喜來Hero - Natural Bee Honey($41)被檢出含8種抗生素，其中甲硝唑(Metronidazole)在實驗動物內已證實具致癌性，產品已經停售。 A：燒烤蜜糖中果糖糖漿，這是穩定劑，避免在加熱時造成變壞。 內裏的穩定劑較多與屬於精製糖份，沒大營養價值，並不建議當作日常沖水飲用。 消費者委員會因為沒有執法權力，一些商戶收到消委會轉介投訴採取蔑視態度，不願合作。 儘管公布有關商戶為「黑店」，該商戶仍然採取不良銷售手法推銷。 部份消費者對消委會感到失望，不願投訴，故全年投訴數字並非能全面反映實際情況。
根據消委會委托德國實驗室檢測的結果，在41款有足夠花粉作分析的樣本中，有3款的標示來源地與分析結果差距較大。 當中2款標示來源地為德國的樣本，測試結果為「西地中海的地區」和「南美洲，中美洲及西地中海的地區」。 消委會強調，獲得正確產品資訊，是消費者的基本權利，呼籲生產商改善標籤說明，以免誤導消費者。 中 心 已 要 求 有 關 零 售 商 及 供 應 商 停 售 含 氯 霉 素 的 受 影 響 產 品 ， 並 將 該 兩 個 含 氯 霉 素 的 產 品 的 測 試 結 果 ， 通 知 內 地 當 局 。 自 二 零 零 四 年 至 今 ， 中 心 已 根 據 恆 常 食 物 監 察 計 劃 抽 取 了 四 十 一 個 蜜 糖 樣 本 作 抗 生 素 測 試 ， 發 現 只 有 上 述 兩 個 樣 本 含 氯 霉 素 ， 其 餘 樣 本 全 部 滿 意 。 追求食品新鮮，是消費者選購產品時的重要考慮，然而測試發現，多款蜂蜜樣本的新鮮度未如理想，甚至出現發酵或變味等問題；測試檢視了蜂蜜內的羥甲基糠醛（hydroxymethylfurfural，HMF）。
消費者委員會蜜糖: 選擇不含抗生素的優質蜜糖
消費者委員會檢測市面上的個人護理濕紙巾，發現1款樣本的細菌含量超標近50... 是次測試的60款樣本中，5款沒有檢出丙烯酰胺，餘下55款樣本檢出丙烯酰胺的含量介乎每公斤32微克至620微克。 當中有4款一般餅乾和威化餅樣本檢出的丙烯酰胺含量超出歐盟的基準水平，分別是「百邦」、「無印良品」、「Bancheta」及「Hokka」；另有3款克力加餅樣本的丙烯酰胺含量亦超出歐盟的基準水平，分別是「藍鑽石」、「Dare」及「合成」。 測試結果顯示，只有4款樣本沒有檢出3-MCPD，其餘56款樣本檢出3-MCPD的含量介乎每公斤15微克至2000微克，含量差距極大。
根據CODEX的標準，蜂蜜不應攙雜其他糖分（foreign sugar adulteration）或物質。 然而測試發現7款蜂蜜攙雜了外來糖，其中6款檢出攙糖的一般蜂蜜，當中4款樣本攙糖程度較大，由大約13%至85%不等。 其中1款以「百花蜜」為名稱的樣本，儘管配料表列明成分為「百花蜜，果糖」，但測試結果卻顯示攙雜的是主要來自玉米和甘蔗糖漿的碳4植物糖，含量高達85%，與消委會在2013年測試同牌子的另一型號情況相似。
消費者委員會蜜糖: 投訴及查詢途徑
A：未滿一歲嬰兒不建議食用蜜糖，因採花蜜時蜜糖易存有肉毒桿菌，嬰兒未有消化及解毒此物質的能力，有食物中毒的風險。 消費者委員會蜜糖2023 另外，糖尿病人也不宜多最攝取蜜糖，因它含高葡萄糖及果糖屬於單糖，能被人體直接吸收，影響血糖，所以要特別留意。 A：蜜糖最主要成分是葡萄糖和果糖，另含有多種氨基酸和微量元素。
測量麥蘆卡蜂蜜的抗菌強度就是把兩者相加，便得出總活性（TA）數字。 過量攝入的健康風險 攝入過多的游離糖會令人攝取過多能量，會增加蛀牙、超重和患肥胖症的風險。 世衞強烈建議終身減少游離糖的攝入量，以及將一般成人及兒童的每日游離糖攝入量降至每日總能量攝入量的10%以下，以至進一步減至每日總能量攝入量的5%以內，認為更有效減少蛀牙。
消費者委員會蜜糖: 消費者委員會 － 網上價格一覽通
測試結果顯示，有13款屬「高鈉」， 消費者委員會蜜糖 佔 約 21.7 % 。 消委會又發現11款蜂蜜含有除害劑，「綠印牌」三葉草鮮蜂蜜含有草甘膦殘餘量為每公斤0.051毫克，超出歐盟標準的每公斤不多於0.05毫克。 最近公眾不單關注蜜糖有否含殘留抗生素，亦同時留意蜜糖的質素。 消費者委員會公布34款蜜糖樣本的測試結果，幫助消費者挑選優質蜜糖。
消費者委員會搜集了9間電訊商合共21個手機月費計劃的資料，作全面... 它不屬於游離糖，例如牛奶和乳酪中的乳糖，水果中的果糖，都不屬於游離糖。 不過當水果製成果汁和濃縮果汁之後，其中天然含有的果糖就屬於游離糖。 有些乳酪產品會加入能消化乳糖（lactose）的酶（lactase），大幅減少其乳糖含量，讓乳糖不耐症的人士亦適合食用。 甜度勝蔗糖數百倍 一些食品使用了甜味劑甜菊醇糖苷（Steviol glycosides），糖含量亦相對較低。
消費者委員會蜜糖: 最高瀏覽
此外，隨著去年訪港旅客上升至4000多萬人，投訴亦增至2300多宗[2]。 一些預先包裝的乳酪，會以代糖（sugar substitutes）或甜味劑（sweetener）取代蔗糖（砂糖）。 甜味劑是指任何帶甜味的化合物，但不包括糖及其他碳水化合物或多羥醇（polyhydric alcohols），它不屬於游離糖。 甜味劑最常用於製造適合糖尿病患者的食物，幫助過胖人士控制體重，以及減少蛀牙機會。 個別商戶可能單一件貨品的價格較高，但提供特別優惠(例如加若干元可多購一件或購兩件有折扣價等)，可按 註 另有優惠(可按入瀏覽詳情) 瀏覽有關商戶的優惠詳情。
麥蘆卡蜜糖來自紐西蘭一種叫麥蘆卡樹上的花，它的消炎殺菌成分名為甲基乙二醛（Methylglyoxal，MGO）比一般蜂蜜高。 蜜糖，在食物界中可算得天獨厚，因為它可算是健康食物中的其中一員。 但食得多，唔等於識揀，在超市林林種種，確令人易有選擇困難症，TOPick 請來陳玉儀體重及飲食營養管理中心的營養師曾詠詩，為蜜糖成分進行解構，更教你點睇蜜糖標籤。 目前，消費者委員會網站有提供不同零售點貨品價格比較的「每週精明格價」，與及每日更新超過800件貨品的「網上價格一覽通」和「油價計算機」的資料。
消費者委員會蜜糖: 消費者委員會 (香港)
根據美國食品及藥物管理局的資料，甜菊醇糖苷的甜度比蔗糖高 倍，天然存在於甜葉菊植物（Stevia rebaudiana Bertoni）葉子中，由分離和純化而得。 根據聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會，甲硝唑及其代謝物的殘餘對健康構成一定的影響，食物規管當局應設法避免食物含有甲硝唑殘餘。 測試蜜糖的素質，主要評估樣本(1)果糖及葡萄糖總和，(2)蔗糖，(3)羥甲基糖醛(HMF)及(4)水分含量。 選購麥蘆卡蜂蜜時，記得留意它的 Unique Manuka 消費者委員會蜜糖 Factor（UMF）數值，這數值顯示抗菌能力的高低，相當於抗菌活性單位。 根據活性麥蘆卡蜂蜜學會（Active Manuka Honey Association，AMHA）所指， UMF5+ 至 10+ 抗菌能力屬中低，適合一般保健之用，如腸胃部較嚴重不適者可嘗試選擇 消費者委員會蜜糖2023 UMF15+至 20+，以獲更明顯功效。
消費者委員會每月出版《選擇》月刊，刊登消費者委員會進行的產品測試、服務調查及研究報告。 《選擇》月刊不接受任何商業廣告，以維持其公正客觀的立場。 「低糖」vs「無糖」 現時本港並沒有規定乳酪的糖含量，不過在《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》下，每100克食物若含不超過5克糖可稱為「低糖」；每100克食物若含不超過0.5克糖可稱為「無糖」。 代糖敏感人士注意
消費者委員會蜜糖: 攙雜糖分的蜂蜜
標榜具抗菌作用的麥蘆卡蜂蜜，近年越來越受歡迎，售價一般由數百元至過千元不等。 測試的10款樣本中，有9款使用UMF或甲基乙二醛（Methyglyoxal，MGO或MG）作為抗菌活性的單位。 包裝上UMF或MGO（MG）標示的數值，均與測試結果相符，相比2013年只有六成相符（15款樣本中，9款相符）。
至於礦物質，蜂蜜含量雖不高，但種類多及全面，好像鎂、鐵、鈣、鉮及鋅都兼具。 消費者委員會蜜糖 消委會總幹事黃鳳嫺表示，有蜂蜜樣本含抗生素殘餘，長期食用有機會出現抗藥性；若對抗生素有敏感，「食少少都會出現敏感」。 至於有關蜂蜜會否違反《商品說明條例》，黃鳳嫺表示涉及不同舉證，加上消委會並非執法部門，故會把資料交由相關部門跟進。 消委會今次亦有就10款麥蘆卡蜂蜜的抗菌活性進行測試，其中9個樣本的抗菌活性數值均與標示相符，不過消委會指現時的臨床研究主要集中在外敷傷口用途，食療作用的研究數據有限，提醒消費者應留意。
消費者委員會蜜糖: 選擇月刊
蜂蜜可釋出具抗菌作用的過氧化氫，而麥蘆卡蜂蜜的非過氧化氫抗菌活性雖然較一般蜂蜜穩定，不過現時兩者以人類為對象的臨床研究主要集中在外敷傷口用途，例如幫助手術後的傷口癒合，而針對食療作用的臨床醫學研究數據則有限，消委會建議消費者購買蜂蜜前要三思。 至於35款一般蜂蜜價錢亦非常參差，平均每100克售價由$3至$134不等。 消費者可因應蜂蜜的花種、產地，以至品牌口碑，揀選合乎自己喜好和消費能力的產品。 在12款總評得最高5分的一般蜂蜜樣本中，有11款平均每100克售價為$50以下，消費者仍能以較低的價錢，選購優質的產品。 現時歐盟國家和美國，均對養蜂業使用抗生素有嚴格管理，瑞士和英國更為每類抗生素制定了行動限制值；鑑於世衞近年將農業食物含殘餘抗生素引發的細菌耐藥性問題，列為全球須共同面對的公共衞生危機之一，消委會建議政府可參考國際標准，制定相關食物安全指引。 相比往時，現今不少長者已習慣使用智能手機作為日常溝通工具，所以近年不同電訊商推出各式各樣標榜專為長者而設的手提電話月費計劃，在數據量、傳送速度、通話時間、增值服務等方面，為銀髮消費者提供各類選擇。
不過，以人類為對象的臨床研究主要集中在外敷傷口用途，例如幫助手術後的傷口癒合，而針對食療作用的臨床醫學研究數據仍然有限，值得消費者留意。 個人護理濕紙巾用途廣泛，不論日常照顧長者或新手父母帶同嬰幼兒外出時，需要幫寶寶擦手抹臉，或換尿片時擦拭，都是方便快捷的清潔方法。 不過，若濕紙巾的衞生情況及安全程度欠理想，可能帶來健康風險。
消費者委員會蜜糖: 消費者意見
現時，食品法典委員會並 未 就 食物中丙烯酰胺的最高含量訂定標準。 歐盟訂定丙烯酰胺含量的基準水平（benchmark level）是為其成員國的食物製造業界評估其緩解措施的成效指標。 秋冬乾燥天，喝杯蜜糖熱飲，很潤喉；可是，有想過會把抗生素一併吃下嗎？ 本會搜集市面34款蜜糖、蜜糖加蜂皇漿及燒烤蜜糖/蜜糖漿，進行抗生素殘留量測試，發現4成樣本含殘留抗生素，6個樣本含氯霉素。 另外，測試亦檢驗樣本的新鮮程度和其他品質指標，幫助消費者選擇優質蜜糖。 另外是次測試的10款麥蘆卡蜂蜜樣本，平均每100克售價由約$43至$268不等。
11款樣本被驗出含有除害劑，其中「綠印牌」三葉草鮮蜂蜜含有草甘膦殘餘量為每公斤0.051毫克，超出歐盟標準的每公斤不多於0.05毫克，消委會形容超標輕微，但本港目前並無法例規定蜂蜜中的除害劑殘餘量上限，消委會已將測試結果交予食安中心跟進。 此 藥 主 要 對 骨 髓 有 害 ， 可 令 人 出 現 與 劑 量 反 應 相 關 的 可 逆 轉 骨 髓 抑 制 作 用 ， 和 再 生 障 礙 性 貧 血 。 氯 霉 素 可 治 療 人 類 的 感 染 病 ， 包 括 眼 疾 。 從 食 物 中 攝 入 這 些 份 量 的 氯 霉 素 而 引 致 再 生 障 礙 性 貧 血 的 機 會 微 乎 其 微 。 甜味劑非所有食品適用
消費者委員會蜜糖: 天然存在於食物中的糖
消委會批評生產商的做法有誤導消費者之嫌，又指本港法例只限蜂蜜中不能含有超出5%的蔗糖，未有同時規管其他外來糖，落後國際標準。 消委會今日（16日）公布45款蜂蜜產品測試結果，揭發有兩款蜂蜜產品被驗出含有抗生素殘餘物，包括致癌性物質及基因毒性致癌物，其中一款仍然有售。 另外，亦有11款產品被驗出含有除害劑，惟本港未有就蜂蜜內的抗生素及除害劑殘餘含量定出上限。 此外，7款蜂蜜被驗出攙雜了外來糖分，當中包括售價逾千元、以抗菌活性為賣點的「Superbee UMF」活性麥蘆卡蜂蜜，另外唯一一款本港產品「百花蜜」含植物糖量高達85%，消委會批評生產商此舉有誤導消費者之嫌，促請業界盡快改善問題。 消委會指，「喜來Hero」Natural Bee Honey現已停售。 「大廟口」天然蜂蜜亦被驗出有兩種抗生素殘餘，包含硝基呋喃類抗生素，屬基因毒性致癌物，可引起基因突變，影響男性生殖系統。
- 內裏的穩定劑較多與屬於精製糖份，沒大營養價值，並不建議當作日常沖水飲用。
- 儘管相關食療的人類臨床醫學研究數據仍然有限，售價動輒過千元的產品，仍廣受歡迎。
- 包裝上UMF或MGO（MG）標示的數值，均與測試結果相符，相比2013年只有六成相符（15款樣本中，9款相符）。
- 消委會委員由香港行政長官委任，經費主要來自香港納稅人，約4至6%的收入來自出版《選擇》刊物等[1]。
- 至於有關蜂蜜會否違反《商品說明條例》，黃鳳嫺表示涉及不同舉證，加上消委會並非執法部門，故會把資料交由相關部門跟進。
- A： 蜜糖含有水份，每 100 克蜜糖比白糖的熱量相對為低，不過要記着，無論蜜糖、白糖或黃糖，每 1 克糖均等於 4 卡路里，因此每一種糖吃多了，一樣會有能量過剩、致肥的危機。
- 當中以磺胺類抗生素的風險最高，攝入少量亦有機會出現過敏徵狀。
- 消委會批評生產商的做法有誤導消費者之嫌，又指本港法例只限蜂蜜中不能含有超出5%的蔗糖，未有同時規管其他外來糖，落後國際標準。
另外測試又發現，有7款蜂蜜攙雜糖分，當中包括售逾千元的麥蘆卡蜂蜜也溝糖。 TOPick根據消委會測試結果，選出15款即無抗生素或除害劑，又無溝糖，並獲5星最佳評級的蜜糖，當中以每瓶只售52元的寶生園百花蜜性價比最高，媲美日本貴價蜜糖。 消費者委員會蜜糖 消費者委員會蜜糖 是次檢測的45款蜂蜜，包括35款一般蜂蜜，以及10款麥蘆卡蜂蜜樣本。
消費者委員會蜜糖: 蜜糖含十億分之一點四的甲硝唑
以一個每日總能量攝入2000千卡的一般健康成人計算，每人每日游離糖的攝入量應少於50克。 飽和脂肪酸飽和脂肪酸含量最高的樣本為「Gastone Lago」，而飽和脂肪酸含量最低的樣本為「藍鑽石」。 A： 蜜糖含有水份，每 100 克蜜糖比白糖的熱量相對為低，不過要記着，無論蜜糖、白糖或黃糖，每 1 克糖均等於 4 卡路里，因此每一種糖吃多了，一樣會有能量過剩、致肥的危機。 但蜜糖有一樣好，是它製作過程中較少加工，能保留較多微量元素、礦物質和氨基酸，這方面比白糖和黃糖優勝。 A：說其改善睡眠，因蜜糖含有鎂、鈣等營養素，它們確有安眠及鎮靜的作用；而蜜糖中的寡糖，有助益生菌生長，對腸臟健康有幫助，並可促進腸道蠕動，所以有說蜜糖能幫助排便。
- 「大廟口」天然蜂蜜亦被驗出有兩種抗生素殘餘，包含硝基呋喃類抗生素，屬基因毒性致癌物，可引起基因突變，影響男性生殖系統。
- 代糖混合甜味劑使用
- 不要以為食品中糖的成分都一樣，雖然不少產品的營養標籤都會以「糖含量」來蓋括所有不同種類的糖，但其實食品中的糖，主要可分為游離糖和非游離糖(代糖和天然存在於食物中的糖分)，它們的甜度、建議攝入限量，以至哪些人適合食用都各有不同。
- 追求食品新鮮，是消費者選購產品時的重要考慮，然而測試發現，多款蜂蜜樣本的新鮮度未如理想，甚至出現發酵或變味等問題；測試檢視了蜂蜜內的羥甲基糠醛（hydroxymethylfurfural，HMF）。
市場上有許多不同特性的餅乾，有些添加了防腐劑或抗氧化劑，有助抑制餅乾中霉菌生長及減緩脂肪氧化。 測試結果顯示，有8款樣本包括「Oreo」、「 759阿信屋」、「ACEBrand」、「太平」、「小牧味屋」 、「Jacob’s」、「AFC」和「金必氏」檢 出 防 腐 劑 或 抗 氧 化劑。 全部含量沒有超出法例規定，但當中5款沒有在配料表上標示相關成分。 食安中心補充，該被檢出含微量抗生素的樣本，是食安中心於6月跟進消委會是次有關蜂蜜的研究轉介個案時，在市面檢取的多個樣本中其中一個瓶裝蜜糖樣本，樣本被檢出微量抗生素「甲硝唑」(metronidazole)。 食品法典委員會已訂明「甲硝唑」有可能對健康構成影響的抗生素殘餘，中心已即時要求有關商戶停止出售受影響的瓶裝蜜糖，並於上月15日發布新聞公報。 在 今 年 早 前 ， 消 費 者 委 員 會 就 三 十 四 款 蜜 糖 產 品 進 行 了 有 關 抗 生 素 及 其 他 物 質 的 測 試 ， 結 果 發 現 有 六 個 樣 本 含 氯 霉 素 這 種 抗 生 素 。
消費者委員會蜜糖: 食物安全 消委會：13款蜂蜜含抗生素 2款蜂蜜可致癌＋9款蜂蜜溝糖！
另外測試又發現部份蜂蜜樣本存在各種質量問題，有7款蜂蜜含外來糖，以及9款樣本的新鮮度欠理想。 消委會在2013年亦曾測試蜂蜜品質，但是次測試結果反映，無論在攙雜外來糖，以至樣本的新鮮度等問題，均沒有明顯改善。 消委會敦促生產商切實提升產品的質素，並確保產品與聲稱相符，以保障消費者的權益。 丙烯酰胺食物內的丙烯酰胺（acrylamide）是在高溫加工處理過程中產生。 動物實驗除了顯示長期大量從膳食攝入丙烯酰胺會引致生殖及發育問題外，亦顯示丙烯酰胺 屬基因致 癌物，因此 J EC FA認為不適合為丙烯酰胺釐定一個安全攝取量，建議應盡量減低從膳食攝入基因致癌物。
消費者委員會蜜糖: 蜂蜜含抗生素或除害劑蜂蜜
消委會在2013年的同類測試，亦發現6款一般蜂蜜有攙雜糖分。 消費者委員會蜜糖 消委會強調，如果生產商將成本價較低廉的糖漿，攙雜在售價較高的天然蜂蜜內，有誤導消費者之嫌，本會促請業界切實改善產品攙雜外來糖的問題。 消費者委員會蜜糖2023 消委會發現6款一般蜂蜜和3款麥蘆卡蜂蜜均攙雜外來糖份，當中「百花蜜」的配料表列明成份含果糖，但測試結果顯示「百花蜜」攙雜主要來自玉米和甘蔗糖漿，含量高達85%。
