有著這個特徵的「伯樂星」，其品牌下的「伯樂星 純米大吟釀」於2009年便被日本航空國際線的頭等機艙選用了。 然而進入2002年後，其表現大幅倒退，不但未能勝出任何比賽，更無任何一場比賽進入三甲之內，最好成績爲於高松宮紀念獲得第五。 11月27日出戰富士錦標，但表現仍然未如理想，僅獲得第四。 伯樂星 「伯樂星」正是訴說著，一位清酒界眼光獨到的伯樂，如何憑藉釀製好酒的熱誠，使「新澤釀造店」歷經災後重生，成就銘柄的傳奇故事。
6月出戰安田紀念，因爲比賽初段留於中團而且直路未能有效運用抹腳速度而只獲得第五。 比賽途中雖然以第一的位置通過第四彎道，但因於最後直路失速而以第十大敗。 此戰過後，陣營發覺其耐力不足的缺點，決定安排其主要目標爲短途戰線。 我們從國際視野出發，根據時代需要研發更具魅力的商品和時刻保持提供高品質服務的熱情，今後也會繼續努力成為對社會有貢獻，挑戰創新的企業。 隨着社会環境不断變化，生活和生活方式也更為多元化，造酒方面的科学技術更是以驚人的步伐前進。
伯樂星: 星巴克與BLACKPINK聯名商品：BP粉隨行杯，售價$880。容量：473ml。
比賽開始後，再次由目白情人領放帶頭，多樂星則繼續施展停留中團戰術。 進入直路後，馬群進入混戰，其處於內欄中央被包圍的位置。 但最終，其成功加速並由馬群中央穿出，以破紀錄的1分7.0秒率先衝線，再次獲得一級賽冠軍。 比賽開始後，其依然選擇採用停留中團的戰術，並以第七通過最後彎道。 進入直路後，雖然其處於不利位置，但其成功由馬群當中找到縫隙竄出，最終於再次爆發末腳加速之下，以頸位壓過第二的Taiki Treasure，再次奪得冠軍。
星巴克更推出「BLACKPINK限定版星冰樂套組」，包含BLACKPINK草莓巧克力風味星冰樂(飲品可更換容量)乙杯，及BLACKPINK Reusable cup可重複使用杯款大杯容量乙個，組合價依飲品容量自280元起至320元。 7月24日起於門市凡購買BLACKPINK限定版大杯(含)以上星冰樂套組或單筆消費滿300元，還可獲得台灣才有的「BLACKPINK貼紙組乙張」，不累贈，贈完為止。 7月25日全門市推出，7月23日至24日邀請顧客可登入星巴克APP，以行動預點功能搶先品嘗。 星巴克與LINE Pay聯手打造社群專屬送禮平台的「LINE Pay星巴克星意禮」，這次也響應推出「一週限定」BLACKPINK草莓巧克力風味星冰樂四杯組，四大杯應援價600元 (原價720元)，於7月25日上午10點起在「LINE Pay星巴克星意禮」平台上一週限期銷售。 「伯樂星」的甜味是不會掩蓋那些例如使用湯汁煮出來的、味道比較清淡的料理，而是只在料理的味道之下輕輕流過，並從而令料理所帶出的味道更能具體地浮現出來。 9月30日出戰短途馬錦標，因爲襌宗勝者等新星的崛起，只獲得第四人氣。
伯樂星: 星巴克BLACKPINK聯名商品全品項、價格
「新澤釀造店」的堅持有關日本酒的糖度：以一般市面售賣的特別純米酒中，純米吟釀級別的平均值為例，每100ML日本酒中約有糖分1.2g的時候，「伯樂星」的糖分卻只有約0.6g。 在迎合逐年傾向口味偏甜的市場的同時，「伯樂星」的「約半分」理論卻始終不變。 以究極的食中酒為目標：「伯樂星」的甜味是不會掩蓋那些例如使用湯汁煮出來的、味道比較清淡的料理，而是只在料理的味道之下輕輕流過，並從而令料理所帶出的味道更能具體地浮現出來。
而新澤巖夫氏則以宮城縣最年輕的杜氏身份就任，於當時與「伯樂星」同時誕生。 《晋书・天文志上》：“传舍南河中五星曰造父，御官也。 ”據說名駒見到伯樂就會向天長鳴，且會因他蒞臨而喜，因他離開而悲；《韓詩外傳》也有「使驥不得伯樂，安得千里之足」之句。 伯樂（约前680年—前610年），原名孙阳，春秋中期郜国（今山东省菏泽市成武县）人。 在秦国富国强兵中，作为相马师立下汗马功劳，得到秦穆公信赖，被封为“伯乐将军”。 伯乐后来将毕生经验总结写成中国历史上第一部相马学著作——《伯乐相马经》。
伯樂星: 伯樂星 純米大吟釀 (1.8L)
這種「以日本酒清洗流走」的表現手法，對「伯樂星」來說，就是「與日本酒互相靠近」這種緣份之下有力地存在著。 有關「新澤釀造店」的設備：「新澤釀造店」引入了可以將溫度細微調整至0.1℃刻度的釡鍋。 伯樂星 伯樂星2023 利用徹底溫度管理之下所做出來的蒸米，有濕滑感之餘卻能加熱直達米芯，綻放甘香。 而以這樣的蒸米做出來的麴，更有著令人驚嘆的輕巧和彈力。 伯樂星 7月25日全門市推出，7月23日至24日更邀請顧客可登入星巴克APP，以行動預點功能搶先品嘗。
2023年7月25日全門市及線上門市推出，其中有6款商品顧客亦可先行登錄成為星禮程會員於7月24日搶先購買。 星巴克微風南山門市、時代B2門市、洲子門市、寶平門市、京站二門市、南台科大門市、漢神巨蛋B1門市無販售。 有關日本酒的糖度：以一般市面售賣的特別純米酒中，純米吟釀級別的平均值為例，每100ML日本酒中約有糖分1.2g的時候，「伯樂星」的糖分卻只有約0.6g。 以一般市面售賣的特別純米酒中，純米吟釀級別的平均值為例，每100ML日本酒中約有糖分1.2g的時候，「伯樂星」的糖分卻只有約0.6g。 因此，「伯樂星」特別著重不影響料理的香味，作為食中酒以發揮超卓的潛力。 「伯樂星」是在2002年於「新澤釀造店」誕生的日本酒品牌。
伯樂星: 星巴克與BLACKPINK聯名商品：BP粉不鏽鋼杯，售價$1,080。容量：473ml。
這篇文章報導了台灣BLINK（BLACKPINK粉絲名）對於泰國和印尼星巴克最近推出BLACKPINK聯名杯的熱烈反應。 現在，台灣也即將開始銷售18款聯名商品，其中6款星禮程會員已經可以在7月24日優先購買。 這些產品包括馬克杯、TOGO冷水杯、不鏽鋼杯等飲用器具，並以黑色和粉色為主色調，搭配塗鴉線條或立體紋路設計。 粉絲也可以嚐試BLACKPINK草莓巧克力風味星冰樂，展現時尚魅力。 整體而言，這是一個非常成功的品牌聯名，可以吸引眾多黑粉和星巴克愛好者的關注。
為了令日本酒於開封時可以品嚐到最頂尖美味的狀態，亦要考慮到將酒運送扺達的各個地域與其季節，「伯樂星」會以稍稍年輕的狀態出貨。
伯樂星: 星巴克與BLACKPINK聯名商品：粉BLACKPINK隨行卡，售價$180
到達直路中段後，兩駒經已一同處於領先位置，最終由於多樂星的衝刺速度更凌厲下，其成功以1/2馬位壓過對手，不但贏得了首個一級賽冠軍，更獲得四連勝。 進入秋季後，其末腳能力開始變得穩定兼且成熟，先於京成盃秋季讓賽獲得第二，其後更於富士錦標由第十一加速最至第二獲得亞軍。 「伯樂星」香氣平和、口感清爽的風格，在新的柴田郡川崎町酒藏得以延續。 「伯樂星 伯樂星 純米大吟釀 伯樂星 東條秋津山田錦」使用了兵庫縣特A區東條秋津產的山田錦，精米度29%，為了避免搶奪食材的鋒頭，刻意抑壓了香氣，清新的甘甜味道在口中優雅地收斂，質感細緻，是「伯樂星」銘柄中最佳的佐餐酒。 除了令舌頭麻痺的香辣調味料之外，其他的烹調方式和食材都能與這款酒互相調和。 「新澤釀造店」引入了可以將溫度細微調整至0.1℃刻度的釡鍋。
比賽開始後，其處於中團位置推進，並以第八的較後位置通過最後彎道。 進入直路後，其發力加速衝刺，成功追過前方包括上年度短途馬錦標冠軍黑鷹等衆多賽駒，最終以1 1/2馬位優勢奪得首個分級賽冠軍。 比賽開始後，其處於中團位置待機，並於進入直線後發力加速，最終獲得亞軍。 星巴克表示，7月25日商品上市當日，為顧及安全，指定BLACKPINK+ STARBUCKS聯名商品，將依照每人現場排隊順序發放號碼牌，「每人僅限領取每款指定商品各乙張」。
伯樂星: 伯樂星 純米大吟釀 東條秋津山田錦 (720mL)
這個時刻我们研發出全球首次採用纸容器包装的酒「HAKOSAKE一代」，這種先锋精神就是中國釀造的基石。 我們自成立以来，通過各種多元化的酒，清酒、燒酎、料理酒、甜酒、威士忌等，持續從事研究與人和飲食生活相關的综合事業，發揚酒文化蕴育的内涵。 其中，伯樂星純米大吟釀更於西元2004年成為日本航空國際線頭等艙長期指定用酒、2016年日本G7高峰會指定用酒，近幾年也廣受歐美國家青睞。 新澤釀造店第五代傳人新澤嚴夫先生，年紀輕輕的他，於20幾歲就以滿分獲得「唎酒選手權大會」優勝。 25歲即繼承家中的釀酒事業，並成為當時全宮城縣最年輕的杜氏。 「伯楽星」的特別純米不會令人覺得膩、後勁強而有力、十分清新的一款酒。
各門市營業開始後，請持號碼牌依序直接至櫃台結帳購買，若現場叫號未到無法完成結帳或是遺失號碼牌或毀損無法辨識等，即視同放棄購買權利。 比賽開始後，由領放馬目白情人帶頭，而多樂星則處於第九左右的位置追走。 進入直路後，黑鷹於外檔位置加速，並開始超越其他賽駒爬升，但此時多樂星亦於更外檔的位置發力衝刺。
