接骨木花橙香馬蹄糕（$69/600克）由酸甜橙香糅合馬蹄清甜，還散發淡淡的接骨花香，植物素肉丸松露芋頭糕（$79/600克）則採用由 IKEA 親自開發的植物素肉丸，加入芋頭及黑松露製出多層次口感，兩款均為全素食，與素葷親友共享時尚又健康的滋味。 年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。 年糕是用大米或糯米，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。 北京年糕包括江米或黄米製成的红棗年糕、百果年糕及白年糕。 寶湖年糕 山西則習慣以黄米粉（晋语称之为糕麵）製作年糕，以油炸，並可以豆沙或棗泥作餡。 河北習慣在年糕中加入小枣、小红豆及綠豆等一起蒸食，山東年糕以红棗及黄米蒸成。
- 河北習慣在年糕中加入小枣、小红豆及綠豆等一起蒸食，山東年糕以红棗及黄米蒸成。
- 奇華餅家今年2021推出賀年糕品，包括素食之選年糕推介「鮮淮山雜菌素糕」及「薑汁黑糖年糕」。
- 隨着時代變化，寧波年糕也開始採用機械生產，工廠工人將磨好的米粉裝入蒸籠，進行蒸製，其後再製成年糕。
- 【寶湖廚莊】有一系列的經典香港湯品口味，讓我忍不住讚嘆怎麼能這麼貼心呀!
還有組合包設計不用煩惱要選擇哪幾款，幫媽咪配好了耶! 這三款湯品我很喜歡，分別是五行蔬菜燉湯、川芎當歸丹蔘葛根燉魚頭跟粉葛鯪魚湯。 鍋內加入少許精製油,放入泡菜、辣椒醬煸炒，煸香後加少許水，放入氽過水的年糕，略微煮一會兒。 加蘑菇精收滷汁不勾芡，出鍋裝盤撒少許熟白芝麻即可。 1 排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油醃漬後，再放入用醬油、油、糖、葱薑末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。 寶湖年糕 有經驗的年糕師傅説，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的運用。
寶湖年糕: iKi麵店 台灣櫻花蝦蘿蔔糕（$118）
4款選擇包括奶皇珍珠年糕、大展鴻圖年糕、紫薯臘味芋頭糕、及臘味瑤柱蘿蔔糕。 香港文華東方的文華餅店現正進行賀年糕點優惠，低至85折就買到，包括年糕、馬蹄糕、瑤柱蘿蔔糕、及陳皮蘿蔔糕。 對於始創奶黃月餅的皇玥來說，咸蛋黃有著重大的意義。 2022 年隆重登場的黃金系列年糕禮盒，便是以咸蛋黃出發。 兩款創新賀年糕點：黃金糕和黑糖年糕；前者先將新鮮鹹蛋黃搞碎加入石磨米漿混和，再加入小塊鹹蛋黃蒸焗而成，年糕富清新米香、煙韌彈牙；後者以古法調配，取黑糖之甜、紅糖之色，完美交織而成。 禮盒包裝附皇玥保溫袋乙個，可循環再用，精美又實用。
特別推介椰汁年糕及臘味蘿蔔糕，原價$268，只要在KKday預訂即可享年糕優惠價$258。 寶湖年糕2023 寶湖年糕 另外還有賀年年糕套裝，臘味蘿蔔糕及港灣壹號X.O醬只需$488。 皇玥集團以奶黃月餅馳名，皆因其餅藝師正是半島奶黃月餅的始創人葉永華師傅，而他的唯一徒弟黎永冠師傅也是米芝蓮2星餅藝師。 今年新春他們更首度推出以傳統古法石磨米漿製成的賀年糕點，包括黑糖年糕，米味香濃、柔滑軟糯，還有香甜不膩的黃金糕，以新鮮鹹蛋烤焗磨碎後，加入石磨米漿製成。
寶湖年糕: 訂購年糕常見問題
水上人和岸上人一樣愛食煎糕，由於年糕沒有加添粘米粉，故糕身較軟，隔兩三日待硬身才可煎，剛蒸熟的年糕軟糯煙韌，微甜順喉，米香絲絲滲出，色泛橙黃，薑辣不嗆。 煎糕時先要把糕煎軟，煎至微焦後拿起撈蛋漿再煎，這才使糕挺身不燶，脆邊香軟，現除做年糕外，多年前加做紅豆糕及蘿蔔糕。 誠意之選是蟹粉蘿蔔糕，嚴選香港老字號三陽泰的新鮮生拆大閘蟹粉入饌，將傳統手藝配以嶄新元素，以一層蘿蔔糕及一層蟹粉作配搭，獨一無二的口感令人一吃難忘，絕對是賀年送禮的不二之選。 班底主理，主打摩登農家菜及玩味點心，今年首以三款特色賀年糕迎接佳節。 包括懷舊金箔年糕（$168）、五香紫淮山糕（$188）及招牌蟹粉蘿蔔糕（$238）。 於2021年1月4日至24日期間訂購賀年糕點，更可享早鳥優惠；一套兩款的特色賀年糕點禮盒裝只售$208（原價$228）。
文華東方酒店的文華廳曾獲得米芝蓮星級，食物質糧當然有保證，今年文華廳與大師姐合作，推出限量遠年陳皮蘿蔔糕（$468）。 食譜中加入搜自中國江門市新會區存年足15年的陳皮，經典口味之中增添獨特醇厚風味，每一口均散發柑橘陳香，淡淡甘甜，精緻細膩。 寶湖年糕2023 Klook提供超過100間香港Staycation酒店優惠，優惠更低至28折！ 每間酒店都各有特色，包括精緻晚餐、自助早餐、兒童樂園或SPA水療服務等。
寶湖年糕: 寧波年糕｜中國「年糕之鄉」 就在這個千年古鎮
慈城年糕百年老字號「馮恆大」或許有自己的答案，下一篇，讓我們來看看這間百年老店傳承與革新的故事。 為了保持新鮮，寧波慈城人會將年糕浸在甏缸中，隨吃隨取。 （網上圖片）傳統製作慈城年糕，有選米、浸泡、水磨、蒸、舂、印等多道工序，首先要選出優質的晚梗米，將其浸泡一定時間，加水磨成粉，瀝乾水份後以猛火蒸透，再加水舂打，最後製成長條狀的年糕。
- 今年更呈獻精緻的星級嚐味禮盒，以典雅的木盒承載逸東軒的招牌美點，在品嚐星級滋味過後可變奏成賀年攢盒，讓節日祝福添上一點環保意味。
- 其製作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麪糰，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。
- 這些為客人精挑細選的搭配及充滿窩心的祝福均為最佳的賀年禮物，送禮自用兩相宜。
- 精選10家人氣傳統糕點專賣店，年糕、發糕、蘿蔔糕吃出好運頭 最早出現於 肌膚美學專家-凱鈞老師。
- 另有富貴椰汁年糕（早鳥價$228；原價$268）及棗皇椰汁糕（早鳥價$298；原價$348）同時上市。
除此，糯米粉是否純也很重要，一般市場上買的糯米粉大多是摻雜了別的米粉，所以吃起來不夠軟糯。 年糕應直接用糯米做，為的是保正年糕的純正度和原汁原味。 做年糕很簡單，年糕可以做成很多種口味，但都是在最基本的原味年糕上加入個人喜歡的其它材料，如紅棗等。 製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脱模包裝好就可以了。
寶湖年糕: 精選傳統蘿蔔糕推薦：帝苑軒至尊日本蘿蔔糕
現凡在網上訂購，更享有買3送1優惠，先到先得，售完即止。 馬哥孛羅咖啡廳即日起推出3款經典糕點，包括瑤柱蘿蔔糕、金箔椰汁年糕及清香馬蹄糕。 國金軒過去曾推出「巴馬金腿蘿蔔糕」和「沖繩黑糖椰汁年糕」，好評如潮。 今年國金軒乘聯Johnnie Walker的精品Blue Label威士忌，推出限量版國金軒「雙囍迎春」威士忌賀年禮盒，烈酒配糕點，中西合壁，將食年糕的傳統體驗昇華，別有一番風味。 醬的限量賀年禮盒，用傳統而又惹味的國金軒極品 X.O.
再按購物車可進行修改數量及結帳，選擇自取/送貨服務，選擇付款方式，按下單購買即可完成。 可按【所有產品】頁面選購，將心水產品加入到購物車。 再按【購物車】可進行修改產品數量及結帳，選擇送貨/ 自取服務，選擇付款方式， 按【下單購買】即可完成。 黃金糕香甜煙韌，雖人人大愛但製作難度高，售賣點不多，今年聖安娜餅屋就滿足大家願望！ 聖安娜推出的「尊貴黃金糕」傳承印尼大師手藝， 採用傳統雙重烘烤方式，令黄金糕表面呈焦黄色澤，口感外脆內軟。
寶湖年糕: 年糕2021｜2.利苑
鴻福堂一直主打健康食品，鴻運椰糖年糕使用了天然椰糖，升糖指數較低之餘，仲有陣陣椰子香味，大有捧場客。 年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、台灣的紅龜糕等。 4 熱鍋放油，爆香薑絲，下肉絲翻炒片刻，下小白菜拌勻，加清水，放年糕片，煮開至年糕軟，放海帶煮熟，下鹽調味即可。 年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方的像糯米那樣粘性的穀物，古來首推黏黍（俗稱黃米）。
位於香港朗廷酒店的米芝蓮三星粵菜食府唐閣推出三款招牌手製賀歲年糕，包括充滿手切蘿蔔絲的經典口味臘味蘿蔔糕($218)、傳統發財年糕($198)及加入特級乾瑤柱和蝦米的臘味芋頭糕($218)。 訂購20盒以上可享八折優惠，50盒以上可享七五折優惠（不可與其他優惠同時使用）。 推介包裝精美且富有東方韻味的棗泥拉糕（$138），由經典的蘇式風味糕類小食變奏，以自家炒製的棗泥及木薯粉打造軟糯口感，還加入香甜椰汁。
寶湖年糕: 酒店 賀年臘味蘿蔔糕配星宴秘製XO醬及5克武夷大紅袍 （$
另一款傳統蘿蔔糕（$168）則選用優質蘿蔔及上等蝦米及臘味配搭，清甜惹味。 賀年糕點想買得方便，美心、翠園及東海堂是方便之選，選擇亦非常豐富。 套裝包括「櫻花蝦瑤柱腊味日本蘿蔔糕」及「椰汁馬蹄桂花糕」各一盒，可一次過品嘗以優質臘腸、日本瑤柱、櫻花蝦、上等金鈎蝦米及日本蘿蔔製作的惹味蘿蔔糕，以及味道清雅怡人的椰汁馬蹄桂花糕。 米芝蓮推介食府新同樂推出3款糕點禮盒，賀年糕點套裝可自選組合，包括瑤柱臘味蘿蔔糕、鮮椰汁年糕、五香臘味芋頭糕、及桂花紅豆糕。
，嚴選泰國芋頭、風味臘味、泰國金勾蝦米，將新鮮芋頭粗切成條後炸香混和西班牙火腿的鹹香、瑤柱蝦米的鮮味、臘味的鹹香、芋頭的乾鬆，帶來綿密口感與豐富味道。 各款賀歲年糕重750克，賀年糕點禮券可於12月15日起領取，並於2023年1月6日至20日上午11時至晚上9時親臨唐閣換領。 賀年糕點在電子商店接受預訂，1月15日或之前訂購可享85折。 賀年糕點可由2022年1月24日開始至31日早上10時至下午8時於四季餅店領取。 寶湖年糕2023 星宴中餐廳中菜部總廚陳忠秋師傅，特別為虎年預備了精緻味美的賀年臘味蘿蔔糕與年糕，搭配星宴秘製XO醬及武夷大紅袍茶葉，讓親友聚首，度過窩心溫馨的團圓樂聚。
寶湖年糕: 香港文華東方酒店：文華廳X大師姐遠年陳年蘿蔔糕！KKday預訂享9折優惠〡Shop Now
而白年糕吃起來會覺得鹹甜搭配得適中，火腿的鹹香和年糕的甜潤完美融合，再加上不時出現的果仁，真是非常的美妙。 包裝好的蒙自年糕一般可以存放較長時間而且方便攜帶。 寶湖年糕2023 將肉絲、豆芽、冬筍絲、青菜炒至半熟，倒入切成片狀（或絲狀、丁狀）年糕，炒至年糕變軟，加少許水，稍煮即可，喜吃辣者，放入適量辣椒，冬天以狗肉炒年糕，味道最佳。
米芝蓮二星食府天龍軒今個新春推出五款特色新春年糕及禮盒，包括天龍軒椰汁年糕、天龍軒瑤柱蘿蔔糕、天龍軒椰汁年糕賀年禮盒、天龍軒瑤柱蘿蔔糕賀年禮盒及天龍軒棗皇金龍燕窩椰汁糕禮盒。 其中重點推介滋補養顔的天龍軒棗皇金龍燕窩椰汁糕禮盒（$788），以矜貴奢華的燕窩入饌，清新怡人的紅棗和椰汁平衡得宜，甜而不膩；加上紅白顏色對比鮮明，糕點上亦印有「龍」字造型，極顯奢華氣派。 禮盒亦另設有天龍軒招牌X.O.醬，配搭食用效果更佳。
