是普遍於希臘家庭中的傳統美食，正宗做法必須以新鮮羊奶製作而成，如果新鮮羊奶不容易購得，改用新鮮牛奶製作也可以。 希臘乳酪因含水分較少，口感豐厚，以及較普通乳酪更高蛋白含量等多種特點，已成為歐美健康潮流的新寵兒。 而有機的脫脂希臘乳酪(Organic 明治乳酪2023 Low-Fat Greek Yogurt)更被認為是乳酪的最優質代表。 普通的乳酪亦提供相當的蛋白質，而因為比希臘乳酪少過濾一次，鈣質含量反而更高。 明治乳酪 但要留意，因為通常加入其他生果及糖，所以糖分比較高。 這款乳酪牌子來自澳洲，每100克含1.9克脂肪，雖然是11款乳酪中最高的，但仍屬於低脂產品。
同樣標榜「低脂」的乳酪，脂肪含量就未必一樣，根據營養標籤的修訂規例，每100克固體食物含不超過3克脂肪就可以聲稱「低脂」。 以每100克的脂肪含量來說，圖右的野莓低脂乳酪的脂肪含量(0.9g)，比圖左的蘆薈少一半，想嚴格控制脂肪攝取，就要多加留意了。 不少人視乳酪為健康甜品，因乳酪含益生菌，能促進腸道健康，甚至有人會吃乳酪助減肥，乳酪真的如此健康嗎？ 明治乳酪 消委會檢測市面上45款預先包裝乳酪樣本的營養標籤資料，發現糖含量相差甚遠，原味無添加糖乳酪平均糖含量最低，每100克平均含5.9克糖；原味添加糖乳酪則平均含13.2克糖。 這款來自意大利的乳酪，由低脂牛奶製作的乳酪及活性益生菌，蛋白質每100克含量有4.3克，脂肪卻只有0.1克，更不含飽和脂肪，相當健康。
明治乳酪: 明治全脂鮮奶 (4.3%)
Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。 60%以上在日本生产的天然奶酪来自十胜——一个位于北海道的地区，其纬度与欧洲最好的奶酪生产地区相差无几。 把甜薯用錫紙包好進烤箱175℃（直到變軟），去皮搗爛後和楓糖漿拌在一起，放入希臘乳酪，碎榛子撒上去。
而另一個概念「此日期或之前食用（Use By）」是關乎食物安全，適用於從微生物學觀點來看，極容易腐壞，因而在一段短時間後可能對人類健康構成即時危險的食物。 明治乳酪 進食過了標示"此日期或之前食用"期限的食物並不安全，因為這些食物即使外觀和味道正常，但有害微生物以及引致食物中毒的微生物所產生的毒素已可能存在及/或大量生長。 多吃乳酪會增加熱量的攝取，因此在購買前要留意食物標籤，好好控制份量，有時以為150克和100克其實份量差不多，吃了3杯後其實熱量已經等於吃了一個魚柳包或板燒雞腿包。 以上圖中的產品為例，有9款乳酪的成分表中顯示「牛奶」排首位，即比重最多。
明治乳酪: 選擇低糖、低脂、高蛋白質乳酪小貼士
明明包裝上有生果的圖案，但打開卻沒有真正的生果？ 明治乳酪 明治乳酪2023 明治乳酪 注重食品質素的消費者，選購前可先細閱食品標籤，一起來看看以下的例子。 傳統乳酪是由牛奶經乳酸菌發酵而成的食物，一般所用的乳酸菌為嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）及保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus）。 明治乳酪2023 發酵過程中會產生乳酸，令牛奶的蛋白質凝固，形成半固體狀。
- 報告結果與同年美國婦女關懷研究資訊（Women Health Initiative，簡稱WHI）發表的內容吻合，故此引起不少消費者關注甜味劑的安全。
- 如果真的想吃生果乳酪，不如買一些新鮮生果配純乳酪吃。
- 但消費者要注意，市面上有一些叫希臘式乳酪的產品，它們只是模仿希臘乳酪的口感質地或製造方法的乳酪產品，而非真正的希臘乳酪。
- 說到怎麼吃希臘乳酪，希臘人會跟你說，最好的吃法莫過於拿來當早餐或淋上蜂蜜、果醬當甜點直接吃，味道是市面上各種調味過的乳酪無法比的。
- 儘管大家都知道持續吃好東西對身體有益，但如果每天總是吃一模一樣的食物，不論是誰都會吃到膩，希臘優格當然也不例外！
- 建議購買時留意營養標籤，選擇每100克含糖量低於5克的產品。
明治一直致力于采购高品质原料并通过创新技术发掘全新口味，我们的北海道十胜卡蒙贝尔奶酪也因此连续三年荣获世界食品品质评鉴大会(Monde Selection)的金奖。 益生菌是一些天然生長於人體腸胃系統的細菌，已知對人體安全。 例如乳桿菌（Lactobacillus）及雙歧桿菌（Bifidobacterium）是天然存在於人體的腸道幫助消化食物的細菌，較常用於製造益生菌的食品。 無花果可以是新鮮的，也可以是曬乾的，對半切開後，在兩側塗上蜂蜜，將切面朝下，煎2分鐘後放在希臘乳酪上。 而在國外眾多雜誌及網站的主流希臘乳酪品牌評比中，Fage的原味得到最高分，所以按知名度最高，被廣泛關注度最高來說，莫過於Fage (讀做’fa-yeh’ )。 儘管大家都知道持續吃好東西對身體有益，但如果每天總是吃一模一樣的食物，不論是誰都會吃到膩，希臘優格當然也不例外！
明治乳酪: 低脂乳酪糖分高 一杯已超標！
📣📣📣 如你也想成為《專家解碼》的一分子，與healthyD讀者分享健康心得，或是有志於推廣公共健康教育的醫生或醫護界專業人士，歡迎電郵至與編輯部聯絡。 根據註冊中醫師徐澤昌博士，乳酪是奶類製品，奶在中醫角度性甘，微寒，無毒。
若將希臘乳酪與原味無添加糖的普通乳酪比較，希臘乳酪的蛋白質和脂肪含量一般較普通乳酪高，飽肚感較好，但鈣質和糖份則一般較普通乳酪少。 為了讓【低脂低卡乳酪】更好味，大部分乳酪添加大量的糖、香精及食用色素。 而一罐可樂的每100毫升，剛好也有10.6克糖（所以跟飲可樂沒有分別）。
明治乳酪: 乳酪3大功效 營養師拆解5種乳酪分別 附2大食譜推介+選購貼士
如果你吃不慣希臘乳酪的口感和味道，卻又想享受健康，那麼可嘗試以下的16種做法，選擇希臘原味乳酪更能保持最佳風味。 飯後也不要立即吃，因為乳酸會延遲胃排空的速度，令食物停留在胃中的時間增長，增加腸胃負擔。 根據益力多官網，其實益力多也不可以空腹喝，詳情可以看以下連結。 注意糖份
每100g (乳酪 4g; 希臘乳酪8g) 蛋白質 乳酪含豐富的蛋白質，能增加飽腹感、有助控制體重。 希臘乳酪通常比其他乳酪有更多的蛋白質，可高達16克。 明治北海道十胜奶酪的一大特色是具有丰富多样的产品阵容。 我们发明了“鲜美乳酸菌熟成技术”，带出天然奶酪的鲜美滋味。 而针对北海道十胜烟熏卡蒙贝尔奶酪，我们采用低温烟熏的方法，打造出独特的柔和滋味、烟熏香气以及细腻口感。
明治乳酪: 乳酪推介｜營養師解構5大好處＋Greek Yogurt希臘乳酪牌子推薦
北海道十胜奶酪品牌是我们的主力，目前推出了多种多样的天然及再制奶酪产品，包括有卡蒙贝尔奶酪、新鲜马苏里拉奶酪、切片奶酪和切块奶酪。 消委會指，希臘乳酪也叫過濾乳酪，因其較普通乳酪使用更多的牛奶或羊奶和忌廉製成，重複多做最少一次篩去水分和乳清的工序，故售價相對較昂貴，較普通乳酪貴近一倍。 既有波斯神話版本，亦有新石器時代版本，較可信的是由中東的遊牧民族所發明。 明治乳酪 他們騎駱駝過沙漠，經常用羊皮袋貯着動物的乳液，以便沿途吃用。 偶有一次，可能因為天氣炎熱，傾倒出來時發覺味道變酸，而且質地也變作糊狀，後來經過改良，便成為乳酪。
但消費者要注意，市面上有一些叫希臘式乳酪的產品，它們只是模仿希臘乳酪的口感質地或製造方法的乳酪產品，而非真正的希臘乳酪。 在6款低糖乳酪中，部分售價都較貴，每杯售20.9元至34.5元，CP明治低脂乳酪和Emmi伊美原味無添加糖乳酪則較便宜，每杯只售7.9元至8.5元。 如產品內含生果成分，會直接使用其名稱列於標籤上；如標籤只列明「濃縮汁」，即產品含經處理的濃縮果汁；如標籤只列明「調味劑 flavoring」，沒有上述其他，則只有調味劑。 生於廣州，自幼學習藝術十多年，由於說話太多從而轉型在香港讀營銷學統計，最後在瑜珈中找到生活的平衡點。 希望在工作之餘以不同的角度描述中港文化與生活見聞。
