希臘式乳酪大多數用脫脂或低脂奶而令到脂肪較低，另外還加上增稠劑，以營造出希臘乳酪那種濃稠的口感，但它的蛋白質含量不高，營養素含量亦跟一般乳酪相似。 這個瑞士牌子的乳酪相信很多人都有吃過，而這款低脂版的總脂肪含量也只有每100克含1.5克，蛋白質亦高達5克，同樣含有活性益生菌成份，而且也味道可口，是減肥人士不錯的選擇。 一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。 這款牌子的乳酪來自英國，成份只有天然乳糖和加入活性益生菌，並沒有加入任何糖份，蛋白質含量高達每100克含6.6克，而不含任何脂肪，鈣質也有172毫克之多，是崇尚天然食品人士首選。 較新的研究認為，高蛋白、低碳水化合物的高脂肪飲食，反而可以降低心髒病的風險並降低血壓，所以很多人選擇【low-fat 希臘乳酪面膜2023 yogurt 低脂低卡乳酪】。
希臘乳酪的口感比普通乳酪軟滑，質地較濃郁厚重。 兩個月前，在本專欄進行的【趕走Jelly 希臘乳酪面膜 Tummy】讀者活動中，我分享過我自己個人蛋白質流動小食部，名單上第一個產品就是希臘乳酪。 希臘乳酪能幫助瘦身，原因好簡單，既有碳水化合物提供能量之餘，又含高蛋白質，完全適合瘦身及運動健兒。 普通乳酪，每100克分量只含約3至4點多克蛋白質；希臘乳酪，每100克會有9克以上蛋白質。 用最直接的方法講，所有有味道的商業乳酪，都不會是全天然的。
希臘乳酪面膜: 希臘乳酪好處3. 增加飽足感，容易控制食量
攝入過多游離糖會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和患肥胖症的風險。 材料：白芷、白術、白芨、白芍、白蘞、白茯苓和珍珠粉各20g、適量牛奶 做法：先將材料磨成粉，每取1茶匙粉末，倒入適量牛奶攪勻。 把面膜紙浸混合物後上面，敷20-30分鐘後清洗。 希臘乳酪面膜2023 乾性及中性膚質可選牛奶及蜂蜜，油性及混合性皮膚則可用無糖豆漿或蛋白代替。
而且坊間很多加入不同味道的乳酪，細看營養標籤便會及發現不少是色素及調味剷，所以在選擇時最好選原味及無糖低脂乳酪，回歸基本。 大家都知道，減肥除了減少脂肪外更需要增加肌肉，而增肌過程中很重要的營養素就是蛋白質。 Denise指，以無糖低脂的基礎下，市面上一般希臘乳酪每100克含有約10克左右蛋白質，而「希臘式」乳酪則有約每100克含有約8克；普通乳酪則只有4至5克，所以希臘乳酪略為優勝。 香蕉有助抗氧化、淡化皮膚黑色素及抗皺去痘，混合到乳酪之中再用作敷面，有效抵抗皺紋與暗瘡，是女生們的護膚恩物！ 面膜的製作方法亦十分簡單，首先將香蕉切片再壓成泥狀，再與希臘乳酪混合起來，即可敷到面，作天然護膚面膜之用。
希臘乳酪面膜: 臘乳酪食譜地雷：「希臘式」乳酪 vs 希臘乳酪
而接近香蕉皮的果肉也會帶有蕉皮素，對於因细菌和真菌所引起的暗瘡特别有效，敷面時就能起到祛痘作用。 乳酪飲品屬高糖不少人誤以為市面上的乳酪飲品的營養價值與乳酪一樣，其實乳酪飲品的鈣質和蛋白質都比乳酪少很多，雖然含益生菌，但添加了大量糖分，所以普遍屬高糖飲品。 參考營養標籤消費者選購前宜參考營養標籤，選擇較低糖和低脂的產品。 要留意低脂不一定是低糖，不少水果味的低脂乳酪加入大量糖分，也有部分乳酪會以代糖取代砂糖，可減低糖分和熱量的攝取。 保濕產品有多個種類，在眼霜方面，消委會3款高分眼霜推薦，當中百元眼霜媲美千元品牌！
然而根據Business Insider的報導，low-fat yogurt並不一定更健康。 因為脫脂奶的低黏稠效果，所以很多商家需要都要添加澱粉（starch）、明膠（gelatin）等增稠劑來調整口感、添加糖來調味，結果添加糖量反而更多。 希臘乳酪面膜2023 意味著low-fat yogurt 雖然低卡路里，但每100g有超過10g糖！ 而一罐可樂的每100毫升，剛好也有10.6克糖。
希臘乳酪面膜: 攝取維他命 B6 及 B12
這款乳酪牌子來自英國，同樣含零脂肪，蛋白質也有每100克含5.7克，是不錯的選擇，卻只有Citysuper有售。 事實上，在有着41億美元市場的乳酪產業中，希臘乳酪已日漸成為最重要的增長點。 [2][3] 在西方，因為希臘乳酪品牌FAGE在市場上的成功，「希臘乳酪」已經成為了脱乳清乳酪的同義詞；然而希臘乳酪在許多希臘之外的國家也都是非常常見的，但部分希臘乳酪也並不是脫乳清的。
TOPick早前訪問註冊營養師曾欣欣，她同樣指出希臘乳酪蛋白質比一般高一倍，飽肚感會更持久，對瘦身人士來說是健康的小食選擇。 蜜糖作為公認的天然的保濕劑，與肌膚的弱酸性接近，除了對肌膚非常溫和外，當中大量的氨基酸與維他命更具有強效潤澤功效。 只要準備一至兩茶匙蜜糖，再與適量希臘乳酪均勻溫合，就可即時為肌膚潤滋潤保濕，非常適合乾燥敏感的缺水肌膚。 以上3款都是「希臘式」乳酪，其蛋白質含量則明顯較低，每100克只有4.8至5.8克蛋白質。 雖然蛋白質含量比較低，但都總好過其他普通乳酪，所以如果超市沒有我以上推介的選擇，這3款也算是second best。 眾所周知，一般乳酪是從牛奶中經由乳酸菌發酵而成的，質感較稀，味道較淡。
希臘乳酪面膜: 希臘乳酪減肥恩物
希臘式乳酪與希臘乳酪不同，它只是普通乳酪加上蛋白粉和增稠劑而成，用以模仿希臘乳酪的口感，當中並沒有經過濾水分和乳清的程序。 最後，Grace強調選擇乳酪要選擇標明含「活性」益生菌的乳酪；最好不要購買「近期貨」以確保活菌數量。 另外，也可多嘗試不同牌子的乳酪，試驗不同益生菌組合和菌量的效果，當然你也可參照上圖的營養標籤，以尋找最適合自己的產品。 坊間的乳酪牌子眾多，Grace挑了以下11款牌子推薦給大家，主要因為他們都含有活性益生菌、沒有添加糖分、低脂，而且原產地都是一些禁止使用激素的國家，例如：加拿大、澳洲、紐西蘭、日本、英國、歐盟國家等。 希臘乳酪面膜 最後一款天然面膜則是將香蕉切片後再與希臘乳酪混合，在混合過程中可將香蕉慢慢壓成泥狀。 香蕉果肉的維生素和礦物質對皮膚非常有益，除了能夠防止皮膚老化外，也具有緊緻皮膚，減少皺紋的功效。
就拿士多啤梨味乳酪為例，撇除可能添加了紅色素之外，很多還添加了穩固劑、乳化劑、增稠劑等等，有些更有防腐劑、調味料等等。 因此，要食得天然，最好選擇原味無添加乳酪；如果你真的想加點甜味，就自己添加水果，又或者自己加蜜糖或楓糖漿。 游離糖有害健康乳酪除添加糖外，亦有可能添加蜜糖和糖水等游離糖。 據世衞資料，游離糖指所有在食物添加的單糖和雙糖，及蜜糖、糖漿、果汁和濃縮果汁中天然含有的糖。
希臘乳酪面膜: 希臘乳酪好處4. 益生菌促進腸胃健康
青瓜的含水量很高，具有維他命可鎮靜、舒緩、保濕。 長腳蟹呂慧儀膚質非常細嫩，她就曾經分享過用西瓜皮敷臉的方法。 相信不少人都試過食完西瓜，用西瓜皮來敷臉的經驗，西瓜皮含有極高量的維他命A、B、C俱潤澤皮膚作用，同時可以鎮靜肌膚，減少發炎的情況。
這款乳酪牌子來自澳洲，每100克含1.9克脂肪，雖然是11款乳酪中最高的，但仍屬於低脂產品。 糖份方面亦是眾多款中之首，每100克有7.7克，不過營養師表示全為乳酪中天然的糖，所以大家可以安心食用。 這款來自意大利的乳酪，由低脂牛奶製作的乳酪及活性益生菌，蛋白質每100克含量有4.3克，脂肪卻只有0.1克，更不含飽和脂肪，相當健康。 由於希臘乳酪比起一般的乳酪用上4倍牛奶所造成，所以蛋白質含量是普通乳酪的兩倍，攝取高蛋白質不單可以增加飽足感，更可以促進脂肪燃燒 。
希臘乳酪面膜: 乳糖不耐症不能吃奶製品 卻可食用乳酪？
希臘乳酪雖然名字中有希臘，但並不是真的從希臘進口的乳酪，而是使用「希臘式」作法的乳酪。 希臘乳酪之所以吃起來較濃稠，是因為相較於普通乳酪，多過濾了水份和乳清，製作的原料一樣是鮮奶與益生菌，但要做成 1 杯希臘乳酪，需多用 4 倍的鮮奶才能製作而成，但也因此吃希臘乳酪會補充到更多的蛋白質。 在西歐和美國，希臘乳酪日漸流行，因為其比起傳統乳酪有着更好的口感同時脂肪含量較低。
陳凱琳是次教大家自製的天然面膜都會以希臘乳酪為主要材料，原來由牛奶發酵而成的希臘乳酪，除了可以食用作促進腸胃健康、減肥減脂的效果外，更是平價的護膚法寶。 當中的營養成分包括乳酸菌酵素、有機希臘酸及豐富的益生菌，可以即時為皮膚補充大量益菌，急救及撃退多種敏感問題，如乾燥、脫皮、泛紅、痕癢、敏感等，令皮膚變得水嫩幼滑，同時防止皮膚粗糙及暗啞。 食用前先了解該牌子乳酪含糖量，諮詢營養師或醫生意見，因為就算低脂乳酪都含天然糖份或者添加糖。 希臘乳酪面膜2023 另外，某些腎病患者如要控制蛋白質／磷攝取份量，都建議先諮詢營養師或醫生意見。 對於早上吃凍食會容易腸胃不適的人而言，可以先將乳酪放在室溫5至10分鐘後才進食；而腸胃較敏感的人士，也建議先試食少少份量，觀察腸胃沒有特別反應，才再慢慢增加攝取量。
希臘乳酪面膜: 希臘乳酪冰沙
實際上你可以買到的Greek Yogurt沒有像蛋糕、咖啡、冰淇淋，和巧克力那樣被掛上甜蜜浪漫的外表和包裝，但有一些品牌會把Greek Style Yogurt包裝成Greek Yogurt出售。 乳酪益菌卸妝潔面乳–潔面時減少益菌流失並補充皮膚益菌，同時卸妝卸防曬，無皂無起泡劑敏感同濕疹皮膚都適用。 徐淑敏會用古代宮廷美白秘方自製美白面膜敷面，這款特強美白面膜以7種藥材製成，可淡斑、去暗瘡印，對減退紫外線造成的黑色素、暗啞肌膚亦有幫助。
- Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。
- 希臘乳酪因含水分較少，口感豐厚，以及較普通乳酪更高蛋白含量等多種特點，已成為歐美健康潮流的新寵兒。
- 一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。
- 建議每日攝取200克乳酪（等於：200億個乳酸菌的含量）以獲得日常益生菌的需要。
- Denise指，以無糖低脂的基礎下，市面上一般希臘乳酪每100克含有約10克左右蛋白質，而「希臘式」乳酪則有約每100克含有約8克；普通乳酪則只有4至5克，所以希臘乳酪略為優勝。
註冊營養師郭思慧Grace為澳洲註冊營養師並於香港執業，在Facebook專頁註冊營養師Grace • 智營生活上分享貼地飲食貼，並鑽研簡單又好味的食譜，希望大家都可和她一樣，視健康飲食為一種樂趣。 希臘乳酪面膜 這兩個牌子我都會吃，不會因那40卡而特別選擇其中一款，加上Fage品牌也有脫脂及低脂選擇。 通常存放在家中雪櫃的，我一定選擇Fage；如果逛街肚餓想找小食，我會選擇間間超市都有得賣的Emmi乳酪。 希臘乳酪面膜2023 作為健康早餐的話，不少人都會用希臘乳酪加水果及燕麥片一起吃，然而Denise今次2款不一樣的希臘乳酪食譜，除了早餐外也能享受希臘乳酪的美味及營養價值。 大家在選購希臘乳酪時可留意標籤，「希臘式」乳酪與希臘乳酪不同，前者是在一般乳酪上加入增稠劑及有機會加入乳清，令成品看上去質感比較像希臘乳酪，令乳糖含量跟一般乳酪差不多，有些受不了希臘乳酪太酸的人可以一試。 不過，乳酪並非完全不含乳糖，對於有嚴重乳糖不耐症人士，還是需要注意。
希臘乳酪面膜: 希臘 KORRES 希臘乳酪益生菌修護睡眠面膜 40ml
先用叉子將香蕉壓碎，混合其他材料，攪拌至無粉狀態後，靜置 15 分鐘。 開小火放些許奶油，再倒入適量的麵糊，發泡後翻面，將兩面煎至金黃色。 全部煎好疊再一起，可以放塊奶油淋上蜂蜜，再用藍莓或草莓點綴在上。 正宗希臘製造的Fage希臘全脂乳酪，蛋白質含量每100克有9克，卡路里總含量是96。 而瑞士製造的Emmi Swiss Premium希臘式零脂乳酪，蛋白質含量亦都有9克，但只有52卡。 Kathy表示真正的希臘乳酪比起一般的乳酪的濃度較高，大概四公升的牛奶才製作到一公升的希臘乳酪，而一般的乳酪只需用約一公升的奶才製作到一公升的乳酪。
所以很多人開始嘗試健康的Lifestyle時，首選會選擇Yogurt（通過飲食去控制體重），然而去到超市才發現，原來Yogurt的品種這麼多，便會對哪一個牌子、哪一個品種的酸奶才最適合自己產生了迷茫。 今天就要為大家介紹一下超市裡常見的酸奶品牌和種類，以及選購技巧。 乳酪，主要成分是鮮奶和益生菌，而希臘乳酪則多了一個反覆過濾的程序，如果你試過自製乳酪便明白，把乳酪放在過濾器或過濾紙後，會濾出一些黃色液體，那便是乳清了。 沒錯，乳酪的益生菌的確可以改善腸道健康，改善新陳代謝，也可預防肥胖，紓緩便秘困擾。 另外，市面上標籤的希臘式乳酪（greek style yoghurt）並不等於真正的希臘乳酪。
