可人士，根據防火牆位置、廚房與單位大門距離等因素，評估廚房應採用的煮食形式。 開放式廚房消防年檢公司2023 此外，業主亦須留意大廈公契有沒有相關規定，部分大廈或受建築條例所限，規定住戶必須採用無火煮食，裝修前必須向管理公司或業主立案法團了解清楚。
開放式廚房消防年檢公司: 業主必學【建築物消防安全守則】重點！開放式廚房消防要注意
根據消防（裝置及設備）規例，煙霧感應器及自動灑水系統是要進行年檢，但半小時耐火牆因不是消防裝置，固沒有年檢要求。 但屋宇署在批准圖則時，一般已註明此耐火牆不可拆除，否則屋宇署可視之為違規，可勒令糾正。 「開放式廚房」並不只是在近年才出現，可能早在半世紀前的設計也已有「開放式廚房」存在。
以住用梗廚煮食，即使宴請家人朋友來吃飯，負責準備食物的主人都總要在廚房中忙碌著，無法專心與客人交流。 採用開放式廚房，就可以一邊與家人、朋友談天說地，一邊煮食，對於喜歡下廚的人來說，大大方便他們與人的交流。 開放式廚房消防年檢公司2023 假設一間餐廳裝潢美、氣氛佳、食物也美味，看似盡善盡美，然而卻因為店內用餐環境吵雜而讓客人對這間餐廳的印象大打折扣，豈不是太可惜了。 再者，用餐空間吵雜不只會影響客戶心情與觀感，也會降低廚房與外場溝通的效率，甚至會引發周邊鄰居的強烈抗議。
開放式廚房消防年檢公司: 消防處：私自改裝開放式廚房或違法
即使安裝了高功率抽油煙機，煮食時都不免會有一些油煙，會彈至地板或牆身上。 因此裝修開放式廚房時，應挑選易於清潔的地板及牆身，每次煮食後都要勤於清潔，才能避免油漬殘留在傢俬上。 開放式廚房消防年檢公司 要改善開放式廚房的油煙問題，最重要是選用高功率、吸油能力佳的抽油煙機。
- 再者，用餐空間吵雜不只會影響客戶心情與觀感，也會降低廚房與外場溝通的效率，甚至會引發周邊鄰居的強烈抗議。
- 「半開放式廚房」是針對華人烹調習慣而衍生的設計，在開放式廚房基礎上加裝玻璃，分隔開廚房與客廳空間。
- 住戶必須諮詢認可人士，根據防火牆位置、廚房與單位大門距離等因素，評估廚房應採用的煮食形式。
- 至於是否符合有關規例就能容許以明火煮食，處方則表示，要視乎公契所列明的規定而定。
- 開放式廚房吸引不少屋主的地方之一，就是富有美感和設計感，可以展現個人品味，時尚又實用。
消防處表示，截至去年有1.4萬個單位已入圖則申請為開放式廚房單位，當中八成完成消防年檢及提交報告，針對未交報告的業主，已發出超過1000封警告信，提醒業主做好年檢，自法例生效以來，未有提出任何檢控。 不少業主以為只要開放式廚房不用明火煮食，就毋須申請入則。 不過，如果單位原有廚房屬於「梗廚」，無論改建後採明火還是無火煮食，改建工程都受《2011年建築物消防安全守則》所規管，必須經屋宇署審批由認可人士設計的工程圖則，並具備合資格的消防設備。 此外，業主都應先查閱大廈公契，了解大廈是否容許改建工程，否則有機會觸犯法例。
開放式廚房消防年檢公司: ▸ 耐火牆
因此，裝修前不妨先了解開放式廚房的優點和缺點，考慮清楚自己的使用習慣和需要，才作決定。 「開放式廚房」是指將廚房與廳的分隔牆打破的設計，使廚房與客飯廳空間結合。 「開放式廚房」的定義，是相對於傳統的「梗廚」（圍封式廚房）而言，打破了傳統對廚房空間的概念，將煮食、交流的空間合二為一。 不少開放式廚房的設計，會利用飯桌或吧枱，同時連接、區分兩個空間。 一站式裝修服務平台，利用科技與專業團隊，配對至可信賴的裝修師傅和設計師，將漫長而痛苦的工程變得更易掌握及管理。 餐廳老闆應該對《消防法》有基本的認識，否則違者將可能遭到相關單位取締、罰鍰，嚴重者甚至可能勒令停業，得不償失。
- 消防處表示，截至去年有1.4萬個單位已入圖則申請為開放式廚房單位，當中八成完成消防年檢及提交報告，針對未交報告的業主，已發出超過1000封警告信，提醒業主做好年檢，自法例生效以來，未有提出任何檢控。
- 如果無法放棄明火煮食，就可以在買入單位時多花點功夫，了解大廈是否合乎規格可以採用明火煮食。
- 開放式廚房拆除廚房與客廳之間的牆，令客廳看起來更寬敞，提高了整體的空間感。
- 報道指，自2011年起通過《2011年建築物消防安全守則》建造的開放式廚房，約有1.4萬個單位安裝了相應的自動灑水系統、煙霧感應器及火警警報器。
- 消防安全守則規定，在單位門口與開放式廚房之間，必須安裝一道闊度必須不少於600毫米的耐火牆，覆蓋由天花至地面位置。
屋宇署的《2011年建築物消防安全守則》中，其實其無規定開放式廚房要使用明火還是無火煮食，只要廚房符合守則的條件、具備合資格的設備，就可以用明火煮食爐。 事實上，近年不少採用開放式廚房的新樓盤，出售時都已安裝明火煮食爐。 由於已經屋宇署批核工程圖則，就不涉及違反建築物消防安全守則的問題。
開放式廚房消防年檢公司: 開放式廚房定義
消防處提醒，雖然大廈管理處需要協助及提醒業主為單位檢查，但最終責任仍是業主負責。 消防安全守則規定，在單位門口與開放式廚房之間，必須安裝一道闊度必須不少於600毫米的耐火牆，覆蓋由天花至地面位置。 耐火牆最少要有半小時的抗火效能，並以鋼筋混凝土等難以拆除的物料建造。 《2011年建築物消防安全守則》規定，除了住宅單位須設有煙霧感應器，樓層的公用走廊上都同樣需要安裝。
此外，近年不少的新盤都會採用開放式設計，有部分更已通過屋宇署審批，符合消防安全，已經安裝明火煮食爐，例如將軍澳天晉IIIA、鰂魚涌君豪峰。 部分大廈或受建築條例所限，規定住戶必須採用無火煮食，改裝前必須先向管理公司或業主立案法團查詢。 對經常煮食的人士而言，無火煮食欠缺中菜講求的「鑊氣」，長輩亦未必懂得操作電磁爐，或許會造成不便。 最常見的情況，就是業主、租戶進行裝修的時候，因為誤解守則而違規。
開放式廚房消防年檢公司: 消防工程平均費用
提供消防年檢服務、中小學校消防年檢、餐廳消防年檢、單棟式大廈消防年檢、幼稚園消防年檢、NGO機構消防年檢、辦公室寫字樓消防年檢、零售商鋪消防年檢等，各不同處所消防年檢服務。 開放式廚房吸引不少屋主的地方之一，就是富有美感和設計感，可以展現個人品味，時尚又實用。 只要一入屋，廚房的風格、佈置就盡現於人前，如果設計得妥當，可以將客廳的設計一拼提高，更有溫馨感。 最後一點就是使用方法，煮飯後，最好不要馬上關掉抽油煙機，大部分抽油煙機都有延遲關機功能。 開放式廚房戶主最好使用這個功能，將剩餘在廚房內的油煙排走。 現時市面上抽油煙機每分鐘排放量一般也有11至16立方米，其實這個數字已經很足夠，但很多客人都忽略了抽油煙機擺放的位置。
而根據記錄，仍有兩千多伙開放式廚房單位並未按時對這些消防裝置進行年檢，有違法之嫌。 根據建築物條例訂立的相關建築物規例，每個住宅單位必須備有一個廚房以供家居煮食之用。 建築物（建造）規例第90條訂出樓宇耐火結構原則性要求，而早年屋宇署則按相關原則性要求發出了一套有關耐火結構、火警逃生途徑及消防和救援進出途徑的設計守則。
開放式廚房消防年檢公司: 開放式廚房年年須消防安檢
只不過在2011年屋宇署頒布《2011年建築物消防安全守則》，詳細訂下開放式廚房的標準設計要求，方便了認可人士進行相關設計及減省了不少屋宇署在審批時花費的時間，所以近年這類設計的單位遠較以往多。 消防處指，截至2018年1月，香港共有14000個開放式廚房設計單位，而落成後才改建的則不知道有多少，消防處又提醒業主要注意大廈公契，有沒有列明這種採用開放式設計的廚房可否進行明火煮食。 年檢保養雖然要花一筆額外費用，但始終關係到自己與家人的生命安全，都無法節省。 不論是半開放式還是全開放式廚房，其實都同樣受條例所限，需具備相關的防火裝置並進行年檢。 不過，有部分開放式設計的新盤，會由物管公司一次過為住戶安排年險，省卻自行找師傅的麻煩，但費用仍雖由住戶承擔。 如果無法放棄明火煮食，就可以在買入單位時多花點功夫，了解大廈是否合乎規格可以採用明火煮食。
有些室內及廚房設計公司，亦堆砌不少解釋及介紹，以推銷他們的開放式廚房裝修工程服務，當中顯然有着不少謬誤，所以不得不在此以專業的角度為大家解說一下。 如果開放式廚房是根據已核准大廈圖則建成，本身設計就是明火，當然就可以合法使用，不會違反消防及建築條例等要求。 大廈的公用走廊屬公家地方，業主或需先得到管理公司或業主立案法團的批准，翻查大廈公契以了解有關安裝工程是否符合規定。 逸威提供緊急照明系統、火警警報系統、火警偵測系統、氣體偵測系統、自動花灑系統、消防柱及喉轆系統、防火漆、防煙門及防火閘安裝等等。
開放式廚房消防年檢公司: 消防工程承辦商推介
所以，於2011年前獲批准興建的開放式廚房，可能2011年後批准的要求有不同之處。 業主在改裝前必須取回當時批准圖則及相關文件作參考才好動手，免得誤入陷阱。 開放式廚房消防年檢公司 細心的讀者可能會發現，政府其實沒指明擅改廚房一定犯法，只是指出可能犯法的原因。 不過綜合專業人士的意見，基本上違法機會很高 (當然是否有人執法是另一回事)，而且沒有入則而發生家居意外，保險公司可能不受理。 而無論如何，只要不用明火就不用申請這個說法，是難以成立的。 一、滅火設備：餐廳包含室內室外均應設有水霧式或是粉末式滅火器。
市面上的抽油煙機選擇十分多，不少外國家庭都會使用淺罩型的歐式油煙機，外觀較吸引。 所謂有志者事竟成，其實想解決開放式廚房的油煙問題，都是不太困難。 開放式廚房消防年檢公司2023 開放式廚房拆除廚房與客廳之間的牆，令客廳看起來更寬敞，提高了整體的空間感。 香港的家居空間有限，近年更愈來愈多蚊型單位，開放式廚房就能大大增加活動空間，省去梗廚的牆壁位置，將客飯廳與煮食空間融為一體。 無火煮食的確可降低煮食時的廚房溫度，但油煙是食物經過加溫而產生，即使無火煮食都會產生相同的油煙。
開放式廚房消防年檢公司: 消防工程是甚麼？
原來《消防（裝置及設備）規例》中規定，所有消防裝置，包括煙霧感應器及自動灑水系統，都必須由註冊承辦商要進行年檢，並由業主承擔檢查、保養、維修等費用。 如果業主未有按時對這些消防裝置進行檢查，都有機會違反法例，一 經定罪，最高可罰款5萬元。 開放式廚房消防年檢公司2023 雖然開放式廚房美觀，但業主在購入單位前，都要考慮到相關的後續責任。
根據《消防（裝置及設備）規例》規定，開放式廚房中的消防裝置，包括煙霧感應器及自動灑水系統，都必須由註冊承辦商要進行年檢。 年檢的費用需由住戶承擔，如果需要更換、維修裝置，住戶更要承擔額外費用。 因此，如果要採用開放式廚房，就要有心理準備需負擔一定的保養費用。
開放式廚房消防年檢公司: 開放式廚房3大優點
將這類廚房改裝為「開放式」也可能足以符合法例的要求，而不需增加任何額外消防裝置。 測量師學會物業設施管理組主席許華倫接受《大公報》記者訪問時稱，物業管理公司大都聘用某家合格消防工程承辦商，處理整個屋苑的消防系統，向政府申請合格的消防裝置及設備證書（FS251）。 他指出，開放式廚房若是個別單位擁有，小業主需要找管理公司協助，或自行物色承辦商做年檢。
他指，不建議市民自行改建開放式廚房，而業主改建為開放式廚房前，要先向屋宇署申請及批准，任何改建亦要做年檢。 如果購入二手單位時，已經設有開放式廚房，買家就應向業主了解清楚有否違規改建。 因為一旦意外購入違規改建的單位後，被屋宇署勒令糾正，買家不但要負上法律責任，更要承擔還原廚房的工程費用。 近年不少新盤直接將廚房設計為開放式，雖然這些樓宇出售時已經具備相關的消防裝置，不過都不代表一眾買家、業主買入後就無須理會。 逸威消防擁有豐富防火工程經驗的專業人員，隨時為你提供可靠及專業的消防服務，消防年檢/消防工程/供應及安裝之消防產品，符合香港消防處條例。 要解決油煙問題，除了改變烹調習慣，最首要是安裝高功率抽油煙機，才能有效抽走煮食時的油煙。
開放式廚房消防年檢公司: 消防工程
二、火警自動警報設備：餐廳面積達三百平方公尺以上者必須設有火警自動警報設備 。 三、避難逃生設備：餐廳應設有避難逃生設備以及相關指示以防萬一。 四、消防搶救上之必要設備：餐廳應設有火警發生時，消防人員搶救之必要工具以及設備。 能否明火煮食需按大廈公契
