不管烘焙、微波或蒸煮，PerfectRoast功能都可幫您確保每次都有最佳的成品。 迷你蒸焗爐 輕輕鬆鬆便帶給你有如專業大廚等級的完美成果，尤其適用於同一份量中含有瘦肉、脂肪或帶骨的食物，即使肥肉與瘦肉所需烹調溫度不同，但藉助烤肉針的幫助仍能夠掌控同一份食物不同材質的熟成狀態。 迷你蒸焗爐2023 即使置入角度不夠準確，仍可正常烹調，蒸焗爐會在最低溫偵測點達到預設中心溫度後停止加熱，徹底擺脫過乾過柴的問題。 答：蒸焗爐比一般的對流式焗爐煮食速度快，有些型號的蒸焗爐甚至比微波爐煮食速度更快。 即使將那些剩菜經微波爐加熱，亦會失去美味及變得非常乾硬，而蒸焗爐就解決了這個問題。
功能性極多，可以做到蒸、焗烤、燒、焗、燉、解凍、炸(熱風對流)，甚至有啲型號可以做到乾果、慢煮，喺屋企都做到多變化嘅菜式。 Whirlpool 4S蒸焗爐早幾年前在消委會評測報告中取得不錯的成績，不過不少準用家覺得機身太大，一般小家庭難以容納。 近月推出「迷你版」的4S mini，雖然機身「的骰」，但賣點、功能不減。 以上所推薦的蒸焗爐，都可在HKTV mall或友和Yoho找到。 選了自己心儀的蒸焗爐後，使用Atome來進行付款。 方法非常簡單，只需下載Atome的應用，在付款時掃描二維碼即可。
迷你蒸焗爐: 功能
不銹鋼雖然耐用，安全性能也高，但不好清理，時間久了容易變色。 新傳媒編輯不斷搜羅最新產品，更會推介價錢最抵的網店，讓你隨時想買就買。 只要在下面填上電郵地址訂閱《新傳媒網購攻略》電子報，我們就會送上Mybag 8折優惠碼。
多項蒸煮模式選項.特有無水滴蒸氣功能，烹煮不再浸濕食物幫助你輕易達到完美烹飪效果。 如果你的預算是2萬元左右，這款高質蒸焗爐絕對值得購入。 如果說德國寶的SGO2140M是cs2320的最強對手絕不為過，相比cs2320的2100w火力及32公升，SGO2140M火力達2400W而容量則有40公升。 另外最特別是這型號有時下最熱門的氣炸及燒烤叉功能，即一部機可以做齊蒸爐、焗爐及氣炸鍋的功能，而燒烤叉功能則用於烤焗時令食物更均勻受熱。 還有一點就是這焗爐預設了31項食譜，可以幫助入廚新手更易掌握烹調火候及時間。
迷你蒸焗爐: 迷你焗爐食譜介紹
每次加熱焗爐時，特殊塗層可自動重新生成，並在機器壽命週期內不斷再生，環保又衛生。 用過焗爐的人都會知道，清潔是很重要的一部份，如果選錯了蒸焗爐，清潔的痛苦是可以令你減少甚至放棄再使用該電器的。 而一般蒸焗爐都非常容易清潔，因為都有內建自動清洗功能，只需在水箱注水並加入2-3匙白醋，然後開爐，稍等3-40分鐘即可。 市面上亦有部份型號以易清洗的內壁塗層為賣點，讓你可以輕鬆抹走污積。
除氣體煮食爐外，現時港人煮食多用電磁爐，故消委會分別用蒸焗爐及電磁爐烹調時的耗電量作比較。 蒸焗爐平均耗用0.26kWh的電能，電磁爐則是耗用0.543kWh的電能，蒸焗爐用電量少接近一半，以每度電$1.2計算，使用蒸焗爐每年平均可省電費近$124，可見蒸焗爐的能源效益不錯，想節省電費的用家可多用蒸焗爐取代電磁爐。 購買蒸焗爐前記得除了看機體的呎寸外，更重要的是安裝所需預留的散熱空間及排氣口位置。 前置排氣的好處是機體後方的所需預留空間較少，但熱風會由前方排出，後置排風口則可避免機體前方溫度過高，另外，嵌入式蒸焗爐亦要顧及電線走位及插座位置。
迷你蒸焗爐: 火力：★★★★☆
蒸氣對於製作一些精美清淡的食物非常適合，比如扇貝或者麵包。 很多人也喜歡用蒸氣來製作蔬菜、魚、肉類，或為剩飯剩菜加熱並且補充一些水分。 另外蒸焗爐亦會有排氣口，把熱力及多餘蒸氣排出，很多客人於選購蒸焗爐時其中一樣最關心的是排氣口位置，因為這將大大影響你安裝的位置及廚房佈局，之後我們會更詳細講解。 容量迷你焗爐的容量一般會比較細，主要用作簡易的食品製作如燒烤食品丶蛋糕丶餅乾等。
相信煮食是難倒不少人的一門學問，即使是經驗豐富的主婦們也會常常在調控火候等問題上大感頭痛。 今次我們BBE所介紹的一個SOUS VIDE 嵌入式電蒸焗爐既可以成爲大家的得力助手，又可以化身為名厨為大家指點迷津。 擁有Homemade 外形 受到傳統燃木烤箱的啟發, 可以讓食物四方八面勻受熱. 而這種形狀 與360度多流式熱風通風系統互相結合, 所以可以一次過烘烤五層食品也沒有問題.
迷你蒸焗爐: 嵌入式雪櫃
GORENJE蒸焗爐水箱設計，擁有獨家設計外部進水裝置，水箱不會佔據內部烹飪空間而提高腔體內使用容積。 搪瓷內壁易於清潔,市面上擁有以上規格蒸焗爐往往售價起碼由2萬至3萬元不等, 如果你的預算是1.5萬元左右，這款高質蒸焗爐絕對值得購入。 迷你蒸焗爐2023 客人經常問及蒸焗爐的尺吋，但相比起爐身的大細，你更應留意蒸焗爐的容量及散熱預留空間，因為容量將最直接影響你每次可以蒸煮食物的大小及數量。
- 蒸汽溫值最好達到100°C，而焗烤溫值至少達到250°C，在面對什麼食材都可以迎刃而解。
- 香港係彈丸之地，廚房大細同佈局都係揀蒸焗爐主要考慮因素。
- 有啲爐款內置有自動清潔系統，有啲就更有易清洗內壁塗層。
- 40-250°C 精準控溫，無論是蒸、焗、烤、燉都不在話下。
- 還有一點就是這焗爐預設了31項食譜，可以幫助入廚新手更易掌握烹調火候及時間。
- 雖然現今網上好多食譜及煮食教學，但如果你跟過網上食譜煮食，都知道很多時候時間及火候都要因應每部煮食電器的火力不同而作出微調，而這些機身內置的程式往往是最簡單易用，並且為該焗爐度身訂造，對煮食新手至為重要。
之後待焗爐的完成提示聲響起後，把多士放進焗爐的第二層焗約10分鐘即完成（須預熱焗爐170度約10分鐘）。 產品的尺寸為290cm （闊）x 337cm（高）x 277cm（深），大約比一條生命麵包高1/3，很適合擺放在位置有限的廚房。 最受歡迎的座枱式蒸焗爐牌子有樂聲（Panasonic）及惠而浦（Whirlpool），而嵌入式蒸焗爐則以Gaggenau、CRISTAL、博世（Bosch）及伊萊克斯（Electrolux）等最優質。 BBE多年來銷售的蒸焗爐過萬部，不管是事前銷售抑或安裝、售後跟進都收集了不少真實用家的意見，以下我們就以專家及真實用家的角度，推介其中數款最好用、最高性價比的蒸焗爐。 蒸焗爐開啟嗰陣溫度極高，如唔小心靠近爐身，有機會辣手。
迷你蒸焗爐: 2-1.5萬元精選：西門子 (SIEMENS) CS589ABSOH 嵌入式蒸焗爐
首先可以看看蒸焗爐的「蒸煮」及「焗煮」效能測試結果。 消委會利用蒸煮急凍青豆測試蒸焗爐的蒸煮速度，以檢視蒸焗爐內的玻璃器皿的5個位置能否快速達到85℃。 測試結果發現不同型號蒸焗爐的差異頗大，需時由28至63分鐘不等。 另外焗煮速度方面，測試當中有4款蒸焗爐只需8.5分鐘便能夠達到設定預熱溫度。
一般焗爐因為缺少蒸汽，煮出嚟嘅食物或焗出嚟嘅蛋糕甜品可以缺乏水份、或者比較濕潤口感。 而蒸焗爐就有蒸汽，除咗有上述更多功能之外，喺清潔上仲可以更加方便，撳個制就自動自潔、除垢程序。 除了烹調的便利外，易煮易收藏也是此焗爐的賣點之一，真空袋可以保證長時間的保鮮，在隔絕了氧氣和濕氣的情況下，不但可以延長食材的鮮味，更可以避免交叉感染和有異味，更可以用真空袋有效在雪櫃有限的空間中盡力收納食材，節省儲存空間。 雖然這機只需3千元不到的價錢，但蒸焗爐所需的基本功能均已齊備，可以令你一嘗蒸焗爐的各種優點。 20公升的爐腔可用於低溫蒸、中溫蒸（原氣蒸）、燉煮、健康炸、發酵、烘焗及蒸氣烘焗，適合新手或家中已有其他爐具，廚房位置有限的客人。 唯需留意安裝預留空間較大，產品的上方需留20厘米，左右方需留 5厘米，而後壁需留10 厘米空隙以保持空氣流通。
迷你蒸焗爐: 韓國現代 HYUNDAI HY-SL328 26L 迷你蒸焗爐 7大功能 香港行貨
一般產品介紹或你選購蒸焗爐時，銷售員都會跟你說明這些安裝注意事項。 新冠肺炎快速測試包靈敏度評分網｜不論是衛生署派發，或自行在市面上購買，大部分家庭現都會準備定幾個快速測試包（套裝）有備無患。 不過，新冠快測包的款式眾多，又有不同的地方／機構認證，普通市民難以了解哪一款比較好。 原來，網上有一個快測包評分網站，只要搜查快測包名稱就能了解測試靈敏度。 部份家庭的廚房空間有限，沒空間安置太大個蒸焗爐的話，可考慮惠而浦 4S mini 這類小型的蒸焗爐。 座檯式設計，仍有獨立調控上下火，而且3小時連續蒸氣烹調，適合家庭人數少的人使用。
以各爐款製作紙杯蛋糕、蒸煮青豆及西蘭花、及烹調海鮮焗飯。 所有爐款皆能焗出味道良好的紙杯蛋糕；有些青豆在部份爐款蒸煮後變黃，而所有爐款蒸煮出來嘅西蘭花都稍稍偏黃；所有爐款都能焗出色香味俱全嘅海鮮飯。 各爐款都可設定溫度，除「山崎Sanki」以扭掣設定爐溫外，其餘爐款都配備電子操控，設定可調節少至相差5℃或相差10℃嘅爐溫，比較方便。 從量度爐內實際溫度可發現，「惠而浦」與「Gemini」嘅溫度操控較準確。 層架數量有一層至四層不等，唔同型號嘅蒸焗爐有唔同嘅層架數量，食物份量較多就可以考慮選購層架較多嘅爐款，一次就可以同時蒸煮唔同餸菜。
迷你蒸焗爐: 清潔方法
以下將引述香港消委會的測試報告，為各顧客提供選購蒸焗爐的意見。 當兩者結合，4D熱風和蒸汽能夠更好地幫助你煮食，使你不但能夠令食材更可口和受熱均衡，更可以一次性煮多碟食材，同時亦保持各碟獨有的風味。 節省時間之餘，食材也美味多汁，一次性帶給你多重享受。 加熱模式不限於4D熱風，更有節能熱風、 上下加熱、 節能式熱風、 熱風燒烤、全面燒烤、 集中燒烤及 烘烤冷藏食品等多種加熱模式。 除此之外更有額外加熱功能如蒸，翻熱，發酵，解凍，全方位滿足你烤焗甚至解凍等的需要。 多個靈敏的測量點可幫助感應器判斷食材內的中心溫度，可精準到幾度與幾秒之差。
「惠而浦」或許由於爐腔較大而蒸氣功率沒增加，表現較遜。 蒸焗爐簡單嚟講就係「焗爐+電蒸鍋」，底部發熱盤嘅發熱管通電而產生熱能，將鍋內嘅水快速轉化成高溫水蒸氣而蒸熟食物。 如果想購買蒸焗爐，為自己與家人烹飪各種美味佳餚，可以去HKTV mall或友和Yoho看看。 目前正在進行促銷優惠，除了蒸焗爐，其他商品也享有各種優惠折扣。 這款蒸焗爐是利用NTC控溫感測器，能精準的測溫、控溫，調控烹飪溫度，食物更加美味。 電子輕觸式面版設計，不僅時尚大氣，還設有兒童安全鎖，以確保孩童的安全。
迷你蒸焗爐: 至1.2萬元精選：WHIRLPOOL 惠而浦 W7MS450 嵌入式蒸焗爐
蒸焗爐則是同時具有焗爐及蒸爐的功能，能烘焗食物，其蒸煮溫度沒有水波爐高，由攝氏數十至一百度左右。 但它可以長時間蒸煮，特別是港人喜愛的燉湯、蒸魚甚至年糕等都可以一一應付，平常亦可以焗甜品。 其容量可以高達70公升以上，適合廚房有較大空間並熱愛不同煮食的顧客。 迷你蒸焗爐 消委會連同機電工程署評測市面上8款蒸焗爐，測試以效能、環保、安全、表面溫度控制、使用方便程度及聲稱吻合程度評分，更安排蔬菜、海鮮飯、蛋糕煮食測試，比較8款蒸焗爐烹調食物嘅色澤同味道。
- 其中「Cristal」嘅蒸焗爐最高溫度設定只得200℃，預熱測試30分鐘仍未能達到要求嘅溫度而未有完成測試，表現較遜色。
- 很多人也喜歡用蒸氣來製作蔬菜、魚、肉類，或為剩飯剩菜加熱並且補充一些水分。
- 以各爐款製作紙杯蛋糕、蒸煮青豆及西蘭花、及烹調海鮮焗飯。
- 另外蒸焗爐亦會有排氣口，把熱力及多餘蒸氣排出，很多客人於選購蒸焗爐時其中一樣最關心的是排氣口位置，因為這將大大影響你安裝的位置及廚房佈局，之後我們會更詳細講解。
- 蒸氣對於製作一些精美清淡的食物非常適合，比如扇貝或者麵包。
插電掣（產品功率為1,000瓦）後，只需要向右扭動按鈕，就可以啟動焗爐了。 比較了各種分數後，發現雖然在香港市面上的蒸焗爐型號和價錢有異，但有3款蒸焗爐效能相若，分別是惠而浦Whirlpool的CS2320，樂聲Panasonic NU-SC100W以及Gemini 迷你蒸焗爐 迷你蒸焗爐 GS017G。 購買蒸焗爐另一個很多人關心的問題就是預熱時間，很多時候食譜都會說明要先預熱蒸焗爐到某一度數才開始放食材入去蒸/焗，那究竟各款熱門蒸焗爐的預熱時間分別是多少？
迷你蒸焗爐: 迷你焗爐邊款好？4款小型焗爐推介
香港係彈丸之地，廚房大細同佈局都係揀蒸焗爐主要考慮因素。 你必須要留意，無論購買座檯式或嵌入式蒸焗爐，都要確認蒸焗爐可唔可以放入廚房。 安裝時，最理想係蒸焗爐兩邊、機背及機頂預留空位散熱，有足夠空氣流通。
如果你有小朋友，切記揀一個有安全鎖嘅蒸焗爐，防止小朋友自己亂開蒸焗爐。 其實兩者功能性上真係差唔多，都係主打煮出健康菜式，但原理上有少少唔同。 選擇蒸焗爐是為了滿足烹飪需求，一定要先做足功課，記清楚以下幾個要點，免得蒸焗爐到最後變得落塵，淪為擺設品。 今天小編就為大家解開蒸焗爐的迷思、選購蒸焗爐的要點與及推介15款值得入手的蒸焗爐，讓你在家也可以烹飪出各種佳餚，邀約朋友們前來分享。 原價$798，現在減價至＄328而且還有現金回贈，抵買！
迷你蒸焗爐: 香港蒸焗爐比較 2023 買蒸焗爐條件及價錢比較 附消委會測試結果
這款蒸焗爐配備了熱風燒烤、熱風、全面燒烤、強力蒸煮 (110°C)、蒸煮、解凍、翻熱和發酵8種模式。 以純蒸功能來烹煮食物，能有效保留食物中的營養與水份，使大家吃得更健康。 這款蒸焗爐以黑色搪瓷作為內膽，不僅容易清潔，而且耐高溫。 迷你蒸焗爐2023 擁有9種烹飪功能和預設了50款烹飪菜單，即使是烤肉，蒸魚、蒸蔬菜都難不到它。 它可利用300°C的高溫熱水蒸氣功能來煮食，從烤焗過程中將食物中的油份逼出與及減少卡路里吸收高達34%，真是一舉兩得，邊品嚐美食邊享“瘦”。
雖說這是一款體積小的迷你蒸焗爐，但它的容量卻很大，即使是小戶型的用戶也不怕烹飪大食材。 蒸焗爐集齊了蒸、焗、燉功能，連續3小時蒸氣烹調，有了它，煮什麼都不成問題。 它是一台40公升大容量、2400W超強火力的多功能蒸焗爐。 擁有30℃-230℃的控溫範圍，無論是蒸、烤、焗、氣炸、發酵等都可靈活調節，操作非常簡單。 由有過百年歷史的美國品牌Whirlpool生產的W7MS450嵌入式蒸氣焗爐絕對是今年最熱賣至抵買蒸焗爐款式之一。 它是市面上其中一部意大利製造價錢係1萬蚊左右的嵌入式蒸焗爐。
迷你蒸焗爐: 清潔功能
它總共有11個煮食模式、43個預設模式，即使係新手廚師都可以輕易上手。 而且佢係蒸氣模式下,前方不會排出高溫蒸氣,家有小朋友,開放式廚房,更為安全可靠。 迷你蒸焗爐2023 迷你蒸焗爐 現時BBE 推廣換購價幾千蚊可以買到一部的歐洲製造既嵌入式蒸焗爐，性價比一流。 溫控焗爐的溫度控制亦是要考慮的重要因素，特別是溫度是否精準及均衡。 大部份的焗爐都有大概30℃左右的溫度偏差，而且會受環境溫度影響。
