[7]燕麥是一年生植物，可以在秋天（在夏末收穫）或春天（在早秋收穫）種植。 燕麥早在摩訶婆羅多時代就被種植在喜馬拉雅山脈的高處峽谷里（例如現今印度的喜馬偕爾邦）。 舒宜芳提醒，以燕麥取代三餐中的１、２餐時，要減少原來的主食量。 也可善用一些技巧，例如早餐是牛奶加燕麥，想減肥的人可使用脫脂奶粉和低脂牛奶，如果嫌口味太單調，也可以加枸杞、葡萄與堅果，增加風味。 吃麥片可以取代米食過高的澱粉含量，GI值也較低，適合長輩、運動族食用，加上食用方便，沖泡牛奶就可以當早餐、消夜，也很適合外食族補充營養。 黑燕麥對於頑固性糖尿病有很好的補益作用，
即服用裸燕麥片3個月(日服100克)， 黑燕麥功效 可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白， 黑燕麥功效 總有效率達87.2％，
黑燕麥功效: 燕麥甜、鹹皆美味 推薦2道料理
● 即食燕麥片：燕麥片本身已完全煮熟，用熱水或冷水沖泡就可食用，但消化較快，血糖升高時間也快一些。 黑燕麥功效 優點是食用性方便，適合忙碌，沒時間開火煮食的上班族，加入牛奶或豆漿就可當早餐。 燕麥吸水後會膨脹，能提升飽足感，加上膳食纖維可延緩胃的排空速度，使人不容易感到飢餓，減少吃零食的機會。
以前只有不得已時才種植燕麥，這種糧食一般人用來餵馬；但隨著需求增長，許多適宜地區反而加大了種植面積。 有冬性和春性兩種，在高寒地區只能種春黑麥，溫暖地區兩種都可以種植。 黑麥的抗寒性強，它能忍受-25℃的低溫，有雪時能在-37℃低溫下越冬，它不耐高溫和濕澇。 黑燕麥功效 對土壤要求不嚴格，但以沙壤土生長良好，不耐鹽鹼。 黑麥耐貧瘠但土壤養分充足產量高，質量好，再生快。 黑麥再生能力較強，在孕穗期刈割，再生草仍可抽穗結實，據北京長陽農場實驗，孕穗期刈割，再生草佔總產量的50%，而抽穗後刈割，其再生草的產量僅佔總產草量的10%。
黑燕麥功效: 健康小幫手
對平時有在健身運動的人來說，吃燕麥好處是有助增加體力。 Ｍuesli 黑燕麥功效2023 混合水果麥片：傳統燕麥片加入果乾和堅果，發源自瑞士。 要注意的是有些品牌的Muesli加了很多果乾，而果乾的熱量並不低。 營養師指藜麥中的黃酮類化合物，包括槲皮素和山奈酚含量很高，有研究顯示，藜麥中的槲皮素比蔓越莓的高槲皮素高，能有效抗炎、抗病毒等功效。
燕麥之所以能夠降低膽固醇，主要因素在於燕麥含有一種膳食纖維叫做「β-聚葡萄糖」。 相關的生理機制和原因，一直是營養科學家們鍥而不捨探討的題目。 加拿大科學家Othman等人在2011年發表的一項綜合性「回顧文獻」，針對可能的機制，提出兩點看法。 3.幫助腸胃順暢 燕麥中的水溶性纖維，可以促使糞便成形、增加糞便體積；而燕麥也含有一定量的非水溶性纖維，可刺激大腸蠕動、促進排便。
黑燕麥功效: 食用
還可以有效的預防和治療高血壓、高血糖、高血脂。 4.增加體力 燕麥內含的維生素B1和菸鹼酸，可幫助醣類順利轉化成能量，被身體利用，而非變成脂肪囤積在體內。
食用前可考慮自己的體質和進食習慣來調節分量，如初初食用時建議將平日白飯的進食量和藜麥各一半，或將熟藜麥添加到沙律中。 而燕麥片的磷含量較高，腎臟功能差者會導致排除磷的功能變差，會加速腎臟惡化；另外有麩質過敏症者，容易造成腸胃道系統營養素吸收不良，所以也不建議。 營養師指藜麥的膳食纖維量比較多，若然平時膳食纖維吸收比較少的人士則需要留意，不應突然進食大量藜麥，因為可能會引致腸胃不適如便秘或腹痛問題，要循序漸進增加進食份量。 ● 傳統燕麥片：比即食燕麥片加工較少，厚度較厚，需要水煮5分鐘左右才能食用。 優點是消化分解成葡萄糖的時間比較長，引起的血糖波動比較平緩，更適合糖尿病患者。
黑燕麥功效: 裸麥
在維護人體的機能方面發揮著重要的作用。 否則在吃完正餐後才吃燕麥片，反而會讓澱粉攝取過量，讓體重增加，達不到減重的效果。 常見的市售純燕麥分為「傳統燕麥片」（rolled oats）與「即食燕麥片」（instant oats）。
而燕麥的胚乳及麩皮含有豐富的「β-聚葡萄糖」，是其他穀類所望塵莫及的，因此，燕麥成為降低膽固醇的首選之星。 黑燕麥功效2023 黑麥的蛋白質含量高，大約有17%的蛋白質，且含有7種必需胺基酸，是多數穀物無法望其項背的，同時也有豐富的鈣質，而被稱作「補鈣麥」。 黑麥也因為豐富的膳食纖維，而使黑麥食品有獨特的口感。 吃燕麥不需要有特定時間，但一餐分量不宜太多。
黑燕麥功效: 黑麥
今次請營養師Cherie為大家講解藜麥的功效與禁忌，以及營養師推薦的簡易健康食譜。 黑麥性質溫和營養豐富，但它具有明顯利尿作用，生活中那些腎功能不全和夜尿頻多以及小便淋漓不盡的人都禁止吃黑麥，不然會對身體產生不良影響，這也是人們吃黑麥時最應該注意的食用禁忌。 人們多吃一些黑麥能吸收豐富植物蛋白和多種氨基酸，更能吸收一些維生素c這些物質能加快人體內抗體產生，並能促進人體內免疫球蛋白合成，他們進入人體後能調節人體免疫系統功能，增強人體抗病能力。
評論家指出碳-14的定年資料有些不一致，而且這只是以穀粒為基礎的資料，而不是以穎殼為基礎的資料[9]。 接著往上堆疊香蕉片、剛剛調製好的優格，然後重複2到3的步驟，燕麥片、優格、水果層次堆疊，放到8分滿即可。 青菜蘿蔔各有所好，全家人一起吃飯時，不見得每個人都能接受燕麥，但婆婆媽媽們別為它傷腦筋，以為得煮２鍋飯。 「燕麥質量比較輕，和白米一起煮它會浮在上層，要吃的時候，只要把浮在上層的燕麥刮起來就可以了。」癌症關懷基金會執行長黃翠華說出輕鬆解決之道。
黑燕麥功效: 麥片減肥吃錯反而胖？5大麥片好處熱量比較 醫師推薦3吃法助減重！
燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸， 能維持人體正常的新陳代謝活動， 同時又是合成前列腺家的必要成分，
- 糖尿病，
- 傳統燕麥片的升糖指數低只有53，和地瓜差不多，都是增肌減脂的好食物，而即食燕麥片的升糖指數快要跟米飯差不多了。
- 藜麥有分成紅、黃、黑3種顏色，三種均能食用，而且三種營養價值皆豐富。
- (1→3)鍵結破壞了β-D-葡聚醣的均勻結構，讓其可溶而且有柔性。
- 黑燕麥中的維生素E、亞麻酸、銅、鋅、硒、鎂能清除體內多餘的自由基，
- 黑麥葉量大，莖稈柔軟，營養豐富，適口性好，是牛、羊、馬的優質飼草。
- 近幾年城市奶牛業發展較快，北方廣泛用黑麥做青飼、青貯，效果很好。
紫麥的麩皮含有花青素，因此呈現漂亮的紫色，由於種植困難，因此產量稀少，尤其是標準嚴格的有機紫麥，更是穀物界的珍品。 6.舒緩皮膚 燕麥本身含有多種維生素和微量元素，可緩解皮膚過敏和發炎反應，燕麥裡含的燕麥膠，可以維持肌膚濕潤，也能舒緩皮膚乾燥時帶來的不適，增強肌膚屏障，並保持皮膚油水平衡。 蔬菜可以增添鹹粥的味道，又能提供非水溶性纖維。
黑燕麥功效: 燕麥纖維是健康聖品有3大好處 但不能卯起來狂吃!
美國營養學會建議，美國人的主食中可用1/2的全穀類取代；國健署則建議國人，全穀類占主食的1/3，就能達到降血脂、降血糖的作用。 黑燕麥功效2023 舒宜芳認為，不必三餐都把燕麥當飯吃，根據她輔導病人的經驗，只吃１餐燕麥飯，血脂、血糖下降的效果不明顯，但如果每天吃２餐，效果就很好，如早餐和晚餐，對於外食的上班族也比較方便。 黑燕麥功效2023 除了能提供人體生存所需營養，相較於其他穀物來說，低GI值的特性也是藜麥受歡迎的一點，對於血糖有顧慮，或是在健身減脂的人們，藜麥好處就在於低碳水、高蛋白。 不用訂定特別的時間，由於含有豐富的膳食纖維，可以在一天的開始當成早餐，此外，簡單地吃也能維持飽足感，也很適合用來替代晚餐，如果要當成晚餐的話，最好分量稍微減少為佳。
