後來Holam於觀塘開設實體門市，時至今日仍會有等開門捕現貨的人龍出現，而吸引他們的，正是外型平實、價錢實惠，靠實力取勝的30款千層蛋糕。 2021年5月24日，房委會正式公佈拆卸穗輝工廠大廈，原址將重建成兩幢樓高40多層的公營房屋，總樓面約64萬方呎，合共提供1360伙單位，料可容納3,700人，預計2031年落成[7]。 2020年7月3日，政府就火炭松頭下路與桂地街交界，前九巴火炭車廠工業地進行招標。 地皮面積約9.87萬方呎，可建樓面達93.85萬方呎，為近20年來最大規模的工業官地，吸引9間發展商或財團競投。 火炭蛋糕 火炭蛋糕 穗禾苑商場、銀禧薈、沙田商業中心、駿景廣場是火炭區內的商場，其中穗禾苑商場和銀禧薈設有街市。 「火炭村」村民姓鄭，原籍廣東省五华县，避亂遷居博羅縣，後因民貧地瘠，於清雍正年間（約1730年）再移居現址。
這間台式料理外賣店供應多樣夜市小吃，如刈包、炸豬排、QQ紫芋波、大腸包小腸等。 另有很受歡迎的各款台式蛋餅、手切牛肉麵、滷肉飯、手工乾拌麵。 甜品方面更有手工芋圓仙草，亦少不了多種口味的鮮果手搖茶、珍珠奶茶和汽泡茶。
火炭蛋糕: ① SURPRiZE U ｜「驚喜」專門店 人氣星球扑扑蛋糕
雖然甜品店已結業，不過工場仍在運作，Kaman亦沿用甜品店的Facebook專頁，提供批發和到會服務。 早前，前資訊科技界議員莫乃光宣布不爭取連任後，亦幫襯這間店買散水餅請記者食。 「藝術烘焙師」Jay畢業於中文系，本身鍾情詩詞歌賦，又對製作甜品充滿熱誠，就想到以書法和水墨畫作為蛋糕設計，製作真・如詩似畫的鏡面油畫蛋糕。 無論訂製風景、人像、卡通、寵物還是書法款式，對Jay和她的團隊而言都毫無難度，他們更會將每個蛋糕都當成是真正的藝術作品，悉心繪出每位客人的故事，叫人目不瑕給。 除了盡用「來佬貨」之外，G2 Patisserie也會不時選用本地品牌麵粉、茶葉、食用花材等製作蛋糕。 例如銷量媲美拿破崙的焦糖忌廉伯爵茶戚風蛋糕，就用上香港品牌FREEOCLOCK的伯爵茶啫喱作點綴。
兩口子自學研究甜點製作，加上過往曾在飲食業的工作經驗，令他們更了解經營食肆的繁複程序，如成本限制、利潤計算和運作模式等。 他們抱著「Live your dreams」的生活態度，去演繹出一間「純粹賣好吃甜點，去令客人開心」的甜品店。 雲石鏡面顏色由店主人手調製，大家可參考Shan’s Late的Instagram相片選擇心儀顏色，Shan則表示許多客人會選擇訂製配有金箔珍珠裝飾的雙色蛋糕。 每個蛋糕皆附送一個銀色菱形生日插牌及一支蠟燭，大家亦可與Shan討論款式設計，加配鮮花、金箔、金粉、珍珠、名字插牌、白朱古力字牌、金色朱古力立體名牌等裝飾。 火炭蛋糕 由90後女生Loewe創立7年的「立糯」，主打內含煙韌糯米麻糬的法式甜點，創作款式尤其著重食材配搭的層次，每層餡料、每件裝飾也都堅持自家調配製作，故造型、味道、口感皆精緻又有驚喜。 小店主打戚風蛋糕，又以茶味戚風最受歡迎，其中伯爵茶和焙茶戚風是客人的至愛。
火炭蛋糕: 選擇適合你的特色蛋糕
這間人氣Cafe出名多款餡料豐富的Bagel，淨是包款選擇已經很多，有芝士、藍莓、黑芝麻、紅菜頭等；而餡料就有燻牛肉、火雞火腿、車打芝士、炒蛋、雞胸、牛油果等。
- R&N Cake Studio不只外型精緻，兩姊弟堅持蛋糕必需使用上乘材料。
- 她也會藉著季節轉換，把握短短一、兩個月的當造期，用水果製作蛋糕。
- 蛋糕口味共有4款配搭，包括原味海棉蛋糕配士多啤梨醬或藍莓醬，和朱古力海棉蛋糕配朱古力醬或榛子可可醬。
- Shan’s Late的蛋糕有兩大類口味可選，招牌酒味分成三種濃度：最受歡迎的雲呢拿威士忌用上Macallan威士忌酒味最濃；其次是白蘭地焦糖岩鹽，焦糖味會比酒味重；較淡麗的有士多啤梨香檳，酸甜中略帶酒香。
- 前者配上流心海鹽奶蓋和焦糖脆脆，雖然奶蓋和焦糖的確是邪惡之選，但伯爵茶蛋糕的甘香會中和部分甜膩感，感覺吃得多也不太有罪惡感；後者配上自家製麻糬和蕨餅，最適合送給「煙煙韌韌」的另一半。
- Mouton Sweet早期主力製作和售賣蛋糕，後來逐步學習和鑽研酥皮，例如蝴蝶酥、杏仁酥和拿破崙千層。
- 餐廳主打台式料理，包括紅燒半筋半牛肉麵、台式魯肉飯、麻辣鴨血麵線、香酥雞扒飯等。
- 今次就帶你到設計公司一邊看家具，一邊喝咖啡；再試隱藏在工廈的高質外賣小店；最後散步到博物館參觀食具，周末到火炭逛逛也不錯。
想不到計劃竟令店舖人氣大增，Kaman坦言多了散水餅訂單，更有機會為cafe和餐廳訂製甜品。 Mouton Sweet早期主力製作和售賣蛋糕，後來逐步學習和鑽研酥皮，例如蝴蝶酥、杏仁酥和拿破崙千層。 甜品材料來自不同國家，如日本麵粉、澳洲芝士、法國朱古力和泰國雞蛋等。 火炭蛋糕 Mouton Sweet由一對情侶於2012年開設，靠兩雙手製造出一個又一個養眼甜品。
火炭蛋糕: 沙田火炭美食推介2021 台灣菜／爆餡Bagel／隱世山景餐廳／精品咖啡／火鍋放題
前者配上流心海鹽奶蓋和焦糖脆脆，雖然奶蓋和焦糖的確是邪惡之選，但伯爵茶蛋糕的甘香會中和部分甜膩感，感覺吃得多也不太有罪惡感；後者配上自家製麻糬和蕨餅，最適合送給「煙煙韌韌」的另一半。 火炭蛋糕2023 星球蛋糕的選擇相當多，單單是星球顏色已經有9種，由夢幻的粉藍混色到型格的黑金配色也有。 糕體方面，除了常見的Oreo、朱古力慕絲和水果以外，更有鹹蛋黃、海鹽焦糖芝士、馬卡龍、夾糖等特色口味，甚至可以放置對方喜愛的卡通人物在星球內，送上驚喜小禮物。
- 除了到會之外，店舖亦接受五件起訂單，大家只買幾件，與家人好友分享也沒有問題。
- 地皮面積約9.87萬方呎，可建樓面達93.85萬方呎，為近20年來最大規模的工業官地，吸引9間發展商或財團競投。
- 不過她認為自己年紀尚輕，應該勇於嘗試不同事物，加上本身特別喜愛素食甜品，就毅然踏上開店的旅途，幸好一路上亦得到家人支持。
- 店鋪重視咖啡豆和鮮奶的選擇和配搭，亦有售賣手沖咖啡豆，並舉行不同的咖啡工作坊，讓一眾咖啡控一同交流。
- 糕體方面，除了常見的Oreo、朱古力慕絲和水果以外，更有鹹蛋黃、海鹽焦糖芝士、馬卡龍、夾糖等特色口味，甚至可以放置對方喜愛的卡通人物在星球內，送上驚喜小禮物。
- 母公司主售日本品牌家具，cafe亦行日系路綫，像手沖滴漏咖啡就是日本松屋式的。
現時，Yuki會向本地農夫購入食用鮮花和當造食材，其他則來自日本和歐洲。 「港大畢業」在常人眼中，Yuki應有大好前途，她卻與一般畢業生一樣，為前路感到擔憂。 不過她認為自己年紀尚輕，應該勇於嘗試不同事物，加上本身特別喜愛素食甜品，就毅然踏上開店的旅途，幸好一路上亦得到家人支持。 熱情果慕絲蛋糕上的花朵猶如小星星，味道酸甜不會太膩，同樣是店內最高銷量款式之一。 除了到會之外，店舖亦接受五件起訂單，大家只買幾件，與家人好友分享也沒有問題。
火炭蛋糕: ② R&N Cake Studio｜上乘材料 精緻鮮花蛋糕及芋泥卷蛋
而為確保蛋糕質素，G2 Patisserie亦會隨蛋糕免費附送自家保溫袋，客人日後重用光顧即可獲減$20優惠，鼓勵大家切餅同時支持環保。 除了一般蛋糕餅底之外，還有水果、奶凍、麻糬、芋泥、海鹽焦糖、好立克、阿華田、抹茶、泰式奶茶、芝士奶蓋等等等等餡料，實在誠意十足。 設計出身，4年前為了設立咖啡店，幾個負責人立即特地去學咖啡，考取了咖啡師牌，最近還聘請了有6年經驗的咖啡師主理店務。 母公司主售日本品牌家具，cafe亦行日系路綫，像手沖滴漏咖啡就是日本松屋式的。 他們更為每種咖啡豆配上不同木材的名字，代表不同心情和感覺，把家具與咖啡聯繫起來，十分特別。 小店亦提供其他餐點，包括沙律、健康藜麥、法式牛角包、意大利三文治、鬆餅、蛋糕。
A Fun Kitchen工場批發的產品有逾百款，由雪糕、蛋糕、茶類、果汁，至乾果、乾花、香料都有。 店主誠意推介這款朱古力慕絲雪條型蛋糕，外型可愛，朱古力味道香濃，中間還滲透出淡淡咖啡香氣。 後來，愈來愈多人做相似的蛋糕插牌，為了突圍而出，Karu絞盡腦汁，最終想到推出充滿香港特色的霓虹燈燈牌，是真的可以發光那種！ 火炭蛋糕 以一系列客製韓式插畫蛋糕打響名堂，當中以人像手繪和復古唧花造型蛋糕最受歡迎。 乍看各個訂製款式可愛又精緻，就連多人合照也能變成蛋糕圖案，難怪吸引愈來愈多客人支持。 雪糕蛋糕透心涼又好味，可惜總是融得太快，無法盡情拍照留念，本身喜愛吃雪糕、做蛋糕的Shan就用了半年時間研發出「不會融化的雪糕蛋糕」。
火炭蛋糕: 沙田馬場
2021年5月開始，BYJ更與Chickeeduck藝術生活百貨首度聯手合作，於荃灣店推出一系列抗爭主題的創意手繪甜點。 火炭蛋糕2023 Karu還以市民登上獅子山亮起電筒的情景做了一款蛋糕，仿真度極高。 蛋糕上掛了串串燈和黑底白字的直幡，是用糖紙配上食用打印機技術做出來的。 蛋糕口味共有4款配搭，包括原味海棉蛋糕配士多啤梨醬或藍莓醬，和朱古力海棉蛋糕配朱古力醬或榛子可可醬。
沙田污水處理廠屬馬料水範圍，而穗禾苑旁邊的下禾輋村則一般被視爲沙田的一部分。 傳統上狗肚山被認爲是火炭的一部分，但因現在的九肚山住宅區的地理環境和道路系統自成一區，現多被視爲獨立的分區。 火炭（英語：Fo Tan）位於香港沙田區，是沙田新市鎮的主要工業區。 然而區內港鐵東鐵綫上的何東樓車廠上蓋也有大型私人住宅，而香港體育學院、沙田馬場以及彭福公園則位於火炭東面的新填海區。 位於火炭城門河對岸的石門，是繼火炭後沙田區的第二個工商貿區。
火炭蛋糕: 生活訊息
其他朱古力味變奏如紅桑子朱古力，也特意選用法國頂級Valrhona朱古力品牌，搭配伯爵茶忌廉，入口就能感受雙重滿足滋味。 火炭蛋糕2023 CIRCLE圓代表著圓滿，我們希望能為緣到此的您度身訂造獨一無二的蛋糕甜點，令您的特別日子變得更圓滿。 感謝大家一直支持，今年我們將踏入第十五個年頭，從CIRCLE CAKE發展到今天的CIRCLE BAKERY。 我們都堅持以品質為先，選用最好的食材及烘焙技巧，以鮮忌廉唧花代替較甜的糖皮，用心打造每個蛋糕，務求顧客能品嚐整個製成品，以免浪費食物。 除了各式蛋糕，CIRCLE BAKERY亦推出了一系列自家手作餅點，以新鮮食材及上等麵粉，不加人造香料及防腐劑，每日新鮮出爐。 現今的火炭一般是指由沙田馬場開始往西南方向延伸，包括何東樓、落路下村、火炭工業區、黃竹洋、穗禾路沿線，至香港專業教育學院沙田分校處以火炭路與沙田的禾輋邨分隔。
當然，除了茶味之外，Jenjen Bakery Love亦有水果、花香、啡酒等口味，同樣甚受歡迎；大多客人還會為蛋糕自選加配鹹香芝士奶蓋，更啱打卡又更好味。 店內大廚曾於台灣學做菜，味道以台灣家常風為主，像招牌鹽麴雞弁当便是大廚的拿手菜，此菜用上近年台灣大熱的鹽麴做，較健康。 餐廳會不定期更換或推出期間限定菜式，當然也少不了妹妹主理的台飲，最受歡迎的是重碳焙桂香烏龍奶茶，用上以炭烘焙的烏龍茶，茶香十足，珍珠則以黑糖煮成，甜度較坊間的低。 在香港土生土長的Kaman，幾年前放棄薪金穩定的工作，到台灣學習茶葉烘焙技藝，返港後用盡積蓄開設個人品牌Ms.Tea，後來再創立甜品店A Fun Store和甜品工場A Fun Kitchen。
火炭蛋糕: 香港的特色蛋糕預訂平台
這間Cafe以精品咖啡為主，黑、白咖啡、Dirty、Expresso tonic、冷泡咖啡、手冲咖啡，以至特色加甜口味，包括朱古力、榛子、雲呢拿、玫瑰和焦糖都有。 小店也提供輕食如漢堡包、熱香餅及多口味Bagel，其中牛油果醬配三文魚Bagel為較熱門的一款。 店鋪重視咖啡豆和鮮奶的選擇和配搭，亦有售賣手沖咖啡豆，並舉行不同的咖啡工作坊，讓一眾咖啡控一同交流。 藝術村每年1月份舉行開放日，藝術家會開放他們的工作室，讓公眾人士遊訪他們的創作天地及體驗他們創作歷程，而公眾可與藝術家直接對話，在輕鬆的氣氛下交流創作心得和經驗。 火炭一向給人印象是偏遠又後落的工業區，不過近年很多本地藝術家紛紛在該區工廈設立工作室，帶動火炭變得多元化起來。 今次就帶你到設計公司一邊看家具，一邊喝咖啡；再試隱藏在工廈的高質外賣小店；最後散步到博物館參觀食具，周末到火炭逛逛也不錯。
雖然已經多訂單到做唔停手，但他們還是會準備少量額外原個蛋糕和切件現貨，每天中午開放即日預留及取貨，啱晒一班臨急抱佛腳，又不想幫襯連鎖蛋糕店的朋友，果然夠晒親民。 擅長整雪糕蛋糕的Shan最近踩過界，推出夏日限定呂宋芒麻糬蛋糕，一個蛋糕包含芒果啫喱、熱情果檸檬甘納許雲朵、輕芝士蛋糕、呂宋芒果粒和果醬、手工麻糬和香草海綿蛋糕。 外型滿分之餘，酸酸甜甜的芒果蛋糕正適合想抓緊夏天尾巴的大家。 編輯部就為大家精選14間本地優質蛋糕網店，既有烘焙師精心創作的預設口味，也有獨一無二的訂造款式。 日後慶祝大時大節大日子，甚或轉工派散水餅，都毋須再幫襯大集團連鎖店，支持小店出品可能讓你更有驚喜。
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「香港蛋糕店資訊網」 ，香港各區蛋糕舖麵包店資訊參考，方便大眾找出心宜的蛋糕店去買蛋糕預訂生日蛋糕。 近幾年，工場主要為國際品牌提供到會服務，還會為品牌活動度身製造符合主題的甜品，賣相固然要出得大場面。 Kaman亦對一個原則有所堅持：「件餅做咗出嚟，自己食唔食先？如果自己都唔敢食，點畀人食？」因此甜品「一定要健康」，並無添加人造色素。 Kaman表示，製餅師傅有在酒店工作的經驗，亦曾向大師傅學藝，所以選料嚴謹，而且成本較高。 Holam Bakery由90後男生Holam主理，他在Instagram出售自家製蛋糕多年，現已擁有逾8萬followers。
