內裡塗上薄薄的牛油豐富口感，通常都是附上糖漿，亦可要求轉換加煉奶，彈性十足。 這舖門面用了復古綠色的冰室，裡面吃的不是碟頭飯、奶茶咖啡，而是秘製冬陰公湯金邊粉，強勁酸度配辣味，酸中帶辣，味道非常有層次，加上掛汁的金邊粉，令人開胃、 令人興奮，坊間少可以吃到這種酸辣的效果。 上環搵美食，豬扒飯一定是上榜名單之一，而一打上環豬扒飯，必定會出科記咖啡餐室。 這間餐室，位置於太平山街的盡頭再落，不算大街大行的起眼，卻有不少粉絲會去食。 ，透過玻璃可以望到維港海景，還有一面花花打卡牆裝，非常之少女風。 小編最喜歡這裡的招牌——老ME招牌蟹肉檬粉/河粉，店家用自家製嘅蟹肉膏，有大大塊蟹肉蛋餅，令整碗湯河好有鹹香味，同時湯底自然，0%味精或者添加劑。
喜歡墨西哥菜同樣可以嘗試Te Quiero Mucho，最近推出了Grande es Mejor 豐盛套餐（HK$890），份量超驚人，是正常份量的四倍，三至四位好友一起分享最合適，還有獨家推出的兩款全新菜式。 Zarandeodo 燒烤以香烤過的zarandeodo 醬醃製紅鯛魚和大蝦配搭墨西哥薄餅，令人胃口大開。 主菜則推介以煙燻辣椒、啤酒和龍舌蘭酒醃製的巨型牛肋骨。
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最常見的夾心餡料是花生醬，也有使用果醬做夾心，另有部分餐廳會用其他餡料製作夾心，例如芝士、火腿或香蕉。 西多士的表面除了可塗抹常見的牛油和糖漿外，也有塗抹巧克力醬的吃法，之後更出現了一些特殊的變種，如港式西多士配雪糕。 「我入行六至七年左右，我們用的咖啡是本地烘焙，用了三種咖啡豆：埃塞俄比亞、哥倫比亞及烏干達。我沖咖啡最重視就是甜感，和烘焙師討論過，用這幾種咖啡豆能突顯出我想要的味道。」小峰說。 抹茶拿鐵 ($42)用京都產西村宇治抹茶製作，味道甘香，但一點也不苦澀，配合表層精巧的拉花，視覺和味覺都得以享受。
哈哈，通常是一個超級流浪達人才會飄到這裡來呢，中上環的路都是上上下下，而且又超容易迷路，所以一般旅客都早就放棄了，加上這區人流不多，正常人都以為這句沒東西，通常都往回走了... 上環近月新開日式吐司店，內售十款不同餡料的多士，多士烤得香脆，配以日式的醬 料如鰻魚汁及燒汁等，滋味又足料！ 全新德國寶韓式光波燒烤爐，採用紅外線光波三重加熱，有效利用食物本身的油脂進行烹調，配合烤盤「太陽紋」導油設計及集油盒，炮製低脂健康燒烤，一改傳統燒烤油煙滿屋的情境，帶給你清潔無油煙的燒烤新體驗。
上環西多士: 香港好去處-走遍荃灣尋覓8大特色美食-齊齊食好西 - 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台
這豬扒令人想吃在台中吃過一間很有名的早餐店"肉蛋吐司"，其豬里肌也是沒有花巧調味，偏偏能長久的俘虜我心。 上環西多士2023 由藝人林子善開設的龍鳳冰室，現時全港共有3間分店。 當中的港式西多士以厚身及巨型見稱，全因用上兩塊厚方包烹製，厚度足足達2.5吋，醬餡除了花生醬外，更有咖央及芝士可選，入口鬆軟且不油膩，再加入香甜適中的糖漿最適合不過。
- 另外紅多士($108)亦是招牌貨，用紅菜頭蓉和紅菜頭意大利芝士製作，大廚預先將雞蛋、牛奶、玉桂和椰子糖拌成蛋漿，然後沾滿麵包，將其香煎成法式肉桂多士，再放入焗爐烤焗，出爐時帶有淡淡的玉桂香氣，整體顏色鮮艷，份量豐富。
- 而店舖的的西多士是多年來極受歡迎， 以傳統港式做法—浸蛋漿再炸。
- 完美香草主義配雞胸($168)，用自家製合桃青醬和巴馬臣芝士烹煮貓耳粉，配上雞胸，入口清香開胃，貓耳粉口感彈牙，不錯。
- 多士由三片薄麵包組成，中間並沒有塗上花生醬，而是蛋味極濃的蛋汁，加上蛋漿沾得非常均勻，炸得乾身不滴油，所以不會有過重油膩感。
- 荷蘭撻自70年代開始興起，因凸起部分而另有「煙囪餅」之稱。
- 新店點心小巧不膩，例如傳統足夠三至四人分享的糯米雞，這里變成掌心般大，以糯米包 原隻小鮑魚，賣相富日式風情，原來Chris聘請了曾到日本工作的點心師傅，點心造型經過精心的設計。
小店充滿心思，更會自行設計和噴色，做出獨一無二的花朵。 Half & Half是一間主打精品朱古力的Cafe，朱古力和咖啡豆都選用本地品牌。 跟一般的朱古力不一樣，就好像咖啡豆，客人可選擇自己喜歡的味道。 Cafe裝修以木製品為主，更有吧檯可以和店主交流。 而內部則搭配木製傢俬，最特別是2樓用餐位置設有榻榻米，襯起來有種日本禪風感覺，慢活靜謐，很是和諧。 如果從西環泳棚沿域多利道繼續走，可以到達另一個日落熱門勝地-沙灣徑。
上環西多士: 好去處
香港ViuTV嘅飲食娛樂資訊節目《今晚趁熱食》，喺第6集「美味攻略」嘅環節，介紹過西多士金黃脆秘技，方法係用鴨蛋取代雞蛋，再加入椰漿、肉桂粉同埋鮮橙汁打成漿，用麪包醮透之後油炸，製作成嘅西多士色澤會更金黃、口感更香脆。 ，全名叫法蘭西多士，臺灣叫法國吐司，簡稱西多）係一種源自歐洲嘅麪包食品，到家已經喺美洲同埋亞洲都好普遍。 製法係將蛋、奶，或者再加入果汁同埋調味料打成漿液，將麪包浸入漿液之後，再撈起放入油裏面，煎或者炸到金黃色製成。 食嘅時候通常會喺表面加上牛油、糖漿、忌廉、糖、果醬、香草甚至生果。 很少在香港餐廳看到有釜飯提供，這裡有三款不同口味的日本傳統鍋飯：和牛釜飯 (HK$480) 、帝王蟹釜飯(HK$540) 和日式野菇釜飯（HK$280），全部都會在客人面前攪拌。 上環街角絕對隱藏著不少美味精品餐廳，日式串燒店仟穆 上環西多士 Chi Yawaragu就是其中之一。
漢發麵家早年以鐵皮茶檔起家，憑著豬膶麵闖出名堂，幾年前搬入地舖人氣依然旺盛！ 招牌名物西多士賣相有別於坊間的傳統正方型，而是圓形。 會將蛋白打至挺身後再加入蛋黃後再將麵包沾上蛋漿，炸至金黃香脆的西多士入口軟綿且富蛋味，另外可自選糖漿或煉奶，極具彈性。 香港靚景打卡好地方很多，走上繁華街道，隨時欣賞到海港景色、五光十色的都市打卡點。
上環西多士: 【 上環 】香港慢活之旅
其後西多士更加入唔同嘅調味料同埋水果，令到西多士成為可口嘅食物。 上環西多士2023 後來唔單止喺歐洲普及，更加傳入北美洲同埋亞洲，成為一種普及食品。 上環西多士 新任酒吧經理 Isaac Lim特別打造了3款口味獨特的全新瑪格麗特酒，極力推介肉桂、木槿花和薑三種新選擇。 只要另加HK$250，更能享用一壺全新口味的雞尾酒。
當麵包浸入蛋汁後，便會放入煎鍋用油輕煎，使麵包兩面呈現淡淡的金黃色。 上環西多士 食用前可塗上糖漿或果醬，也可在表面撒一些肉桂粉及糖粉。 西多士還可配上水果一起進食，在表面塗抹鮮奶油後，再加上草莓、藍莓或樱桃等水果，也是歐美地區常見的食用方法。
上環西多士: 海安最新的近況
當中 Oyster cream, smoked eel, potato ratte(法國蠔湯配煙燻鱔魚) 靈感來自《晨湖》，擺盤表達出「似湯非湯」的概念，煙燻鱔魚和拉特馬鈴薯粒就仿似晨霧和垂柳讓菜式變得生動。 由即日起，SOMMdegustation嘗味菜藉會於星期一至星期五中午12時至2時30分、及星期一至星期日下午5時30分至午夜12時供應。 每位定價為998元，賓客更可以港幣800元額外添配「侍酒師競賽」，或港幣550元額外選配「精選香檳配搭」。 主菜方面Paella一直是Olé的招牌菜，Chef 上環西多士2023 Jesus Pascual 更特別為今次 上環西多士 24 週年 Brunch炮製了西班牙紅蝦 Paella，秘製蝦湯中烹調過的飯粒吸收了豐富的海鮮精華，口感豐富。 每位食客可以加$68 將主菜升級，品嚐這道在 Brunch 菜單獨家呈獻的西班牙紅蝦 Paella (最少兩位起)。 另外CENSU也夥拍本地受歡迎的北海道牛乳甜品品牌「Milk Top」，推出了味噌味道的雪糕，以意想不到的方式展示日本食材及口味，客人可於「CENSU」店內購買。
The Optimist還有主打傳統西班牙菜，推出週末及假日限定7道菜brunch menu，包括五道前菜、主菜和甜品。 上環西多士 灣仔軒尼詩道的The Optimist可以說是最近超人氣的打卡餐廳，皆因它的藍綠色調的設計很華麗，吸引了不少女生們前來打卡朝聖。 西多士由於經過煎炸處理，所以香口美味，但和其他煎炸食物一樣，含有高脂肪和高熱量，而且麵包容易吸油，食用前又經常塗抹牛油和糖漿，令西多士的卡路里和糖分更高，並不是健康的食物。
上環西多士: 灣仔早餐推介1. The Optimist: 西班牙豐盛早餐
上環熟食中心整層有著多間香港道地的特色小店，包括現在介紹的瑞記咖啡。 來到瑞記咖啡，一定要食他們聲名遠播的西多士(約$25-30)和樽仔凍奶茶($15-20)。 蔡瀾親筆題字激讚，有卅多年歷史，位於熟食中心內，家庭式經營。 炸豬扒、沙嗲牛肉炒米都是名物，沙嗲牛肉西多士則是人氣自創的招牌菜，但其實沒有沙嗲牛肉加持，簡單一件傳統 港式西多士 ，已經好高質素。 西多士係北美洲同埋歐洲部份地區常見嘅早餐食物，主要作為早餐或者下午茶嘅茶點。
