塔斯曼尼亞車厘子著重爽脆又香甜多汁，到底應該點選擇？ 問過欄商，得到的答案竟然係：「好難講，一個品牌，可能今個月唔好食，隔一、兩星期再買又會變番好食」，原來是因為車厘子還要根據出產時期，按質感、形狀、味道分成不同品種級數。 不過以車厘子品種（Variety）劃分的話，則以產期為第四期的「Lapin」品質最佳，外形呈飽滿的心形，味道濃郁香甜，口感好，咬落脆卜卜。 因為顏色艷麗，加上粒粒金黃，送禮好意頭，智利出產的金車厘子近年亦成為香港人喜愛的生果。 今年農曆新年比較早，如果想確保有貨，建議提早找相熟的水果商落單。
果欄幾乎檔檔有售，正因為太普及，去年曾爆出有不法商人收購盒子，再裝入冒牌貨渾水摸魚。 其特點是肉質香甜，而且size較齊，故不乏捧場客。 果欄幾乎檔檔有售，正因為太普及，去年曾爆出有不法商人收購盒子，再裝入冒牌貨混水摸魚。 由於車厘子含有豐富的鉀質，每100克含有333毫克鉀，加上腎病人士的腎臟功能逐漸衰弱，難以排走多餘鉀質，所以有機會要限制鉀質攝取，減低出現不良反應的風險。
金車厘子: 第6位：智利金車厘子 香甜清爽
要挑選合適的車厘子宜選擇椗部呈青綠色的車厘子，代表較新鮮，宜選擇色澤深紅、果肉結實、表面光滑的車厘子；皺皮、有瘀傷或腍身則有機會是腐爛。 建議購買車厘子回家後，直接存放在雪櫃裡（可以存放4天左右）。 無須過早清洗，太早清洗的話，水氣會令車厘子變濕變軟，加速腐爛，亦無須過早棄置莖部；連著椗部存放可以延長保鮮期。 只需用清水洗淨，然後用抹手紙輕輕拍乾車厘子，便可直接食用。 提供的資料和材料屬一般性質且不會構成AXA安盛香港的醫療或健康建議，並且是在「按現狀」和「可使用」的基礎上提供，沒有任何類型的明示或暗示陳述及/或保證。
- 留意車厘子售價會受貨源及日子影響，以上價錢只供參考。
- 甜度是所有車厘子中最高的，產量是紅車厘子的4% – 5%左右，加上供應期短非常罕有。
- 人稱金袋鼠，有紅金色盒及全金盒兩款，有說前者是水貨，金盒乃正貨。
- 43度塔斯曼尼亞車厘子的最大賣點是香甜，口感亦不會太腍，傾向「硬淨」。
蕾妮（Rainier）的卖相相当吸引人，是黄樱桃中唯一的品种，味道细腻甜美且带有天然奶油清香，糖份含量高达17-23%，果实结实，果肉呈黄色，口感极佳。 成立廿多年的新西蘭品牌，由Turner家族擁有，是當地最大食材批發商之一，不停出產車厘子，連海產及Manuka蜂蜜都有售，價錢普遍比其他產地貴約1/3，比塔斯曼尼亞品牌更貴價。 農場位於塔斯曼尼亞南端的Cygnet，氣候怡人，污染少，除了車厘子，所出產的蘋果亦一樣出名。
金車厘子: 塔斯曼尼亞 Somercotes金雀 質地實淨
每日進食30-36粒車厘子，連續進食兩天；進食更高劑量沒有顯著幫助。 金車厘子 不過，車厘子對控制痛風的長期效果仍需要進一步的研究去確定。 車厘子雖然味道偏甜，但其實其升糖指數只有22（55或以下屬低水平），適合控糖人士（例如：糖尿病患者、妊娠糖尿病的孕婦）。
因為塔斯曼尼亞位於澳洲南部，遠離澳洲本島，變相土壤、水質污染比較少，氣候溫和，種出來的車厘子品質優良，更是冠絕全球的車厘子品種。 另外還有澳洲出產的車厘子，雖然不是來自塔斯曼尼亞，但味道也算甜，口感也爽，最重要是價錢更平，基本上一盒2kg的澳洲車厘子，大約$300-$400已經有交易，不是一心追求塔斯曼尼亞品種的話，澳洲的普通款式都食得過。 問過欄商，得到的答案竟然係：「好難講，一個品牌，可能今個月唔好食，隔一、兩星期再買又會變番好食。」原來是因為車厘子還要根據出產時期，按質感、形狀、味道分成不同品種級數。 港人稱之為「紅寶石」、「紅鑽」，由當地Lucaston Park Orchards農場出品，世代經營。
金車厘子: 金車厘子音乐单曲
留意車厘子售價會受貨源及日子影響，以上價錢只供參考。 塔斯曼尼亞車厘子以外，另一款人氣熱賣的車厘子品種。 金金黃黃，帶點胭紅的顏色，好多人會買來過年送禮。 金車厘子 味道雖不及紅車厘子般濃甜，但口感爽脆，清甜淡雅，食多幾粒都不覺得甜膩。 金車厘子 食過塔斯曼尼亞車厘子的人都知道，它的價錢相當貴，原箱購買，平均起碼$500一盒，比起美國、智利的車厘子，價錢足足高幾班。
車厘子亦含有豐富的膳食纖維；1杯車厘子（約20粒）含有3.2克膳食纖維，相等於大約3碗熟生菜的膳食纖維含量。 車厘子一般是在每年夏季的6～8月份成熟，此時也是車厘子大量上市的時期，而金車厘子是在每年的10～11月份成熟，到了11月份中旬的時候就會大量上市，並且上市的週期短，所以價格也比較貴。 如果你考慮嘗試以酸車厘子汁幫助入眠，購買時應留意包裝英文名稱或會印上tart cherry juice或sour cherry juice字眼。 超級市場也有酸車厘子蹤影，包裝以罐頭、乾果、或樽裝果汁形式出售。 上面亦提到酸車厘子對身體的好處跟甜的有所不同，所以如果你是車厘子粉絲，不妨嘗試一下酸車厘子。
金車厘子: 智利金車厘子香甜清爽
今次購得的Lapin是1月初上市最合時的品種，以肉甜juicy見稱。 由於坊間很多冒牌的車厘子，包裝十分相似，因此通常不設散買，原盒買更保障消費者，而金袋鼠品牌每年亦更新防偽標籤認証，有防偽貼紙、掃碼認証、水印包裝，確保買到正貨，因此價格較其他牌子貴。 每年的12月是智利、美國華盛頓金車厘子的盛產月份，這類金厘子較爽脆、甜而多汁、不帶酸味，價錢於$ 一盒，一盒2kg。 今次購得的Lapin是1月初上市最合時的品種，以肉甜Juicy見稱。
包裝盒上的防偽標籤，真貨每盒有獨立產品編號，不會重複。 打開盒後，載着車厘子的包裝袋，真貨印有出產農莊的標誌，假貨沒有印出產農莊的標誌。 想經濟一點，果欄近日都有其他產地的當造車厘子，價錢稍平之餘，質素也不錯。 另外，每盒塔斯曼尼亞「金袋鼠」車厘子，均附有一張QR code，掃描後會連接到Reid Fruits的官方網頁，從而認證該盒車厘子產自該廠商。 而且QR code只能掃描一次，買回家後，如果發現QR code已被使用，就要小心留意。 初步研究指出，進食車厘子可以短暫性降低尿酸水平，從而減低痛風症發作次數。
金車厘子: Q1. 塔斯曼尼亞車厘子3大品牌點樣分？
不過，塔斯曼尼亞當地的「金袋鼠」產商Reid Fruits也有相關的防備措施，一於學識以下3招分真假，做個精明消費者。 若喜歡果味較濃的，則可以選Skeena，其甜味也重，而且圓大豐滿又結實，惟顏色較深，呈咖啡色。 愛多汁的則要買Regina，其果肉水份較多，味道也偏甜及有果香，不過咬感則不及Lapins，而且部分會偏黑色，賀年送禮未必是首選。 原來Sweetheart及Sweet Georgia兩者果肉均偏酸，惟果香重，也有「粉絲」。
果欄行內稱為「金雀」，坊間比較少見，來自塔斯曼尼亞中部小鎮Ross的農場，冬夏季冷熱分明，雨量適中，車厘子較少受氣候變化影響，品質上相對較穩定，同樣肉甜、爽脆juicy，價錢也暫時是眾牌子之中最平。 不同品種的車厘子口感也是不同的，一般金黃的車厘子果肉比較細膩，吃起來味道甘甜爽口，甜度比較高，儲存期比較短，而普通車厘子的果肉比較脆嫩，吃起來甜度適中，是早中期品種中不錯的選擇。 成立廿多年的新西蘭品牌，由Turner家族擁有，是當地最大食材批發商之一，不停出產車厘子，連海產及Manuka蜂蜜都有。 價錢普遍比其他產地貴約1/3，比塔斯曼尼亞品牌更貴價。
金車厘子: 【邊間最好食】TOP8 當造果欄車厘子！ 塔斯曼尼亞非最好！新西蘭品種跑出 口感最脆｜記者試食｜
塔斯曼尼亞車厘子2023｜每到初春，就是澳洲塔斯曼尼亞車厘子（Tasmanian Cherries／塔斯車厘子）當造的時節。 每年的12月到翌年2月是塔斯曼尼亞車厘子的當造時間，正好趕上農曆新年送禮嘆靚水果。 金袋鼠、漢森果園 43度（Hansen Orchards 43° 金車厘子2023 South）、T.R 紅寶石都是受港人熱捧的塔斯曼尼亞車厘子品牌，味道、價錢都有分別。
塔斯曼尼亞車厘子的品種最初期有「Van」、「Kordia」，代表最初上場的車厘子批次，味道較淡，質感也相對軟腍，未夠爽脆。 之後會是「Stella」、「Sylvia」等，果肉亦會偏酸 ，往後出品「Sweetheart」，會開始實淨起來，但尚未算最甜。 第四期就是味道口感最佳的「Lapin」，尾期則是Vigina，味道好，但果實偏熟，果實會有爆口的情況出現。 人稱金袋鼠，有紅金色盒及全金盒兩款，有說前者是水貨，金盒乃正貨。 盒內備有小卡，掃描卡上 QR code 就能連接官網認證，以杜絕冒牌貨。 農場位於塔斯曼尼亞南部 金車厘子 Derwent Valley，有160年歷史。
金車厘子: 金車厘子
每盒塔斯曼尼亞車厘子都會標明是屬於那個品種，有兩隻最值得留意，分別是 Lapin 及 Regina。 Lapin 是近年最受香港人追捧的品種，收成時間位於塔斯曼尼亞車厘子五期收成中的第四期，顆粒大，甜度亦最強；Regina 的收成時間較 Lapin遲，特色是果肉圓身，水分多而味道偏甜。 另外 Santina 的糖度亦不低，果肉軟硬適中，從皮到肉，連果汁都是深红色的，同樣甚多捧場客。 車厘子有不同品種，巿面最常見是深色「Bing」 品種車厘子，亦有金色及淺紅色品種出售。 購買深色車厘子時建議選擇堅實而深顏色的，因為深色較淺紅更甜美。 行內稱為「 紅寶石 」、「 紅鑽 」，由塔斯曼尼亞 Lucaston Park Orchards農場生產，亦是香港人最愛的牌子之一。
農場本身已是第4代經營，主要種植蘋果，而其出品的車厘子以肉厚核細、多汁為人認知。 金袋鼠車厘子（Reid Fruits Gold Kangaroo） 源於塔斯曼尼亞南部 Derwent Valley 農場，至今已有逾160年歷史。 油麻地果欄名店「欄之選」負責人竣皓形容，金袋鼠車厘子的口感最好、爽口，但坦言味道不及另一品牌43度甜。 出品「金袋鼠」車厘子的廠商Reid Fruits就在facebook列明，今年所有出產的塔斯曼尼亞「金袋鼠」車厘子，除了用上金色硬盒之外，盒面都會貼有2018年專屬的金漆貼紙，花紋凹凸複雜，相信假冒品難以偽造。
金車厘子: 塔斯曼尼亞43°South 果香味甜
由Glenburn Orchards出產，農場創辦於1857年，由Harvey家族經營，已流傳多代。 農場位於塔斯曼尼亞南端的Cygnet，氣候宜人，污染少，除了車厘子，所出產的蘋果亦一樣出名。 香港買到的塔斯曼尼亞車厘子主要有3大品牌，包括43° SOUTH（43度）、REID FRUITS（金袋鼠）、TR TASMAN RUBY（紅鑽石、紅寶石）。
去年43° South塔斯曼尼亞車厘子在本港、亞洲等地爆出真盒混貨、假盒冒充事件，想不到今年有不法商人轉移視線，輪到「金袋鼠」出現假盒，混貨以大約$300的價錢平賣，不少市民因而中伏。 金車厘子 因為盒子上的袋鼠圖案，又被稱為「金袋鼠」，農場位於塔斯曼尼亞南部Derwent Valley，有160年歷史，以汁多、味濃見稱。 雖然去年曾經爆出有不法商人疑似平價收購其紙盒，或用舊款包裝盒，將其他產地車厘子混入，偽裝成塔斯曼尼亞車厘子出售，造成風波，但其肉質香甜，皮脆肉厚的特點，依然都有不少擁躉。
金車厘子: 金車厘子和車厘子區別
特徵是肉厚核細，口感實淨爽脆，甜而多汁，暫時為今年品質最佳，行內預期會大賣。 每年塔斯曼尼亞車厘子價錢都略有浮動，跟據進濤菓欄報價，今年43° South塔斯曼尼亞車厘子每盒$788至$888 ，是三個品牌中最平，接著就是Reid，最貴是TR紅鑽車厘子，供應則要每年按時令變更。 今年果欄分別入口43° South車厘子以及TR紅鑽車厘子，而Reid金袋鼠則暫未供應。 客人亦可以提早預售，但取貨日子只限新年前1-2星期，詳情可向店家查詢。
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金車厘子: 塔斯曼尼亞車厘子
漢森果園 43度（Hansen Orchards 43° South）由 金車厘子2023 Hansen Orchards 出品，因漢森果園位於南緯 43度而命名。 43度塔斯曼尼亞車厘子的最大賣點是香甜，口感亦不會太腍，傾向「硬淨」。 金車厘子 大部分澳洲和塔斯曼尼亞車厘子均用白色袋子包裝，唯獨「金袋鼠」會在白袋上印有Reid Fruits的金色字樣水印，而且膠袋的摺口位也會用金色圓形貼紙封好。
車厘子是一種進口的水果，不僅口味佳，它的品種還比較豐富，一般金車厘子和車厘子區別在於果皮顏色不同，金車厘子主要以金黃色、黃色為主，顏色看起來比較光亮，而普通的車厘子顏色為深紅，看起來比較暗淡。 澳洲位於南半球，夏天是當地塔斯曼利亞車厘子的收成期，亦即是北半球的冬天，想在香港買到可參考更多詳情。 大部分澳洲和塔斯曼尼亞車厘子均用白色袋子包裝，唯獨「金袋鼠」會在白袋上印有Reid Fruits的金色字樣水印，而且膠袋的摺口位也會用金色長條形貼紙封好。 雖然早年曾爆出有不法商人疑似平價收購其紙盒，或用舊款包裝盒，將其他產地車厘子混入，偽裝成塔斯曼尼亞車厘子出售，造成風波，但其肉質香甜，皮脆肉厚，果實顆粒大的特點，依然都有不少擁躉。 行內稱「 金雀 」，來自塔斯曼尼亞中部小鎮Ross農場，已經有190年歷史，農場生產8個不同品種車厘子，由12月至1月底按時間推出。
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血鉀濃度過高的話，可能引致心律不正、心臟停頓，甚至死亡。 大部分人士（包括孕婦、餵哺婦女、糖尿病患者等）都可以食用車厘子，糖尿病患者切勿過量進食車厘子，以免影響血糖控制，而腎病人士不適合進食車厘子，因為車厘子含豐富的鉀質。 金車厘子的果粒比較大，尺寸比較均勻，主要呈現為扁平的心型，果柄比較長，風味佳，而車厘子的果實看起來要比金車厘子要大些，上面的果柄短，是一種深色的偏紅品種，果肉中還帶有獨特的香氣。 今年澎防部模範父親表揚，計有洪自得、許力升獲得殊榮，由指揮官劉協慶中將、政戰主任楊世盛上校，前往2人家中表揚模範父親，弘揚父儀典範。 其中許力升（如麟）就是當年SARS期間喪子，雖是低收入戶，卻將補償金全數購買口罩致贈民眾，化小愛為大愛的父親。 黄金车厘子多为智利、澳大利亚的Rainier莱尼尔，或叫雷尼品种，或加拿大的黄金车厘子Stardust,或美国芝华士金车，也就是车厘子中九五至尊般的存在。
金車厘子: 塔斯曼尼亞車厘子2023 價錢及來貨時間
園中有大約9個品種車厘子，今次試食的是 Sweet 金車厘子2023 Heart。 盒內備有小卡，掃描卡上 QR Code 金車厘子 金車厘子 就能連接官網認證，以杜絕冒牌貨。 產自澳洲維多利亞州東北面的Yarck，果園超過200公頃。 1944年開始營運，至今已是第3代， 一直都是家族經營。 不過購買時，店家已提醒一分錢一分貨，講明可能不夠脆口。 塔斯曼尼亞車厘子有多種品種，每種品種的收成期不同，質素亦有分別。
