一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成乾香菇，便於運輸保存。 冬菇炆雞翼2023 素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。 在齋食中，香菇亦為重要原料之一。 冬菇炆雞翼 重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 冬菇炆雞翼 而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。
香菇品種依菇體大小分類為大葉種、中葉種、小葉種，依生產季節又分為春菇、夏菇、秋菇、冬菇，還可以按栽培基質、出菇周期、出菇溫度的不同劃分，另外尚有野生的野生菇。 在日本則分為冬菇與香信，均是來自中文的稱呼。 因此在冬天與春天中濕度低，空氣乾燥，所以在菇傘表面生成裂痕，看起像花朵，因此稱謂天白冬菇；茶色者稱謂茶花冬菇，其外觀佳，質良，所以價格較高，主要供外銷。 冬菇炆雞翼 天氣較暖後，香菇花蕾長出後，幾天內就開傘，傘部大且薄。 特徵介於香信與冬菇中間者稱為香菇，這種菇因為傘大且厚，吃起來咬感足，所以受到消費者的歡迎。 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。
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購買冬菇後，要留意保存方法，以免保存不當令冬菇變質。 冬菇炆雞翼 選購冬菇後，店舖通常會把冬菇放入膠袋中，再以熱熔機把袋口熱熔密封，以免冬菇受潮。
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