由摩洛哥籍行政總廚 Faycal El Moujahid 掌舵，提供新鮮海鮮、滋味燒烤、石窯爐烤焗薄餅、誘人甜點等。 主菜推介有源自意大利托斯卡尼 Toscana 烹調風格的普羅旺斯烤春雞，配上迷迭蒜香烤焗的新薯；還有肉質軟嫩的香烤羊冧肉，配青豆蓉、意大利西蘭花苗及薄荷醬。 意大利式烤乳豬慢烤約12小時再放入石窯爐烤焗，令乳豬皮變得香脆，肉質嫩滑有汁，配上慢煮小茴香及莎莎青醬，全隻乳豬可供四至六人享用，需提前兩天預訂。 被喻為日本最難 book 的餐廳之一，東京三星米芝蓮鮨齋滕首間在日本以外開設的分店已登陸香港四季酒店45樓。
如果揾緊今期最紅嘅新餐廳，就一定要看本月必試新餐廳推介。 假如大家預算較多，或有重要日子需慶祝，大家不妨可到半島酒店的瑞樵閣。 瑞樵閣開業逾50載，歷史較瑞士餐廳更悠久，人均消費亦較高，芝士火鍋配法包需HK$280，假如想加額外的主菜，則需HK$300至HK$400多一份。
意粉屋芝士火鍋: 【邊間最好食】Top6 芝士火鍋 意粉屋款式豐富稱冠 西班牙小店芝香味濃
Sip Song 由泰籍總廚 Nuch Srichantranon 掌廚 ，他曾於澳洲的泰菜餐廳擔任大廚多年，擅長將泰式地道口味融入西方變奏創意，菜式質素有水準，加上環境格局輕鬆，有置身升級版泰國夜市的感覺。 餐廳設計以古典中式庭園為創作靈感，將傳統中國的建築風格融入時尚優雅的設計意念，氣質高雅。 在使用酒精炉加热的锅中，加入白葡萄酒和芝士所化成的原汁，并依照不同的口味，放入不同的配料。 品嘗時，用一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸芝士吃。
隨著 Ta Pantry 在本地私房菜獲得肯定和好評後，主廚 Chef Esther Sham 於 2015 年首次開設餐廳 Maison 意粉屋芝士火鍋2023 ES。 餐廳座落於佔地 2,300 呎、光線充裕的寬廣空間，每個角落均由 Esther 親手打造，四處放滿 Esther 自世界各地親自搜購的古董擺設，令客人仿如置身一個舒泰閒適的懷舊花園，能以放鬆的心情品嚐法式心靈美食。 Kona 以日文「角落」一詞命名，店舖藏身於大坑蓮花宮街街角，裝潢簡約低調。
意粉屋芝士火鍋: 芝士紅咖哩煙肉耳仔粉
至於其他海鮮如蟹腳、帶子、青口等，質素也令人滿意，和芝士也算是合拍的。 另外不得不提的是，飽魚放進芝士鍋的配搭，也是較少餐廳會這樣做的。 雖然大家可能話，下星期天氣先凍番喎，今日介紹熱辣辣嘅芝士鍋，會唔會早過頭。
阿根廷廚師 Agustin Ferrando Balb 於香港開設首間個人品牌餐廳 Ando，餐廳位於中環威靈頓街，以 Agustin 家鄉西班牙為基礎，加上他於日本磨練出的烹飪手藝，炮製出別樹一格的 fusion 菜式。 大廚 Agustin 來頭不少，生於西班牙和意大利家庭，年輕時接受的 The BUE Trainers 廚藝訓練，亦驅使他後來加入布宜諾斯艾利斯和新奧爾良的頂尖餐廳團隊。 Agustin 曾於東京多間享負盛名的餐廳磨練其手藝，包括米芝蓮二星餐廳 Zurriola、米芝蓮三星餐廳 Nihonryori Ryugin，以及米芝蓮二星餐廳 Cuisine[s] Michel Troisgros。 位於銅鑼灣登龍街的全新法國小餐館 Les Papilles，法文意思為味蕾，將之成為餐廳名字，正好為滿足味蕾的老饕打造嶄新法國菜體驗。 餐廳以法式小餐館設計，全店只有20個座位，裝潢以綠色為主調，配上原木色的簡約設計，一派閒適舒服的感覺。
意粉屋芝士火鍋: 香港必試餐廳推介
大家若果覺得太貴，其實今次意粉屋都仲有另外兩款俾大家揀，三款都是使用法國康堤芝士，據稱這款芝士罕有的熟成芝士，經歷特長24個月成熟期，特別之處是入口有一種醇厚的感覺。 上述這款是黃金經典芝士火鍋（HK$258），已經有芝士鍋和麵包俾大家過足口癮。 意粉屋今年推出以四款經典芝士為火鍋汁的黃金「芝」鍋，共有「經典黃金芝士火鍋」、「特級黃金芝士火鍋」及「極致黃金芝士火鍋」三款。 餐廳的英文名字 Mott 32 意粉屋芝士火鍋 源於紐約唐人街的第一間中式雜貨店，卅二公館的食物和裝飾都反映出「中西交匯」的主題。
這裹主打新派日本割烹料理，由擁有逾 意粉屋芝士火鍋2023 25 年餐飲經驗的葉駿騏師主理。 有別於傳統日式割烹料理，大家可以隨意單點餐牌上的菜式，價格公道而且極具水準。 意粉屋芝士火鍋 意粉屋芝士火鍋 如招牌菜特製壽喜燒風夏松露牛丼（$158），大大碗鋪滿經壽喜燒湯煮後的和牛肩肉，伴上日本雞蛋和夏松露，撈勻食，蛋香肉香加上夏松露的清香融合為一，口感豐富。
意粉屋芝士火鍋: Sodam Chicken 新派韓式 芝士火鍋
餐廳亦特設六道菜嚐味餐單（$680/位），每一道菜式均經過精心雕琢的設計及準確巧妙地烹調，讓你體會與別不同的法式滋味。 名單隨時更新，按照我們的口味和餐廳表現而改變，介紹香港最優秀的餐廳。 如果你已經品嚐過名單中的餐廳，別忘了分享到 #TimeOutEatList ，將美食公諸同好。 想了解更多關於我們的餐廳評級及推介準則，請點擊這裏查看。
渣打銀行（Standard Chartered）的 亞洲萬里通萬事達卡 可謂賺Asia Miles的必備卡。 一般餐飲簽賬$4/里，每月月底會自動兌換成Asia Miles里數，毋須手續費，是儲Asia Miles首選。 當天氣凍凍地，食個靚靚芝士火鍋，暖胃得來又可滿足對「芝士」的味覺體驗，當下感覺會更warm。
意粉屋芝士火鍋: 芝士紅咖哩煙肉耳仔粉＋香橙朱古力鬆餅｜搵食新煮意（新假期APP限定）
Amber 提供高級法國經典料理，糅合現代烹飪與亞洲菜的元素，美食與服務皆令人難忘。 餐廳搜羅多款不同產地的世界各地頂級熟成牛肉，如獨家引入香港市場的美洲野牛，肉味勁濃；也有產自英國有機農場 Rhug Estate 及愛爾蘭著名農場 John Stone 的熟成牛肉，另有源自西班牙的加利西亞牛肉，肉味各有特色。 廚師團隊由阿根廷主廚 Fernando Gojan 掌舵，牛扒生熟度拿揑準繩，永無失手。 位於灣仔地標藍屋旁的泰國菜小店，獲2018米芝蓮必比登新上榜推介。
另一貼地之選是Pizza Hut，今年餐廳搞新意，推出黑松露口味！ 意粉屋芝士火鍋 新款芝士火鍋分兩個價錢：星級瑞士芝心鍋共6種配料售HK$248，3款配料則售HK$118，價錢十分親民。 但留意並非每間分店都供應芝士火鍋，詳情請到Pizza Hut官網。
意粉屋芝士火鍋: 龍蝦吧餐廳
富有中國色彩的裝飾，搭配桌上融入西方創意的中式傳統佳餚，成就了一次滿足視覺與味覺的盛宴。 這裏的叉燒飯肯定是城中數一數二──貴（叉燒$295/碟，白飯另加$20），選用西班牙黑毛豬最嫩的後頸近肩部位，加入叉燒醬及自家混入七種調味料醃製烤焗，試過之後，就會覺得值得回票價。 意粉屋芝士火鍋 歌手張敬軒將60年代盛極一時的香港首間旋轉餐廳—仙后餐廳世紀重開。
- 這間工業風酒吧供應大量手工啤酒，想不到芝士火鍋也有4款之多，索價由$108至$198，分別是原味芝士火鍋、松露芝士火鍋、經典瑞士香烤芝士配薯角，以及WOFT 腐乳芝士火鍋。
- 品嘗時，用一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸芝士吃。
- 意大利式烤乳豬慢烤約12小時再放入石窯爐烤焗，令乳豬皮變得香脆，肉質嫩滑有汁，配上慢煮小茴香及莎莎青醬，全隻乳豬可供四至六人享用，需提前兩天預訂。
- 一個芝士鍋湯底，再演變出「經典黃金芝士火鍋」、「特級黃金芝士火鍋」及「極致黃金芝士火鍋」的三個選擇：按照個人喜好，揀選不同配料，發掘專屬個人的摯愛「芝」選。
- 此廣東菜餐廳榮獲米芝蓮二星，融合藝術品與高檔美食，地方寬敝，又有廣闊露台和優雅裝修。
- 同時亦有「McCafé Double芒果冰雪減$3」優惠。
海鮮盤芝士火鍋包時令雜錦海鮮拼盤，有青口、蜆、大蝦及魚肉，海鮮份量多，另外也有法包粒、蘑菇、西蘭花、番茄仔和意粉等配料。 位於中環大館附近，你可以在 Fiata 品嚐到正宗意大利薄餅，可說是香港數一數二的 pizza！ 這家小店由意大利 Caserta 土生土長的 Salvatore Fiata 開設，以地道的意大利風味默默累積不少人氣，網絡上的評價都非常高。 餐廳更在2022年獲得亞太區 Top 50 Pizza 第八名及世界排行第62位！ 薄餅菜單由 Salvatore 設計，選擇豐富，即叫即做。 由經典的 Margarita、散發洋蔥甜味的超人氣 A' Salsiccia 到 Pizza Fritte 炸薄餅都有，散發濃濃的香氣，而且超厚批邊入口煙韌，令人回味呀。
意粉屋芝士火鍋: 香港最佳牛扒餐廳推介
餐廳對客人衣著要求高，大家可穿著優雅休閒服，男士在晚市則需穿著長褲及有袖襯衣。 為了顧及不吃肉的客人，意粉屋窩心地推出輕素黃金芝士火鍋，配料包括植系肉丸、植系炸雞塊、煙斗粉、車厘茄、烤南瓜、鮮白菌、西蘭花、法包粒及星星薯餅等。 這間工業風酒吧供應大量手工啤酒，想不到芝士火鍋也有4款之多，索價由$108至$198，分別是原味芝士火鍋、松露芝士火鍋、經典瑞士香烤芝士配薯角，以及WOFT 腐乳芝士火鍋。 台灣人氣火鍋店寬巷子，以造型精緻的鍋物和經七天發酵的麻辣湯底作主打，重視精緻擺盤，菜式不會簡單平鋪上桌， 像普通的蔬菜拼盤，也用上鶯歌陶瓷花瓶，擺盤像花藝，又如台式魚漿，則做成零食支仔冰、雞軟骨造成牛軋糖一樣，深受台灣人歡迎。
