芋頭酥內的芋泥餡料就跟小芋仔內芋頭餡料一樣，嚴選上等檳榔芋去蒸煮揉團，加入植物油製成，最後再捏成芋頭酥。 小芋仔如其名，打開包裝就是一個超可愛的小芋頭啦！ 這次收到的小芋仔禮盒，有分成「原味」以及「流心內餡」兩個口味。 不過打開包裝放在一起，外表實在長得一模一樣，像芋頭的逼真程度直逼百分百，讓人從外觀實在分不出哪個口味。 灌溉水源來自中央山脈，生長在大甲溪、大安溪流域肥沃農原臨海之處的檳榔心芋頭，在芋頭酥之父阿聰師的巧手細心烘焙，成就一顆顆美味精緻的芋頭酥。 真的是很佩服阿聰師發想出這樣的造型，難怪能風靡港、台、日，連日本人吃過都為之驚艷的糕點，讓外國朋友都愛不釋手，同時掀起一股團購旋風。
1998年那一年的大豐收，意外地使大甲的芋頭供過於求。 眼看就要浪費的大甲芋頭，卻在某位糕餅師傅的妙思巧手之下，化為一顆顆充滿故事的芋頭酥，不只解決那年的燃眉之急，還讓大甲芋頭酥一炮而紅，在全國聲名大噪。 與家鄉的土地、作物談一輩子的戀愛，踏實感無可替代。 用在地的作物、做在地的吃食，阿聰師魂牽夢縈的故鄉味，如今是水到渠成、要遍地開花了。 阿聰師小芋仔2023 咬下時感受到可可外皮的酥香，再來是綿密香甜的芋頭餡料，配上軟Q軟Q的麻糬，最後鹹香的奶皇流沙餡料串起芋頭的香氣，非常有層次感。
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台灣芋頭酥是由台灣大甲芋頭產業推手芋頭酥之父 阿聰師所發明創造，芋頭酥之父再次推出台灣新品種【阿聰師的小芋仔】嚴選上等芋頭，以植物油製成，在芋頭酥之父「阿聰師」的巧手下，免剝皮，連皮吃，手不癢，不吃心會癢就是好吃。 多層次口感、皮酥、芋綿密、麻糬Q、奶皇醇、蛋黃香。 阿聰師小芋仔 阿聰師小芋仔 更榮獲創意糕餅幸福點心全國創意競賽職業大獎！ 阿聰師小芋仔2023 ＊嚴選上等芋頭，以植物油製成，在芋頭酥之父『阿聰師』的巧手下，免剝皮，連皮吃，手不癢，不吃心會癢就是好吃。
來到這邊可以參觀各類糕餅文化及體驗糕餅DIY製作，場內糕餅出爐的時間都是一大早的時段，這天一早抵達廠區就是要來看看小芋仔出爐的情況。 「阿聰師的糕餅主意」在北中南共有8間門市據點，位在大安區的芋頭文化館不僅包含門市、DIY教室，此外還是觀光工廠，門市所有糕餅皆由這邊生產。 Water 白開水女子平常就喜歡研究了解，加上之前周遊列國旅英 2 年，對於異國美食 / 時尚精品 / 質感生活可是相當在行，同時也喜歡勵志故事。 追蹤了解更多【 Facebook】 / 【 Instagram 】。 原生芋頭外型的【阿聰師的流芋】，皮酥味美、一口咬下芋頭流流心餡濃醇緩緩流下，芋香餘韻口感迴盪在齒間，芋頭控不可錯過的好滋味。
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芋泥千層蛋糕和小芋仔禮盒都是使用宅急便低溫宅配送過來的。 阿聰師小芋仔2023 身為芋頭控的我，要來好好品嚐阿聰師的芋泥千層蛋糕。 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。 進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。
小芋仔和家人一起分享後，都一致覺得很好吃喔！ 私心覺得小芋仔的表現比千層蛋糕優秀許多，好愛～～。 “如果做一塊餅，能支持一塊田，那我就會繼續做下去。 ”1960年創立於台中縣大甲媽祖廟三角街巷口。
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Above & Beyond 為市民搜羅全球最優質及熱門的產品。 阿聰師小芋仔 主要提供各國零食、保健產品、護理用品及嬰幼兒產品，亦提供各式節日禮盒。 從小芋仔的剖面可以看到裡面一層一層的餡料，從外表酥皮，再來厚厚的芋頭餡跟一圈麻糬，最後是中間的黃金流沙。 經典小芋仔熱賣程度，一個月能賣出七萬兩千顆，再加上今年研發的流心小芋仔，3年下來賣出的小芋仔疊起來是超過856棟的101大樓，真的是超夯的團購商品。 另外還有這個嚴選紅土鹹蛋黃經烘烤後研磨成金黃細沙，加上白鳳豆內餡與特等紐西蘭奶油做成的晶莎寶，還會撒上一層起司粉，也是相當吸引人。
阿聰師天天研究，創造出如玫瑰花瓣般浪漫的芋頭酥，不只救了大甲芋農，也幫助自己的事業再創高峰。 2021 年更榮獲得全球食品認證之一，於比利時布魯塞爾舉辦的 ITQI 國際風味評鑑二星獎章（有食品界的米其林之稱的獎項）。 阿聰師小芋仔2023 芋頭控耳聞大甲臺灣芋頭酥之父「阿聰師」好久啦！ 一次把店內招牌的芋頭甜點們都宅配回家，不用出門就能吃到芋頭酥、流心小芋仔、芋泥千層蛋糕、芋頭牛軋糖覺得幸福，每一樣都是芋頭控的愛！ 咬一口原味的小芋仔，餅皮很酥，是用植物油製成。 我決定把小芋仔撥開來吃，口感非常多層次，會先聞到蛋黃香氣，以及呼之欲出的奶皇醬，還有嚐到 Q 彈麻糬，當然還有最重要的大甲芋頭本人。
阿聰師小芋仔: 芋頭Q
＊多層次口感、皮酥、芋綿密、麻糬Q、奶皇醇、蛋黃香。 這款用料實在又高級，芋頭是選用在地大甲芋頭的「檳榔心芋」品種，切半會看到有紫色紋路，吃起來入口即化的那種。 阿聰師小芋仔 但記得一定要退冰完全，不然剛從冷凍庫出來沒多久，還沒退冰完成，會是屬於比較冰淇淋的口感。 而奶霜是選用「日本北海道四葉十勝奶霜結合總統奶霜」，難怪吃起來不會有一般奶油的甜膩感，口感上細緻綿密且紮實。
甜鹹甜鹹的口感，非常適合送禮，當成下午茶來享用。 再來看看流心內餡這個，中間的蛋黃流心，看起來是無比誘人，放入嘴裡的流沙口感，更是在扎實香濃的的芋泥內餡與外層的酥皮當中，多了一個不一樣的口感及蛋黃香。 沃爾夫(下稱本站)所刊載的所有內容、商標、標誌、圖像、短片、聲音檔案、連結及其他資訊等，僅供參考之用，本站將會隨時更改資訊內容，不作另行通知。 阿聰師小芋仔2023 本站承諾力求資訊內容之準確性及完整性，且不會明示或隱含保證該等資料均為準確無誤，如內容如有錯誤或遺漏，本站不會對任何錯誤或遺漏承擔責任。 本站可能會連接至其他機構所提供的網頁，本站不會對這些網頁內容作出任何保證或承擔任何責任。
阿聰師小芋仔: 芋頭酥三種口味
芋頭也有細微的顆粒感，一層千層蛋糕皮，一層內餡，吃起來不會甜膩也有淡淡芋頭香。 阿聰師目前販售的品項非常多元，可以說是創意糕餅藝術大師，也是大甲台灣芋頭酥之父！ 阿聰師與芋頭種下緣分的種子，是在民國 87 年，當時因為大甲芋頭生產過剩，愁眉苦臉的親友常致贈他許多「檳榔心芋」品種的芋頭。
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