網路上大部份也都是用豬絞肉去製作，但這難易程度真的是因人而已 → 我看是看每個人的勤勞指數去決定(噗哧)... 於是我決定走牛肉漢堡還有隨便亂亂作路線，沒想到還真有幾分相似，連挑嘴的胖拔都說好吃。 至於烹調方法，先將英式鬆餅煎香至金黃色，再在豬柳上加少許鹽及胡椒調味，用鍋每面煎 6-7 分鐘。 另將煎蛋模具內側塗一點油後，放上平底鍋，加入一點點熱水，接著打蛋至模具內，煎 2-3 分鐘。
他們的漢堡有3款可選，分別為「多汁牛堡」（$98）、「脆香雞堡」（$88）和「脆嫩魚堡」，光看樣子已覺甚具特色。 就款式而言，店舖就有近20款以牛、羊、雞、魚、蟹餅、珍寶蘑菇，甚至是all day breakfast為主要餡料的漢堡，選擇眾多，卻無減各款配搭中的心思，其中牛油果醬蟹餅、煙三文魚釀珍寶磨菇和手打羊肉更被不少網民稱為誠意之作。 要做創新漢堡，大多都會在餡料上發揮，不過原來塊包也能搞出新意。
豬枊蛋漢堡: 麥當勞邊款包最高鈉？
面對逆境，鬍鬚仔卻越挫越勇、幾乎一年一分店，不但接連進駐灣仔、九龍灣及葵青區，更在今年3月遠赴將軍澳插旗，與一眾美食品牌爭鋒。 而且漢堡中的豬柳漢堡扒因爲在加工時加進了大量的鹽份，令豬柳蛋漢堡的鈉含量偏高，一個豬柳蛋漢堡就有890mg鈉，足足佔了成年人每天鈉攝取量上限的百分之四十五。 根據麥當勞提供的食譜，民眾需要準備一份英式鬆餅（Muffin）、75g 豬柳、雞蛋、美式芝士等基礎材料，還可準備薯仔當作配菜。
- 除了和牛之外，保家山還有另外3個以豬、雞、菇為主要餡料的款式，其中fu2就善用泡菜醬汁，令以高温烹製的香脆豬腩肉充滿韓式風味。
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- 漢堡包的鈉含量只有451毫克，佔全日所需的22.6%，成為低鈉之選。
- 腸衣遇熱收縮導致蛋腸看起來就像馬卡龍一樣，入口之後，蛋吸收飽滿的湯汁，配上腸衣微脆的口感，成為基隆冬日裡必嚐的美味。
- 板燒雞腿包成為高鈉之選，世界衛生組織建議，健康成年人正常每日的鈉攝取量不應多於2,000毫克，吃一個板燒雞腿包，攝取的鈉高達1,250毫克，佔全日所需的62.5%。
繼光香香雞新概念「美式炸雞餐廳」99元套餐搶吃，6款美式炸雞堡「青花椒香炸雞堡、花生米血炸雞堡」吃一輪。 追蹤CHENN CHENN & RUNNYEGG BURGER指定社群平台，並完成打卡步驟，即可獲得快閃店限定聯名貼紙組乙份，並可折抵現場消費 NT$50。 凡穿著 CHENN CHENN「BURGER CLUB」檔期任一款新品，即可兌換飲料乙份。 非油炸：麥香雞、脆辣雞腿包、魚柳包等的肉都是經油炸，令人容易攝取較多油份。
豬枊蛋漢堡: 食材廢棄物變美味冰淇淋！美國Salt & Straw以「食品升級再造」為主題推出5款特色冰品
嘉寶提供近20個漢堡款式，分為牛、雞、豬、蝦、羊、素堡6大類，當中「BBQ菠蘿雞扒堡」可謂最受歡迎之一：大大塊煎雞扒外層略脆，內裡嫩滑多汁，清甜的菠蘿則與濃味的BBQ醬互相平衡，實在惹味又開胃。 豬枊蛋漢堡2023 上述小店的漢堡皆由店舖事先配搭好食材，再將成品呈予客人，「鳩砌」卻不走尋常路，選擇用車仔麵方式，讓客人自由挑選心水配料。 由漢堡、配料、醬汁，都交由客人決定，不論你口味如何，都能自選配搭出合適的漢堡，十足十實惠版金拱門旗艦店服務，不枉小店「如雷灌耳」的大名。 話明係街坊小店，除了價廉物美的漢堡外，當然不少得多種飽腹的主菜、小食如煙鴨胸香草醬意粉、雞肉蘑菇意大利飯、酥炸軟殼蟹等50多款菜式，就算單點漢堡不夠喉，都有追加選項任君選擇。
工序其實滿費時的，要用到２鍋，而且要翻面３次以上，１鍋９個大概需要15～20分鐘的等候時間，建議電話先預訂，才不用在現場太陽下等候太久。 另外，用低溫慢煮一小時的雞扒配上原塊菠蘿的Chicken Mad（$65），和以牛油果和印度香草蘑菇取代牛肉的Veggie Mad（$65）亦同是店舖的招牌款式。 豬枊蛋漢堡2023 的吉列蝦扒與厚切菠蘿，入口香脆，淋上千島醬後酸甜鹹三味結合，味道豐富，點止「足三兩」咁簡單？
豬枊蛋漢堡: 台灣吃得到！道地東北小吃「雞蛋堡」鋪滿肉餡只要50元，必加濃郁孜然香「特製辣醬」
招牌款式「鄰居漢堡」以香脆麵包夾著厚厚的手打漢堡扒和原片菠蘿，濃郁的肉汁與清新的菠蘿汁互相混和，無論口感、味道、份量，皆令食客讚不絕口。 雖然葵青、將軍澳兩間新店未設有堂食，但街坊仍可以透過外賣平台速遞、自取，在家食到新鮮熱辣的漢堡。 鬍鬚仔更特地為將軍澳居民炮製了一款仿照金拱門漢堡醬口味的「偽將軍醬」，誓要挑戰連鎖集團。 分析：漢堡包份量細，用料簡單，只有純牛肉、洋蔥粒、酸瓜及少許茄汁，所以熱量、總脂肪和鈉都比起其他包低，想吃得健怡一點可揀吃漢堡包。 胖麻又要來跟大家分享一道非常簡單的食譜，這一次不走台式路線，要來給吃膩的中式食物的胖拔一個驚喜。
新冠肺炎疫情持續在歐美蔓延，英美等國家的民眾都減少外出，不少國家的麥當勞亦暫停營業，英國麥當勞為讓民眾在防疫期間，在家也能品嚐麥當勞食物，決定在 Facebook 及 Twitter 公開豬柳蛋漢堡食譜。 雖然基隆最早為何會有蛋腸的出現已無從考證，但在中國福建省閩北一帶，蛋腸是在地的一種雞蛋特色料理，當地人稱之為「蛋菇、蛋鼓」，也是常被作為火鍋料食用。 HoHon Eatery店舖面積不大，但食物、擺碟，以至店內設計全都毫不馬虎。
豬枊蛋漢堡: 台灣人一定知道的「５種路邊攤」！網友稱「這攤」史上最強，遇到忍不住會買
講起海鮮類漢堡，又怎能不提「Hong Kong Burger」的招牌吉列手打蝦餅芝士漢堡。 豬枊蛋漢堡2023 小店在美孚起家，起初主打Pizza、意粉、漢堡，後來憑著漢堡殺入美食集中地——葵涌廣場，舖位雖細，卻能在強手鼎立的葵廣站得住腳，這款招牌漢堡功不可沒。 青衣名物漢堡「鬍鬚仔」自2019年4月於青衣長發街市開業，一直以來都是街坊的醫肚良方，人氣之盛，讓他們只花短短年半時間便殺入屯門加開分店，可惜同年由於租務問題，青衣總店被逼結業。
分析：至尊漢堡的熱量和總脂肪排首名，鈉含量排在第三，總成績成為總冠軍，估計是由於至尊漢堡用料多，包括純牛肉、番茄片、原塊生菜、芝士、青瓜、沙律醬，又多料又有醬汁，脂肪和鈉質含量自會較多。 「蛋腸」有著黃澄澄的馬卡龍形狀，在基隆的大街小巷都看得到它的身影，但是出了北部卻很少見到這樣的食材，原來是因為沒有加任何添加物，保存不易的緣故所致。 Mad Burger於一年前開業，命名「Mad」是希望大家可以在失常的時代，保持憤怒和瘋狂。 他們現有7款漢堡選擇，主打款式Right Mad的漢堡扒以本地牛小排、美國牛腩和牛肩胛三種牛肉手打而成，加上焦糖洋蔥、芝士、醬汁等餡料，夾在法式牛油麵包之中，鹹甜滋味與肉汁相互輝映。 位於荃灣路德圍的Burger Land，設有10款不同種類的漢堡，開業三年多來廣受街坊歡迎。 招牌款式「貝羅菇雙重芝士牛肉漢堡」則以充滿牛油香氣的麵包，夾著安格斯牛肉、炒貝羅菇，再舖上半溶的雙重車打芝士，份量、味道統統讓人吃得回味無窮。
豬枊蛋漢堡: 天母漢堡控搶先吃！CHENN CHENN X RUNNYEGG BURGER「松露海鹽薯薯」聯名漢堡限量200份，再加碼送聯名保冷袋。
超浮誇香菜炸雞堡、很有味道青蔥炸雞堡，文青新品牌「青春漢堡 Aoharu Burger」插旗信義世貿商圈。 RUNNYEGG BURGER 創辦人連誌宇表示：「讓漢堡變得好吃又好拍！希望透過此次的跨界聯名合作創造不一樣的吃漢堡體驗，在漢堡排的部分也貼心提供牛肉跟豬肉的選項，不吃牛的消費者也能一起享用！」本次聯名套餐除漢堡外，也包含現炸馬鈴薯細薯條及飲料。 不管是在滷味攤、火鍋店、鹹水雞的攤位，你都看得到這樣的身影，鵝黃色、像腸類食品的形狀，下鍋煮熟後又變成一顆顆圓鼓鼓的馬卡龍狀，這究竟是什麼食材？ 正所謂：「行不計路，食不計數。」食得漢堡又點會介意卡路里，不管是炸物、厚實牛肉，只要食得夠滋味，自然什麼熱量都不在話下。 如果你也是秉承著同樣信念的老饕，不妨試一試這款由天水圍街坊小店「漢堡佬」推出的三重芝士牛肉流心蛋漢堡。 鬍鬚仔出品的漢堡採用手打紐西蘭牛肉，麵包由本地麵包廠供貨，用料考究、啖啖心思，不過提起小店最矚目的漢堡，當然是餡料大過包的牛油果軟殼蟹堡。
Beeger2將港式經典菠蘿包切開上下兩半，取代漢堡麵包，不少人乍聽皆會質疑：「咁咪又甜又鹹？」但更多的是親嘗過後的嘖嘖稱奇，指包身外脆內軟，以一般菠蘿包水準衡量亦算出色，還與餡料毫無違和。 大烤菇牛肉漢堡 $62雙色薯條及飲品 加購價$18雙色薯條混合了普通薯條的酥脆鹹香和番薯條的軟實甜味，深受食客喜愛。 除此以外，黑松露芝士牛堡也是另一個熱賣款式，皆因店舖毫不吝嗇地將大量黑松露醬舖在半溶芝士和多汁牛肉上，如此香濃又足料，難怪廣受松露迷青睞。
豬枊蛋漢堡: 基隆廟口夜市必吃》不踩雷5家必吃推薦！紅燒鰻羹、香濃豬腳，每一樣都讓外地人驚呼連連
來到基隆，本地人一定會向你推薦這項食材，之於本地人來說，是一個隨處可見，並不怎麼稀奇的食物，雖然如此，蛋腸可說是非常受歡迎，近乎所有想得到會使用火鍋料食材的地方，都有它的影子。 藏身於觀塘駱駝漆大廈的保家山，以用粵語拼音命名的手工和牛漢堡最為人認識。 他們以厚實多汁的澳洲和牛配上穀飼安格斯牛，加入傳統、招牌、山葵或藍芝士醬汁，全部皆是不常見於坊間的口味，令不少食客留下深刻印象。 Hero’s Friday首創於2019年初，現已由外賣店擴充至堂食店。 班堡（panger）是他們獨家研製的漢堡款式，顧名思義，就是pancake和burger的混合體；以兩片鬆軟的自家製班戟取代麵包，讓牛油鹹香與炒蛋、半溶芝士融合為一，再加上煙肉或豬柳，無論當成早餐、午餐，還是下午茶亦十分合適。 Neighbor的漢堡以大件夾抵食聞名，「懲罰」人數長期高企，加上堂食座位數量較少，因而經常出現人龍。
這款特色漢堡用足原隻軟殼蟹，即叫即炸，配上酸甜清新的牛油果醬，咬落香口之餘亦不覺得油膩，可謂小店誠意之作，頗受街坊歡迎。 豬枊蛋漢堡 小店負責人表示雖然目前受疫情影響，晚市很少客人，「但幸好有青衣街坊遠道而來支持，讓『出城打工』的我們知道自己並不孤單。」接著又寄語港人：「古有越王勾踐臥薪嘗膽，今日的香港人都要咬緊牙關頂住。」食物有質素之餘，更充斥著濃厚的人情味，難怪鬍鬚仔業務蒸蒸日上。 腸衣遇熱收縮導致蛋腸看起來就像馬卡龍一樣，入口之後，蛋吸收飽滿的湯汁，配上腸衣微脆的口感，成為基隆冬日裡必嚐的美味。 營養師提提你：下次大家要選漢堡包做早餐時會建議選擇比較健康的煙肉蛋漢堡，它無論是脂肪、熱量和鈉含量都比其他兩款漢堡包低。 但也要注意的是，煙肉、新餐肉和豬柳漢堡都是加工食物，在加工是都加進了大量的鹽分，不建議經常食用。
豬枊蛋漢堡: 火鍋界馬卡龍「蛋腸」，為何只有基隆吃得到？背後原因大揭密！
看來以後年輕人金曲《天水圍Gang Gang》的歌詞可以改成：「天水圍Gang Gang，新北江食到滯我驚驚」。 三款包當中，近年推出的新餐肉炒蛋漢堡就有最高的熱量和脂肪含量。 豬枊蛋漢堡 新餐肉炒蛋漢堡的炒蛋，在烹煮的時候會加進大量的油分，令其脂肪含量增加。
這款漢堡開店以來就為Hong Kong Burger招來大量慕名而至、企滿葵廣窄巷的食客。 板燒雞腿包成為高鈉之選，世界衛生組織建議，健康成年人正常每日的鈉攝取量不應多於2,000毫克，吃一個板燒雞腿包，攝取的鈉高達1,250毫克，佔全日所需的62.5%。 漢堡包的鈉含量只有451毫克，佔全日所需的22.6%，成為低鈉之選。 走醬：有沙律醬就要走醬，沙律醬除了有油份外，還包含不少糖份、鹽份。
豬枊蛋漢堡: 基隆常見的火鍋界馬卡龍「蛋腸」，為什麼出了北部之外就少見？
最後將起芝、豬柳與煎蛋鋪上英式鬆餅，即可完成自製版的「豬柳蛋漢堡」。 除此之外，也可將薯仔置於碗中，混合雞蛋，並以鹽、胡椒調味，在鍋內煎至兩面金黃即可作為配料。 未加熱前的蛋腸，長長的、被切成一段一段，但是切割完整的蛋腸厚薄度卻會影響加熱後成形的效果，如果切成薄片加熱後會變成香菇的形狀，切成厚片則會變成鼓的形狀，而台灣也是切成較長一段，加熱後形似西點「馬卡龍」。 也因此，市面上看到的蛋腸，都是新鮮製作而成之後少量販售，不僅是供應量不足夠，保存不易也使得它成為基隆獨有的美味。 英雄漢堡（連薯條及飲品）$93除了漢堡之外，他們的薯條份量亦較一般大得多，根根香脆飽滿，製作甚有誠意。
不吃醬可避免吸收過多油份、糖份和鹽份，加加埋埋省去數十至100千卡以上熱量。 除了和牛之外，保家山還有另外3個以豬、雞、菇為主要餡料的款式，其中fu2就善用泡菜醬汁，令以高温烹製的香脆豬腩肉充滿韓式風味。 豬枊蛋漢堡 當中，魚堡引起的迴響最為熱烈，皆因它所用的並非一般油炸魚柳，而是以鬆軟薯仔竹炭包夾著厚厚的香煎脆魚，並以芒果莎莎（mango salsa）椰菜沙律代替生菜，再讓大家選配麻香辣醬或蜜糖檸檬醬，整體配搭創新得來，又出奇地相襯可口。 另一款「香芒手打蝦堡」曾為期間限定款式，現已長駐餐單上，爽口彈牙的炸蝦肉中混入了帶子，加上新鮮呂宋芒果和自家製青芥末醬製成，入口酸甜又夠鮮味。
豬枊蛋漢堡: CHENN CHENN X RUNNYEGG 松露海鹽薯薯聯名漢堡套餐
英國麥當勞發言人受訪時也表示，雖不敢保證自製的豬柳蛋漢堡能像店內的一樣，但至少能在防疫期間滿足一下麥當勞粉絲的追求。 蛋腸長得就像香腸的蒸蛋，製作方法簡單，不像一般香腸會添加添加物或利用燻製等加工方法來延長保存期限，導致保存不容易。 豬枊蛋漢堡2023 看似陌生，但其實蛋腸如其名，像灌香腸一樣，將豬小腸作為腸衣，將調味好的蛋液填入，加熱過後便是一條條黃澄澄的蛋腸了。 等候約２分鐘後，將會在旁邊鍋爐下麵糊，再把肉這面翻過去，就看到雞蛋已經熟成荷包蛋啦！ 這時候再等２分鐘，又會在旁邊鍋具再倒入麵糊還有放入蔥，再把荷包蛋這面翻過去，雙面再翻一下，烤製黃金微焦色，即可起鍋！
