現時店中有6款湯、1款甜品，甜品椰子奶凍以明治牛奶、椰水、果凍粉製 成，奶香幼滑，又食到絲絲椰肉。 為怕人客吃不 飽，Martin 同拍檔特別調配出穀物飯，用紫薯粒、糙米、黑米、小米 等煮成，高纖維，健康又飽肚。 一 碗香軟暖飯，配原盅燉足4小時的 椰子雞湯，滋潤又補身，即使一個 人食飯，也不覺冷。 「我希望出品的湯水適合大眾不同體質，開檔前特地問過中醫師，龍眼肉應加多少，花旗參不能太多，全都遵照專業意見。」有時燉湯未足火，寧願叫人客轉頭回來，也不勉強賣，只因相信足火足料才是致勝之道。 果然，本來開在工廠區，對晚市及周六、日的生意也不抱期望，想不到熟客放假會主動介紹區外朋友來試，生意愈做愈旺。
難怪不止吸引OL，就連很多老街坊都專誠買湯，回家與老伴撐枱腳。 「無呀 湯加分店2023 ﹗當新開 宣傳，隨時加返價㗎 ﹗」老闆之一的Kelvin答得坦白。 Martin 見如此受歡迎，回港與兩位朋友分享，一拍即合，3位90後男生，決定每人出 湯加分店2023 資十來萬，一嘗當老闆滋味，在長沙灣開了這家椰小盅燉湯店。
湯加分店: 分店資訊
推薦隱藏版口味：芝麻糊核桃露加湯圓，冷熱甜湯四季都適合。 連續三年獲得香港米其林推薦的街頭小吃，展店來台灣開分店，接連開了3間分店在台北，成為熱門又受歡迎的台北美食。 冬天吃熱甜湯加芝麻湯圓，夏天就吃冰涼酸甜的楊枝甘露。 其實這碗甜品組合算是 佳佳甜品 隱藏版菜單，因為菜單上只有芝麻糊 跟 核桃露 兩種口味，店內牆壁上有標記冷熱甜湯加湯圓的價格，然後一份3顆湯圓的加價是45元，但沒另外提到能將芝麻糊跟核桃露混搭。 最後是老公點的百合綠豆沙，一碗清涼退火的甜品湯；綠豆煮到酥透的綠豆沙口感，再加上清脆爽口的百合片，老公表示剛吃完麻辣鍋後，接著來碗百合綠豆沙，還蠻有解膩的清爽清涼口感。
其實我對那「白果薏米腐竹」還蠻好奇的，可又糾結著第一次來，好像應該先喝喝它們的招牌，所以最後最後，我還是點了芝麻糊加核桃露，然後老公不受控的說他很飽只吃得下百合綠豆沙。 中上環半山向來是有型cafe、高級西餐的集中地，近月又多了間寫滿英文的新店，原來是間燉湯店！ 店內的中式燉湯都改了英文名字，味道又會否不同呢？ 他深明白領中產工作忙、怕煩，就決定將飲湯文化重新包裝，不單用可分解紙容器盛湯；又幫每個湯改好英文名，編好星期一需要活力，最好飲workday花旗參雞湯；仲有女士最啱的ladiesday花膠燉奶。 所有湯都以外賣為主，全日輪住新鮮燉製，不需預訂，一個電話就送到公司。 雖然芝麻湯圓迷你，但湯圓皮Q餡濃，芝麻湯圓的內餡比芝麻糊的芝麻香氣更濃了一些；是口感不錯而且好吃的芝麻湯圓。
湯加分店: 台北忠孝店
選用日本浜中特一等昆布，淡茶色的昆布原味湯頭，有著甘甜的清香，口感清爽，與食材之鮮甜合而為一，您無法錯過的美味。 楊明本身就極愛飲湯，愛到今年3月與老友斥資百萬在荔枝角開燉湯專門店，更厲害是開業才8個月，更火速在炮台山再開分店。 「我自己就唔識煲湯，好彩當年讀藝訓班識咗個朋友，佢係煮嘢高手，我哋上佢屋企食飯，佢會整佛跳牆㗎！個個讚不絕口，游說佢出來開店，將手藝發揚光 大。」楊明口中的他，正是相識十數載的老友余生。 余生從前是IT人，自小愛煮，無師自通，IT生活刻板，適逢老友推波助瀾，就決定博一博。 他在選材方面都花盡心思，衡量過不同食材造出來的效果，杏汁燉花膠用上頂級的龍皇杏，即是南杏。 「浸過後更飽滿，蛋白質的味道更香，杏香中略帶甘」，先把龍皇杏磨碎隔渣後，以慢火煮滾，加入花膠、鮮蓮子及漳洲雪耳，口感滑溜，滋潤養顏。
而且芝麻跟核桃的香氣也很濃郁，雖然甜度有點偏高(還沒到甜膩但是算偏甜那種)，但卻不影響芝麻跟核桃的獨特香氣，而且這芝麻糊芝麻磨得很細，喝的到芝麻的沙沙但不會會有卡喉的顆粒感。 但如果它好吃我想就多了點機會合理化它的貴，不過在我們吃湯圓之前，勢必要先來嘗嘗這招牌的芝麻糊跟核桃露。 湯加分店 但我必須老實說，這湯圓有點迷你~比我們一般在超市買的到的芝麻湯圓迷你一些，老公覺得小小3顆要價45元好像有一點兒貴。
湯加分店: 【台北美食】佳佳甜品基隆路店/信義區香港米其林,推薦芝麻糊加湯圓
Alina 愛琳娜 旅遊美食部落客，喜歡日本及韓國自由行，愛美食更為旅遊而狂熱。 湯加分店 在部落格分享文章是一種樂趣，希望藉由圖文旅遊食記，讓更多人愛上台灣美食 跟 日本、韓國旅遊。 湯加分店 「海洋的恩典-新鮮海味」是各式鍋物的100%天然鮮美劑。 我們掌握最佳品嘗時間，讓彈性鮮甜就是這麼自然而然的一件事，喜歡海味的您請勿錯過加分嚴選海鮮。 不夠飽，店中還有用花膠螺頭瑤柱雞湯底煮成的碗仔翅及銀針粉/米線供應。 銀針粉湯底清徹，一點肥油都沒有，飲一口，湯頭鮮味，順喉，食得出完全沒有味精，湯面還加了幾片花 膠，質地雖然不算厚身，但入口爽彈，很有屋企feel，正。
最近還推出花膠小吃及點心，讓客人飲湯之餘，有更多選擇。 湯加分店2023 湯加分店 店中12款湯水以及3 款甜品都是他的心水選擇，對於燉湯，他很有自己的一套：「好嘅燉湯，打開蓋就聞到香味，湯色一定要清，選材用料直接影響到湯的味道。」為了選出靚料，余生跑遍南北行街的老字號，普通至黨參、北芪都用上二、三百蚊斤的貨色；椰皇、蜜瓜要親自落果欄揀；豬肉亦 一定用新鮮。 同樣是開在台北的港式甜品店，還有2家是我吃過覺得不錯的；分別是台北東區忠孝敦化站附近的甜品胃，跟晴光市場裡的双妹嘜養生甜品。 Kelvin每日7am就返到舖頭備料，煲足4小時，以招牌花膠螺頭瑤柱准杞豬肉煲雞為例，每煲至少有2斤花膠、10隻雞；棄用瘦肉，用20%的肉眼，味道更甜，絕對真材實料。 煲好之後，仍未可馬上出售，Kelvin會將湯倒入保溫箱中閒置，讓肥油浮面、隔走，一碗碗味道濃厚而鮮甜的心機老火湯，大約12nn就可以應市。 湯加分店 湯加分店2023 湯加分店 灣仔合和中心附近後街，兩三個月前開了一間名為「寶貝靚湯」的小店，每日只賣一款老火湯，日日不同口味，自備湯壺，再減$5，足有500ml，夠兩個人開心share。
