1993年蔡少芬有五部劇集播出，其中四部《魔刀俠情》、《如來神掌再戰江湖》、《金牙大狀》及《馬場大亨》是其擔正第一或第二女主角的劇集，而劇集《天倫》中擔任女配角。 蔡少芬在《魔刀俠情》及《如來神掌再戰江湖》的古裝打扮獲得觀眾讚賞，在《天倫》首度挑戰壞女人的角色而獲得好評。 由於蔡少芬的演技仍然幼嫩，加上受負面花邊新聞影響，因此她經常被傳媒及觀眾的負評干擾，觀眾緣不佳。
同年蔡少芬憑「甄宓」一角成為該年最佳女主角視后大熱，並成功奪得《萬千星輝頒獎典禮2002》我最喜愛的電視角色。 1998年蔡少芬主演重頭劇《天地豪情》及《妙手仁心》，這兩部劇集先後成為其代表作。 蔡季芳維基2023 她在這兩部劇集的表現令觀眾眼前一亮，演技再次被讚賞，更名正言順成為無綫1990年代末的「五大花旦」之一。 她先後飾演的孫樺（Diana）及唐姿禮（Jackie）亦成為其經典角色，角色深入民心。 同時她以半熱門姿態憑藉《天地豪情》勇奪《萬千星輝頒獎典禮1998》最佳女主角，成為無綫第二屆視后，至今仍然保持最年輕的視后紀錄（奪獎時為25歲）。 此外她與吳啟華的情侶演出奪得《萬千星輝頒獎典禮1998》最佳拍檔大獎，同時她與吳啟華更成為觀眾心目中的熒幕情侶。
蔡季芳維基: 演出作品
2001年繼無綫一姐關詠荷離巢後，蔡少芬與郭可盈、宣萱及陳慧珊四人被譽為無綫電視「四大花旦」，除了在每部電視劇擔正第一女主角之外，在台慶頒獎禮更是入圍最佳女主角最後五強的常客。 同年她再次與吳啟華憑藉《妙手仁心II》的情侶演出奪得《萬千星輝頒獎典禮2001》本年度我最喜愛的拍檔（戲劇組）。 蔡季芳維基 其後她頂替離巢的關詠荷在《陀槍師姐III》系列出演第一女主角，同樣獲得好評。 2011年憑藉年度清裝大劇《後宮甄嬛傳》的「皇后」一角再次使其演藝歷程再度創下高峰。
1994年在靈異劇集《異度凶情》擔任三大女主角之一，同年7月與無線電視之包薪合約約滿，並轉為部頭合約。 同時簽約永盛娛樂一年，主力影圈發展，參與《大話西遊》《精武英雄》等經典電影。 蔡季芳維基2023 之後更憑《人間色相》、《去吧！揸fit人兵團》、《每天愛您8小時》等片的出色表現，多次獲得香港電影評論學會及金紫荊獎最佳女演員提名。 2004年主演喜劇《棟篤神探》，與黃子華所合作擦出來的化學效果令觀眾喜愛，令他們雙雙獲得《萬千星輝頒獎典禮2004》我最喜愛的拍檔（戲劇組）。 其中蔡少芬憑藉出色的演出於《萬千星輝頒獎典禮2004》僅比鄧萃雯成為該年視後的次熱門。
蔡季芳維基: 電視巡禮片（無綫電視）
其後在驚異劇集《極度空靈》其中一個單元中演出獲得不少觀眾讚賞。 2007年12月10日，蔡少芬向傳媒發出新聞稿，宣佈將與中國大陸演員張晉舉行婚禮。 蔡季芳維基2023 張晉為中國武英級運動員，曾獲全國武術冠軍，並且於第七屆全國運動會摘取金牌，退役後進入演藝圈工作。
角色笑裡藏刀、工於心計的性格令大陸及香港觀眾對蔡少芬又愛又恨。 劇中的一句對白「臣妾做不到啊！」更成為大陸潮語[9]，而她在中國大陸的人氣也因此升高[10]。 其後蔡少芬在2012年安徽衛視國劇盛典打敗多位對手以皇后一角勇奪「年度網絡最受歡迎女演員（港台地區）」，當中對手更包括同為視后的宣萱及楊怡，頒獎嘉賓更為吳啟華、馬德鐘。 另外她更憑《金枝慾孽貳》的湘菱嬤嬤一角在第13屆華鼎獎勇奪「中國古裝題材電視劇最佳女演員」。 1996年蔡少芬正式回歸電視，在重頭劇《壹號皇庭V》擔正飾演李彤一角[8]，與歐陽震華及吳啟華合作。
蔡季芳維基: 電視電影（無綫電視）
2005年開始成為戚其義的御用演員，參演之劇集為戚其義監製的。 蔡季芳維基2023 其中《火舞黃沙》、《珠光寶氣》、《飛女正傳》及《金枝慾孽貳》為觀眾最喜愛之作。 無論是城府極深的當家奶奶，渴望成為富豪的小妹，典型港女的梁巧芝和女超人Janet Bin，或是愛子深切的湘菱嬤嬤；蔡少芬都將角色背景、遭遇演得恰到好處。 蔡少芬曾經被傳獲香港富商劉鑾雄（大劉）耗資百萬港元為她慶祝18歲生日，此事成為當年一時佳話，及後亦盛傳劉鑾雄送她總值數千萬元的多個住宅單位。 蔡季芳維基 蔡母曾經嗜賭，並欠下巨額賭債，蔡少芬出道後，曾辛苦工作為母還債。 2003年之後，母女重歸於好，蔡母成功戒賭，後來受洗成為基督徒。
同年蔡少芬與林青霞、寧靜、朱茵、謝娜、趙麗穎、楊鈺瑩、古力娜扎、張含韻及歐陽娜娜十位女演員一同參與湖南衛視自製真人秀《偶像來了》，蔡少芬在節目中因坦率的性格及出色的表現而獲得中國內地觀眾大讚，人氣再度飆升。 蔡季芳維基2023 2002年蔡少芬在劇集《洛神》中出演「甄宓」一角，精湛的演技再加上清俗的打扮令許多觀眾愛上了蔡少芬，此劇及角色分別成為蔡少芬的代表作及代表角色。 蔡季芳維基2023 同時憑藉她在劇中的清俗打扮與李若彤被網民封為「最美古裝女演員」。
蔡季芳維基: 電視劇（台灣）
1989年蔡少芬曾參加無綫電視的超級模特兒大賽，兩年後以17歲之齡參加1991年度香港小姐競選，並獲得季軍。 及後她與電視廣播有限公司簽約，正式成為無綫電視旗下合約女藝員。 1992年卸任後立即獲無綫力捧，於台慶劇《風之刀》演出作磨練，並與梁小冰及袁潔瑩一同擔正女主角。
2015年在中國內地人氣綜藝節目《奔跑吧兄弟》中出任嘉賓，與王祖藍合作玩遊戲。 同年她與丈夫張晉一同參與綜藝節目《為她而戰》，由於他們在節目中時時表現恩愛，因此再次令他們兩夫婦的人氣高漲。 蔡季芳維基 蔡少芬在節目完結後接受媒體採訪時表示將會有淡出娛樂圈之舉，專心做個全職媽媽，不少網民得知此消息後紛紛表示不捨。
蔡季芳維基: 電視巡禮片（無綫電視）
蔡少芬（英語：Ada Choi Siu Fun，1973年9月17日—），籍貫廣東潮州，其母親為越南華人。 香港女演員及兼職女模特兒，前無綫電視女藝員，曾是無綫電視2000年代初四大花旦之一，至今依然保持最年輕的香港視后之紀錄。 現時活躍於中國大陸、香港兩地電視圈，主力拍攝兩地電視劇[3][4]。 2008年1月12日，二人在香港西貢的香港浸信會神學院大禮堂舉行婚禮，由王祖藍擔任司儀。
